Blog Posts - Antipasti

 Per un aperitivo…….tazza e canovaccio da cucina GreenGate     Ricetta postata da Maria Bianco in panzaepresenza.blogspot.it Ingredienti: 200 g di mandorle bianche - sale – un cucchiaino colmo di spezie ( curry,cumino,cannella,...

Questa semplice ricetta ce la manda Mariateresa Cotticelli, una nostra fedelissima amica . Ingredienti x 6 porzioni Melanzane tonde di media grandezza 1 confezione di formaggio Camembert 6 cucchiai grandi di sugo al pomodoro 2 uova Farina 00 q.b. Far...

Questa semplice ricetta ce la manda Mariateresa Cotticelli, una nostra fedelissima amica . Ingredienti x 6 porzioni Melanzane tonde di media grandezza 1 confezione di formaggio Camembert 6 cucchiai grandi di sugo al pomodoro 2 uova Farina 00 q.b. Far...

Muffin Salati Fave e Pecorino …a volte, un invito improvviso da parte di cari amici, può essere la scusa per preparare qualche cosa di nuovo da portare… quindi… un’occhiata al frigorifero ed un’altra sul web ed eccoR...

Potete prepararli con una miriade di ripieni basta dare spazio solo alla vostra fantasia.   Ingredienti 1 confezione di pane per tramezzini 150 g maionese 2 scatole di tonno sott’olio Preparazione Togliete il pane dalla confezione e prendete d...

Mini stuzzichini Stendete la pasta brisée, farcite con prosciutto a dadini e formaggio (tipo asiago o emmentaler), arrotolate bene, tagliate le girelline e infornate a 180° per 20 minuti.   BuonissimiThe post Mini stuzzichini appeared first on...

 Problemi al computer mi hanno tenuta lontana dal mio blog…… e dire che ieri era il suo compleanno!!!!Auguri,seppur in ritardo,al mio blog che il 21 aprile 2015 ha compiuto 4 anni. Ogni anno,nel mese di novembre io e mio marito passiamo...

Questa è un ricetta  di torta salata che troverete  in tutti i paesi dell' Est  con diversi nomi , ma il sapore è questo . La mangiai per la prima volta in Slovenia e poi in Croazia cambiava solo la forma , si fa anche con un ripieno di spin...

How about a breakfast asparagus frittata or an egg scramble with onions and asparagus.  Start off with a little onion and good olive oil and then add your asparagus for a couple of minutes.  Add in a mixture of eggs, milk, parmigiano cheese, salt,...

La ricetta della pasta sfoglia alla panna è tratta dal libro “le mie torte salate” di Luca Montersino, che qui ho usato per realizzare degli strudel monoporzione, farciti semplicemente con pere e formaggio pecorino semi-stagionato. Questo tipo d...

Da Natale a Pasqua è un attimo ;-)La mia assenza è stata decisamente lunga. Il progetto di una nuova casa sta assorbendo tutte le mie energie, e il tempo da dedicare alla cucina è veramente limitato.Ci sono alcuni eventi che vorrei raccontare, e s...

Bastoncini di patate dolci Ingredienti 2 grosse patate dolci 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva un cucchiaio di semi di cumino sale pepe Preparazione 1) Lavate e sbucciate le patate, tagliatele a lunghi spicchi o a bastoncini; passateli in...

.   Ingredienti Carciofi, porri o cipollotti, Misticanza (“mescolanza”: misto di varie verdure domestiche e selvatiche crude), valeriana, germogli di insalata, spinaci baby,  pinoli, olio evo, sale e pepe, aceto balsamico (facoltativo). Pre...

White bean soup- a subtle, yet flavorful harmonious marriage of beans, herbs, oil, and pork.  Italians truly do love their beans, so much so that the Tuscans have been nicknamed mangiafagioli ‘the bean eaters ‘.  Fagioli bianchi is a di...

. Una frittata che è un tripudio di profumi novelli del campo e dell’ orto. La zia Marinella, mamma di Carolina, l’ha preparata per il pranzo della Festa della Donna, ma è perfetta per tutto il periodo primaverile (per il pranzo di Pasq...

Tutta la mia “aBBruzzesità” viene fuori con questa ricetta: Pipindun e Ove (Peperoni e Uova). In realtà le mie origini erano già svelate con le ricette dei Fiadoni Abruzzesi, del Parrozzo, della  Zucca e Fagioli all’Abruzzese&#...

Trasmessi: Sono gli entremets dei Francesi; piatti di minor conto, che si servono tra una portata e l’altra. «Prendete grammi 500 di fagiolini ben teneri e levate loro le punte e il filo se l’hanno. Gettateli nell’acqua bollente co...

. Ingredienti e dosi 230 gr. di pasta brisèe o pasta per pizza, 200 gr. di prosciutto, 100 gr. di pancetta a dadini, 150 gr. di stracchino, 3 cipolle piccole, 4 uova, 30 gr. di burro, 1 bicchiere di vino bianco secco, prezzemolo, sale e pepe. Prepar...

Innanzitutto Buon 8 Marzo 2015 e Buona festa della Donna a tutte le DONNE! Non voglio entrare in discussioni tipo… “l’8 Marzo è tutto l’anno”… è ovvio, è anche scontato dirlo… ma non per questo non è bell...

ZUCCHINE FRITTE  INGREDIENTI: 500 g di zucchine, 100 g di farina, 100 g di pangrattato, olio extravergine di oliva, sale e pepe. PREPARAZIONE Lavate e asciugate le zucchine, poi tagliatele tutte a bastoncini. In una ciotola capiente mescolate la fa...

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