Blog Posts - Acompanhamento



Arroz com Polvo

Em nossa ida para a Região dos Lagos durante as férias passamos pelo Mercado São Pedro em Niterói (Mercado de Peixe) e compramos diversos produtos. Aproveitamos a oportunidade para fazer este arroz com polvo para acompanhar uma Enchova Assada com...
by Ipanema Pitanga on Aug 21, 2013

Acompanhamento Colorido de Batatinhas, Tomatinhos e Cebolas Pequenas Assadas

Ingredientes: 1 a 2 xícaras de tomatinho uva ou cereja 1 a 2 xícaras de cebolas pequenas descascadas 500 g de batatas pequenas com cascas Alho e sal a gosto Pimenta do reino Ramos de alecrim fresco Azeite de oliva Modo de fazer: 1. T...
by Ipanema Pitanga on Jun 4, 2013

Quiche de Queijo

Ingredientes: Massa: 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de chá de sal 200 g (2 tabletes) de margarina Recheio: 6 ovos inteiros 3 gemas 2 xícaras de leite (1/2 l leite) 1 caixa de creme de leite 1 colher de chá de sal 1 colher d...
by Ipanema Pitanga on May 28, 2013

Suflê de Legumes

Ingredientes: 1 chuchu sem casca picado 1 batata sem pele picada 2 cenouras sem pele picadas ½ couve-flor em floretes ½ brócolis americano em floretes 1 alho-porró fatiado (só parte branca e início da parte verde) 1 cebola picada Alho...
by Ipanema Pitanga on May 8, 2013

Arroz com Lula

Outro prato do Dia dos Pais. Este arroz serve tanto com prato principal, como acompanhamento Ingredientes: 1 kg de lula picada em anéis 2 dentes de alho amassados 1 cebola picada 1 tomate sem pele picado 1 colher de sopa de pimentão picado 2 col...
by Ipanema Pitanga on May 7, 2013

Torradas com Creme de Abóbora e Lingüiça

Estas torradas foram baseadas em uma receita assinada pelo chef Douglas Tadeu Saber Filho e podem ser usadas em lanches ou como acompanhamento de carne de porco. Ingredientes: Creme de abóbora (quibebe) Queijo parmesão ralado Lingüiça ca...
by Ipanema Pitanga on Apr 9, 2013

Couscous Marroquino

Como já estamos próximos das festas do final do ano, postamos esta receita de Couscous Marroquino, que dá um ótimo acompanhamento para as carnes das ceias de Natal e de Ano Novo. O couscous pode ser usado também como recheio de um Peru Assa...
by Ipanema Pitanga on Dec 5, 2012

Refogado de Cenoura e Alho-Porró

 Ingredientes: 3 a 4 cenouras cortadas em rodelas 2 alhos-porrós cortados em rodelas (apenas parte branca e o início da verde) Alho e sal Azeite de oliva Cheiro verde: salsa e cebolinha (opcional) Modo de fazer: Refogar o alho-porr...
by Ipanema Pitanga on Sep 5, 2012

Arroz Integral Chinês com Claras de Ovos

Ingredientes: ¾ xícara de cenoura ralada grossa ¾ xícara de vagem picadinha ½ cebola picadinha 2 xícaras de arroz integral cozido na água e sal 3 claras de ovo 1 colher de sopa de óleo vegetal Alho e sal Modo de fazer: Refogar...
by Ipanema Pitanga on May 23, 2012

Alho-Porró Refogado

4 ou mais talos de alho-porróAzeiteAlho e salCortar em rodelas a parte branca e o início da parte verde dos alhos-porrós.Refogar os alhos porrós em azeite temperado com alho e sal até ficar macio.Excelente para servir sobre peixes, arroz e batat...
by Ipanema Pitanga on Apr 11, 2012

Batata Cozida com Molho de Manteiga e Orégano

Ingredientes:4 batatas grandes sem casca cortadas ao meioAlho e sal a gostoMolho:2 colheres de sopa de manteiga sem sal1 colher de sopa de oréganoModo de fazer:Cozinhar as batatas em água temperada com alho e sal. Colocar as batatas num prato de se...
by Ipanema Pitanga on Mar 21, 2012


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