OUVRIR DES MOULES ET DES OURSINS

OUVRIR DES MOULES ET DES OURSINS

LES COQUILLAGES• Séparer légèrement les deux valves en les pressant entre le pouce et l’index.• Positionner la pointe du couteau et l’introduire au niveau du premier muscle adducteur.• Le sectionner, en orientant la pointe du couteau ver...

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