Blog Posts - Asparagi



Frittata di asparagi e speck

Frittata di asparagi e speck La frittata di asparagi e speck è un piatto veloce da preparare ma davvero molto amato da grandi e bambini. Il suo sapore ed il suo odore intenso, infatti, fanno di questo piatto un vero e proprio trionfo di sapori, perf...
by Cosa cucino oggi on Jul 15, 2016

Fusilli con gamberi e asparagi – Ricette di Sardegna

FUSILLI GAMBERI E ASPARAGI  INGREDIENTI 500 g. di fusilli,1 mazzo di asparagi, 1 spicchio di aglio, 16 gamberi medi freschi, 6 pomodorini, pepe bianco q.b., sale q.b. PREPARAZIONE: In una padella antiaderente scaldare un filo d’olio d’ol...
by Cosa cucino oggi on Jun 2, 2016

Risotto con asparagi mantecato all’avocado

Preparate un saporito brodo vegetale. Io lo faccio usando il mio dado vegetale fatto in casa, ma ovviamente va benissimo fatto con ortaggi freschi. Mantenete il brodo a fuoco minimo in modo che rimanga bollente e copritelo con un coperchio. Prendete...
by Trattoria da Martina on Apr 22, 2016

Crostata capricciosa con punte di asparagi

Oggi vi proponiamo una #torta salata fragrante e sfiziosa: la Crostata capricciosa con punte di #asparagi. Per la #ricetta vi basta scaricare la #app di Ricette&Sapori. È gratis su App Store e Google Play. #cucina #cooking #yum #delicious #eati...
by Ricette & Sapori on Mar 30, 2016

Farfalle asparagi e gamberi

FARFALLE ASPARAGI E GAMBERI INGREDIENTI: 400 g. farfalle, 300 g. di asparagi, 300 g. di gamberi, 1 spicchio di aglio, sale, pepe PREPARAZIONE: Lavate i gamberi toglieteli le zampette e il budellino incidendo il guscio. Tagliate gli asparagi e sbollen...
by Cosa cucino oggi on Jun 25, 2015

Spaghetti Fara San Martino,crema d’asparagi, soutè di lupini e pecorino.

Se in giro è ormai risaputo che sei una food blogger o più semplicemente in famiglia ti rilegano ai fornelli in tutte le festività ed occasioni che contanto, non dovrai aspettare molto tempo prima che le amiche di tua sorella ti estorcino una cena...
by Tavolo per 2 on Jun 15, 2015

Nidi di asparagi con uova

Un veloce antipasto che prevede l’uso delle uova di quaglia, piccole e adatte per monoporzioni… Stampa Nidi di asparagi con uova Portata: Antipasto Cucina: Italiana Tempo di preparazione:  12 minuti Tempo di cottura:...
by Ricette & Sapori on Jun 15, 2015

Spaghetti Fara San Martino,crema d’asparagi, soutè di lupini e pecorino.

Se in giro è ormai risaputo che sei una food blogger o più semplicemente in famiglia ti rilegano ai fornelli in tutte le festività ed occasioni che contanto, non dovrai aspettare molto tempo prima che le amiche di tua sorella ti estorcino una cena...
by Tavolo per 2 on Jun 15, 2015

Insalata di Passatelli con Prosciutto di Parma, Asparagi e Piselli

Chi l’ha detto che i passatelli sono un piatto invernale? Tutti. Io per prima sono una sostenitrice del brodo fatto ad arte in cui annegare tutta la classica pasta che...
by IDEE IN PASTA & IN PENTOLA on May 30, 2015

Crespelle a tagliatella con fave e sparagi

Siamo forse più abituati a vedere queste frittatine sottili cotte in padella, ripiegate in due o quattro e farcite per poi essere gratinate in forno.  Ma avete mai provato a...
by IDEE IN PASTA & IN PENTOLA on May 18, 2015

