Blog Posts - Alubias

El Minestrone o sopa de verduras es una receta muy antigua en la cocina italiana, y hago referencia al ilustre Pellegrino  Artusi considerado el padre de la cocina italiana moderna y autor del  libro “La […]...

Receta sin gluten, productos lácteos o huevo. Vegano. Pruébalo y vas a tener una de la sorpresas más agradables y ricas porque la receta es verdaderamente genial. Suena … curioso, por decirlo de una manera educada Pero si alguna...

Las judías a lo tío Lucas son un plato madrileño cien por cien, con mucha tradición e historia detrás. Cuenta la leyenda que Lucas era un tabernero de pro y muy afamado en los últimos años del S XIX , tenía su establecimiento en los alrededo...

Intensas, las verdinas y los boletus forman un maridaje perfecto, los dos son productos de primera calidad, gourmets, por lo tanto exquisitos y con ellos vamos a preparar un plazo que va a encantar a todos mis comensales. Ya hemos conocido a las verd...

Estas “Alubias canela con oreja y chorizo al estilo tradicional” son las de toda la vida, la receta de siempre que se preparaba en casa de mis padres y que nos encantaba a todos por lo que decidí ponerme al tajo y prepararlas para comer un domin...

 Información Extra:500 gramos de alubias100 gramos de chorizo curado300 gramos de panceta1 tomate duro1 cebolla4 dientes de ajo2 pimientos choriceros1 cucharada mediana de pimentón dulce3 cucharadas de aceite de olivasal al gustoagua (par...

Fagioli all’uccelletto, una receta típica toscana, súper fácil a base de alubias, tomate, salvia y poco más, que funciona como primer plato o acompañamiento, y se prepara en... Seguir » Artículo original: Receta de alubias con tomate...

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A pesar de que los días amanecen más soleados y las temperaturas se han suavizado, aún estamos a tiempo de disfrutar platos de cuchara, de esos que a mí me gusta preparar al chup chup, sin prisas. Esta es una receta contundente y, por supuesto, p...

Victory Seeds es una web norteamericana de venta de semillas de polinización abierta (es decir que producen semillas utilizables para cosechas posteriores) y de especies tradicionales que la nueva agricultura industrial están llevando a la desapari...

A pesar de que los días amanecen nublados y la lluvia ha hecho acto de presencia, las temperaturas no terminan de ser frías, aún no he necesitado recurrir a ninguna prenda de abrigo y, teniendo en cuenta lo friolera que soy yo, está claro que no...

Después de unos días de calor ha refrescado de nuevo y siguen apeteciendo platos de cuchara. Hoy os traigo uno muy sencillo, con pocos ingredientes pero mucho sabor. Estamos hablando de un nuevo plato de Cocina de Crisis y este de hoy nos cuesta ta...

Muy buenos días amigos gastronautas. ¿Y cómo hago para que mi hijo coma alubias? Nos preguntó ayer Luisa. Bien pues, hoy os proponemos una manera divertida para que vuestros hijos coman prácticamente cualquier comida que queráis. ¡Simplemente...

Un plato sencillo de preparar que puede ser un plato único perfecto. Es apto para tupper y no os llevará demasiado tiempo. Yo he utilizado un surtido de setas que venden en tarro y que suele dar buen resultado. Podéis utilizarlas congeladas o, si...

¡Hola a todos! Desde ya hace mucho tiempo que tenía ganas de preparar un hummus. Aunque no somos vegetarianos ni por asomo, si somos fanáticos de la comida vegetariana y con frecuencia hacemos comidas totalmente vegetarianas. Siempre me han encant...

Los amantes de la cuchara no rechazan un buen plato de alubias rojas de Tolosa ni llegando el buen tiempo, ¿verdad? Ven a comer un buen platico hoy en nuestro MENÚ DEL DÍA. Hablar de las propiedades de las legumbres sería reiterarnos en todo lo...

Pasta Fagioli. Recetas de Pasta. Pasta Fagioli Es un tipo de pasta italiana: Pasta y judias, plato sin carne. Este platillo esta incluido en la Gastronomia Mediterranea la cual es imitada y racticada en todo el mundo. En Italia los platillos mas famo...

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