Blog Posts - Aperitivos



Tori no karaage

Tori no Karaage - Pollo frito - Ingredientes:1 muslo de pollo de 120g (cortados en trozos de 2,5 cm)2 cucharillas de gengibre rallado1 cucharilla de ajo rallado2 cucharadas de salsa de soja1 cucharada de sake1/2 huevo batido2 cucharadas de katakuriko...

Atlántico - Casa de Petiscos (Madrid)

Paso cerca muchas veces y desde que lo abrieron hace unos meses tenía ganitas de visitar este establecimiento.Pepe Solla es garantía de éxito y la apertura del hermano pequeño de Atlántico en Madrid en formato tapas o "petiscos" h...
by Las recetas de Martuka on Aug 1, 2016

Hiyayakko

Hiyayakko - Tofu frío - Ingredientes:2 bloques de tofu tipo algodónPara el topping:Katsuobushi (escamas de bonito seco, en caso de querer hacerla vegana setas shiitake escaldadas cortadas en juliana)Cebolleta picadaJengibre ralladoSalsa de sojaMost...
by Recetas Japonesas en español on Jun 17, 2016

Tostas De Espinacas Con Crema De Queso San Simón

Realmente esta es una receta de aprovechamiento. Iba a blanquear (hervir ligeramente) unas espinacas para hacerlas en tortilla, pero tenía una crema de queso que hice para otra receta, así que, la inspiración fue necesidad.Los ingredientes casan d...
by Las recetas de Martuka on Jun 9, 2016

 Aperitivo de champiñones rellenos, receta paso a paso

Vamos a preparar un aperitivo delicioso, muy sencillo y dominguero, unos ricos champiñones rellenos con gulas   que se prepara en un “pis-pas” y es aparente y económico, quedarás genial con tus comensales. Puedes dejar preparado el re...
by Cocina y Aficiones on May 8, 2016

Pastelillos de albóndigas , receta de aprovechamiento paso a paso

Vamos a presentar unos pastelillos de carne aprovechando unas albóndigas que vamos a elaborar con la misma técnica que la quiché Lorraine, con huevo, nata, un sofrito y el ingrediente estrella que mas nos apetezca, un bocado muy molón y con una b...
by Cocina y Aficiones on May 2, 2016

Anchovas Marinadas

 Anchovas Marinadas Alici ou acciughe marinate anchovas marinadas,  uma receita  típica Italiana de entradas ou aperitivos em todas as zonas marítimas. A facilidade de preparação, juntamente com a disponibilidade de matérias primas , formam...
by SIRVO.NET - Descobrir Italia on Apr 10, 2016

Manzanas rellenas de carne con Arbequina&Co nº2, receta paso a paso.

Las manzanas rellenas de carne con Arbequina &Co nº2 son un cumulo de contrastes  que resultan deliciosas, se mezclan sabores, aromas y texturas y sorprenden a los comensales muy gratamente. Este plato es resultado de un error, en la receta or...
by Cocina y Aficiones on Apr 8, 2016

Manzanas rellenas de carne con Arbequina &Co nº2, receta paso a paso.

Las manzanas rellenas de carne con Arbequina &Co nº2 son un cumulo de contrastes  que resultan deliciosas, se mezclan sabores, aromas y texturas y sorprenden a los comensales muy gratamente. Este plato es resultado de un error, en la receta or...
by Cocina y Aficiones on Apr 8, 2016

Mejillones a la belga con patatas fritas, receta paso a paso.

Los mejillones a la belga, que por cierto es una de mis recetas preferidas de mejillones, fue publicada en 2011, al principio cuando inicie la andadura de este blog. Ha llovido mucho desde entonces y la receta estaba olvidada en el fondo del baúl,...
by Cocina y Aficiones on Mar 28, 2016

Hiryouzu Ganmodoki

Hiryouzu Ganmodoki - Tofu frito - Ingredientes:400g de Tofu tipo algodón30g de zanahoria pelada y cortada en tiras cortas y delgadas4 setas shiitake, finamente cortadas30g de yamaimo (un tubérculo que es una especie de batata,ñame,aje) pelado y r...
by Recetas Japonesas en español on Feb 26, 2016

Entrada de Ovos

Entrada de Ovos Mais uma vez vamos surpreender na mesa com esta deliciosa entrada de ovos.       Se há uma coisa que simplesmente não pode faltar numa bela mesa, são os aperitivos: muitos pequenos e deliciosos acepipes para escolher...
by SIRVO.NET - Descobrir Italia on Feb 24, 2016

Patatitas Con Dos Salsas: Mayonesa De Cebollino Y Cheddar Con Espinacas

No sabía qué hacer con éstos magníficos ejemplares mini de patatas. No quería usarlas de guarnición para así darles el protagonismo que demandan, así que decidí cocerlas sin más y acompañarlas con dos salsas, una fría y otra caliente para...
by Las recetas de Martuka on Feb 8, 2016

Paquete crujiente de gambas para el aperitivo, receta paso a paso.

Este paquete  tan rico es una preciosidad, delicioso y totalmente sorprendente, no te imaginas que el resultado va a ser un aperitivo tan crujiente y fresco, fácil de elaborar y con tan buena presentación, calcula dos paquetes por comensal ya que...
by Cocina y Aficiones on Jan 30, 2016

Mini quiches de pollo y espárragos, receta paso a paso

Estas mini quiches de pollo y espárragos han quedado de lo más resultonas y aparentes, se pueden convertir en el aperitivo, merienda o tentempié perfecto y las puedes rellenar con todo lo que quieras, a tu gusto, con lo que la imaginación te dic...
by Cocina y Aficiones on Jan 23, 2016

Yasai gyoza

Yasai gyoza - Empanadillas japonesas vegetarianas- Ingredientes:Masa para gyoza (unas 20 envolturas)harina de trigo y agua3 cucharadas de aceite de sésamo o aceite vegetal para freír Para el relleno:300g de col china30g de ajo tierno1 tro...
by Recetas Japonesas en español on Jan 21, 2016

Corazones de hojaldre gratinados con queso

Para celebrar el #díadelqueso organizado por Noemi Todocooking, y con la idea de que pronto vamos a celebrar el día de san Valentín, he preparado unos corazones de hojaldre rellenos de cebolla caramelizada, jamón ibérico y gratinados con queso.

Alitas de pollo rellenas al estilo de “Sudestada”, receta paso a paso.

Preparar alitas rellenas es un trabajo que impone, sobre todo si estas empezando, esta es una de las primeras recetas del blog  y desde luego no contaba con la misma técnica que ahora, ni sabia hacer fotos pero es una receta de campeonato por eso...
by Cocina y Aficiones on Jan 9, 2016

Tapa de tomates cereza en almíbar oriental, receta paso a paso.

Esta tapa de tomates en almíbar oriental es una autentica delicia, no te puedes imaginar que ricos están los tomatitos elaborados con está técnica. Los puedes usar como aperitivo o como acompañamiento de algún plato estupendo pero valen por si...
by Cocina y Aficiones on Jan 7, 2016

Aperitivo de crema blanca de chirivías con setas, receta paso a paso.

Una crema caliente es perfecta, te entona y resulta de lo más agradable tomarla los fríos días de invierno. Hoy hemos seleccionado un ingrediente de primera, el objetivo es obtener una crema blanca por lo que todas las verduras van a ser de este c...
by Cocina y Aficiones on Jan 3, 2016


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