Frittata di asparagi selvatici

Frittata di asparagi selvatici Se dovessi stilare una classifica delle mie frittate preferite non esiterei a mettere al primo posto la Frittata di asparagi selvatici, al secondo la classica ed intramontabile Frittata di patate (anche nella variante c...
by Ricettario di Casa on May 17, 2015

Risotto alla Giuseppe Verdi

Ripubblico questa ricetta per partecipare all’iniziativa di INformaCIBO “La cucina italiana nel mondo” verso Expo 2015 – MANGIARE ALL’ITALIANA Sul sito di INformaCIBO la trovate qua       Questo...
by IDEE IN PASTA & IN PENTOLA on May 4, 2015

Fritaia de sparisi - Frittata di asparagi

Fritaia de sparisi - Frittata di asparagi ©http://nuvoledifarina.blogspot.it Il 19 di ogni mese è il giorno della cucina regionale e con le mie amiche e compagne di viaggio gastronomico abbiamo deciso di omaggiare la primavera inondando i nostri...
by nuvole di farina on Apr 19, 2015

Polpette di asparagi

POLPETTE DI ASPARAGI INGREDIENTI: 1 kg asparagi, 100 g pecorino grattugiato, 4 uova, 150 -200 g mollica di pane, 100 ml latte, farina, pangrattato, olio extra vergine di oliva, sale PREPARAZIONE Togliere la parte dura agli asparagi, poi sbollentarli...
by Cosa cucino oggi on Apr 17, 2015

Risotto asparagi e pancetta

RISOTTO CON ASPARAGI E PANCETTA INGREDIENTI PER DUE PERSONE - 180gr di riso - una cipolla piccola - 7/8 asparagi verdi - 250 gr. di pancetta tagliata a dadini - una bustina di zafferano - olio extravergine di oliva - brodo vegetale PREPARAZIONE:  In...
by Cosa cucino oggi on Apr 15, 2015

Risotto agli asparagi con scaglie di grana

Risotto agli asparagi con scaglie di grana Ingredienti   300 g di riso Carnaroli 600 g di asparagi 50 g di lardo a fette 20 g di burro 2 cipollotti vino bianco secco brodo vegetale 40 g di grana grattugiato prezzemolo tritato sale, pepe  Preparazio...
by Cosa cucino oggi on Apr 15, 2015

Frittata con le erbe primaverili

. Una frittata che è un tripudio di profumi novelli del campo e dell’ orto. La zia Marinella, mamma di Carolina, l’ha preparata per il pranzo della Festa della Donna, ma è perfetta per tutto il periodo primaverile (per il pranzo di Pasq...
by *ieri & oggi in cucina* on Mar 16, 2015

LIGHT – Linguine asparagi e pinoli – Ricette di Sardegna

LINGUINE ASPARAGI E PINOLI  INGREDIENTI: 400 gr di linguine, 500 gr di asparagi, 60 gr di pinoli, 40 gr di pecorino grattugiato, olio evo, peperoncino in polvere sale PREPARAZIONE Pulite gli asparagi. Dopodiché tagliate via la punta e tagliate a pe...
by Cosa cucino oggi on Mar 6, 2015

Involtini di frittata con asparagi

Ingredienti e dosi per 1 persona 6-8 asparagi, 2 uova, 60 gr. di burro, 2 cucchiai di formaggio parmigiano grattugiato, sale. . Preparazione Dopo aver lessato gli asparagi per 20 minuti circa, togliete la parte dura e mettete la parte verde e tenera...
by *ieri & oggi in cucina* on Feb 15, 2015

Polpette di asparagi

POLPETTE DI ASPARAGI INGREDIENTI: 1 kg asparagi, 100 g pecorino grattugiato, 4 uova, 150 -200 g mollica di pane, 100 ml latte, farina, pangrattato, olio extra vergine di oliva, sale PREPARAZIONE Togliere la parte dura agli asparagi, poi sbollentarli...
by Cosa cucino oggi on Jan 21, 2015


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