Blog Posts - Antipasti E Finger Food



Mini focacce in padella

La ricetta della focaccia in padella è molto di moda, ultimamente. Ammetto che non mi aveva conquistato in un primo momento, ma qualche settimana fa mi sono lasciata tentare. La mia opinione? La pasta (raccomandata solo con farina, acqua e sale in t...
by L'Angolo della Casalinga on Mar 28, 2016

Challah - il pane ebraico del sabato

Da qualche tempo a questa parte, soprattutto se si ascoltano i telegiornali o si leggono i quotidiani, sembra che le tradizioni e le culture dei vari popoli della Terra siano atte più a dividere e contrapporre, che ad unire. Si sta perdendo quella c...
by L'Angolo della Casalinga on Dec 14, 2015

Pizzette (con barbatrucco)

Quando ho ospiti a casa, o durante le feste, preferisco sempre puntare su piatti semplici ma buoni. Evitando cose troppo complesse si risparmia tempo, e si è sicuri di far sempre bella figura. Una ricetta che tengo sempre in mente, in tal senso, è...
by L'Angolo della Casalinga on Jan 25, 2015

Crostini al fegato di razza

Ci sono delle cose su cui sono completamente ignorante, forse perchè non solo non ho mai frequentato una scuola di cucina ma non ho nemmeno mai fatto un corso di qualche ora. Ci sono diverse cose commestibili che io di mio mai mi sognerei di cucinar...
by L'Angolo della Casalinga on Nov 8, 2014

Mini champignon ripieni

Dei piccoli champignon hanno attirato la mia attenzione al supermercato: erano bianchi e profumatissimi, e mi sono lasciata tentare. Li ho fatti ripieni. Dovrei dire "li ho fatti ripieni nonostante fossero tanto piccoli" perchè i funghi piccoli sono...
by L'Angolo della Casalinga on Oct 5, 2014

Croissant per buffet integrali

Le ricette quelle delle nostre nonne appartenevano davvero ud un altra epoca. Se  pur le dosi fossero spesso indicate ad ad occhio e la ricette scambiate  a voce spesso tra i banconi di un supermercato o dal parrucchiere, risultavano eccellenti; p...
by dolci peccati di gola on Sep 24, 2014

mozzarella in carrozza

La mozzarella in carrozza sono un piatto d’origine campana appetitoso,veloce adorato da grandi e bambini.Un piatto ideale per chi ha poco tempo che si prepara con pochi ingredienti e quindi risulta anche economico. Può essere proposto anche come f...
by dolci peccati di gola on Sep 24, 2014

Focaccine con pesto di erbe

Oggi vi propongo delle focaccine di patate con un pesto di erbe aromatiche. La presenza della patata appunto, nell’impasto, le rende particolarmente soffici. Il pesto poi, aromatizzato con dell’olio all’aglio gli conferisce un gusto...
by dolci peccati di gola on Sep 20, 2014

Fichi e Grana Padano fingerfood

Il mio compagno ha portato a casa dei fichi squisiti, grossi e profumati. Con alcuni ho pensato di creare un piccolo antipastino, bello da vedere e buono da mangiare, sfruttando il classico abbinamento fichi-Grana Padano. Al posto delle classiche sca...
by L'Angolo della Casalinga on Sep 9, 2014

Caprese con feta

Oggi è il primo giorno di settembre, e l'ennesima perturbazione di questa estate che estate non è ha rinfrescato ieri sera l'aria. Spero che il sole, come ci hanno promesso, torni a splendere in fretta e allontani ancora per un poco l'autunno immin...
by L'Angolo della Casalinga on Sep 1, 2014

Muffin mini di zucchine

Buongiorno a tutti in quella che dovrebbe essere una calda ed assolata vigilia di Ferragosto. Ho notizie di caldo eccezionale e sole splendente in quasi tutta la penisola, ma se avete anche solo per sbaglio ascoltato un meteo alla tv sapete che io ed...
by L'Angolo della Casalinga on Aug 14, 2014

Canoce o canocchie al forno

Ieri (ovvero sabato) sono andata con la mia dolce metà al mercato del pesce di Mestre. Ci aveva consigliato un suo amico, soprattutto per i prezzi particolarmente convenienti. Confesso che eravamo passati già sabato scorso a buttare un occhio...ma...
by L'Angolo della Casalinga on Nov 17, 2013

Canapè di cetriolo e casatella

Quello chi vi propongo è un antipastino dal sapore delicato, rinfrescante e facile da fare. Lo adoro servito con un vino bianco freddo, ora che con l'arrivo del caldo è spesso bene buttarsi su verdure di stagione e cibi leggeri. Ingredienti:-...
by L'Angolo della Casalinga on May 20, 2013

Involtini di zucchine

Vi avevo già pubblicato, qualche tempo fa, la ricetta degli involtini di melanzane con salsa di pomodoro e patè di olive nere. Mi è venuta voglia di realizzare degli involtini anche con le zucchine, in modo totalmente diverso. Provate questa ricet...
by L'Angolo della Casalinga on Apr 18, 2013

Bocconcini di polenta

Qui in Veneto la primavera non è ancora del tutto arrivata. Le piante sono in fiore, le aiuole sono colorate e gli uccellini cinguettano, ma la sera fa ancora un freddo incredibile. Proprio per questo mi delizio ancora con ricette tipicamente invern...
by L'Angolo della Casalinga on Apr 10, 2013

Involtini di melanzane

Quello che vi propongo è un simpatico antipasto, leggero e gustoso, perfetto con un bicchiere di vino. Come vedete è colorato, e anche se non posso farvelo sentire è molto profumato ed invitante. Merito di un abbinamento tra i più classici, ma an...
by L'Angolo della Casalinga on Mar 13, 2013

Tartellette al paté di carciofini

Cupiditas mi ha mandato dei prodotti davvero eccezionali. La mia passione per i carciofi non è una novità per chi di voi mi legge da parecchio, e così la prima cosa che ho assaggiato di Cupiditas è stata il paté di carciofi... ottimo!Mi sono isp...
by L'Angolo della Casalinga on Dec 8, 2012

Crostini alla crema di mozzarella

Con la crema di mozzarella si può fare tanto, quasi tutto, però io preferisco i crostini. Sapete, la crema di mozzarella è si ottima ma se la unite ad altro diventa solo uno dei tanti ingredienti... invece ha in se qualcosa di favoloso, il modo in...
by L'Angolo della Casalinga on Nov 1, 2012

Pomodorini al Philadelphia

Con questo caldo la voglia di cucinare manca sempre, figuriamoci quella di preparare piatti complessi e raffinati! Meglio qualcosa di fresco, veloce e appetitoso, magari pure con pochi grassi! Ieri ho avuto una visione sulla via dell'ortofrutta, che...
by L'Angolo della Casalinga on Jul 6, 2012


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