Tajine vegetariano (verdure e formaggio)

Tajine vegetariano (verdure e formaggio)

Il tajin o tajine in realtà è un piatto di carne in umido tipico della cucina nordafricana, in particolare marocchina, che prende il nome dal caratteristico piatto in cui viene cotto. La versione che ho fatto invece è un tajin di verdure a strat...

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