OUVRIR DES COQUILLES SAINT-JACQUES

OUVRIR DES COQUILLES SAINT-JACQUES

LES COQUILLAGES• Positionner la lame du couteau au niveau du muscleadducteur.• Il y a généralement une légère fente au niveau desoreilles.• Introduire la lame du couteau.• Sectionner le muscle et soulever la coquille supérieure.• Prend...

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