Blog Posts - Auberginen



Gegrillte Auberginen mit Pilzen und Käse

Ich habe zwar bereits ein Rezept für gegrillte Auberginen veröffentlicht, aber man kann ja nicht genug Varianten testen ; ) Deshalb heute eine Kreation mit Pilzen, Käse und frischen Garten-Kräutern. 3 Auberginen 150-200 g Champignons geriebener K...
by Kochen mit Butter on Aug 11, 2016

Mediterranes Gemüse mit Hähnchen

Mediterranes Gemüse mit Hähnchen und Kräuteröl dazu Reis. Lange habe ich nicht mehr mein Rezept mediterranes Gemüse mit Hähnchen, darüber Kräuteröl und Reis gemacht. Durch den Umzug fehlt mir noch der Wok um mediterranes Gemüse herzustellen...
by Koch-Rezepte on Aug 2, 2016

Mit Couscous und Feta gefüllte Paprika auf Zucchini, Auberginen und Süßkartoffel mit Balsamico

Kurz vor den Osterfeiertagen darf man ruhig nochmal was fleischloses zu sich nehmen, Festtagsbraten gibt es bestimmt genug. Heute gibts mit Couscous und Feta gefüllte Paprika auf Mischgemüse mit Balsamico. Eine leichte vegetarische Speise mit viel...
by Dinner fuer Gourmets on Mar 16, 2016

Spezial Thai Kochkurs Hua Hin

Spezial Thai Kochkurs Hua Hin Thai Cooking Course. SAWADEE Das Geheimnis der thailändischen Küche entdecken und kennen lernen. Was nicht fehlen darf für die Kochfee Monika der Küchenschlacht-Finalistin ist, einen spezial Thai Kochkurse in Hua Hin...
by Koch-Rezepte on Mar 12, 2016

Knoblauch-Chili Spaghetti

Knoblauch-Chili Spaghetti in Oliven-Öl italienische Spezialität. Auch hier in Thailand kann man sich international ernähren dazugehört eine Spezialität aus Italien Knoblauch-Chili Spaghetti in Olivenöl. Die Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino k...
by Koch-Rezepte on Feb 23, 2016

Hähnchentopf

Hähnchentopf mediterran mit Gemüse im Backofen backen. In all den Jahren am Herd und Backofen habe ich festgestellt, dass einfachste ist einen großen mediterranen Hähnchentopf für 4-6 Personen im Bratentopf oder in einer Grillpfanne im Backofen...
by Koch-Rezepte on Jan 12, 2016

Wakadori-Hähnchen

Wakadori-Hähnchen ein asiatisches Rezept mit Tofu,Teriyaki-Sauce. Nachgekocht das Rezept von Martina Kömpel. Das habe ich mir im TV auf WDR angesehen und war vom Rezept Wakadori-Hähnchen so begeistert, dass ich es gleich nach kochen musste. Ich ha...
by Koch-Rezepte on Dec 1, 2015

Auberginen-Toast

Noch kein Bild vorhandenZutaten für  4 Personen:8 Scheiben Amerikan Toast2 mittelgroße Auberginen50 g Tomaten-Knoblauchbutter150 g BlauschimmelkäseSalz und PfefferSchmalzSo wird der Auberginen-Toast gemacht:Die Auberginen (längs oder quer) m...
by Gastro-Blog on Nov 16, 2015

Auberginen-Grieß-Auflauf nach Witzigmann

Es gibt ein vegetarisches Kochbuch das Eckart Witzigmann zusammen mit Alfred Biolek geschrieben hat. Darin finden sich viele sehr raffinierte Rezepte, wie vom Meisterkoch gewohnt. Eines davon habe ich kürzlich nachgekocht, einen Auflauf aus Aubergin...
by Dinner fuer Gourmets on Apr 16, 2015

Aubergine backen

Blitzgericht Aubergine backen mit Nudeln in Auberginenmus Joghurtsauce. Heute werde ich Aubergine backen mit Nudel in einer Joghurtsauce servieren. Auf Facebook habe ich heute Morgen nachgefragt, was würdet Ihr aus diesen Zutaten zubereiten. Und vie...
by Koch-Rezepte on Mar 9, 2015

Linsencurry mit Süßkartoffel und karamellisierten Auberginen

Kürzlich habe ich ein leckeres Curry nach einem Rezept von Jamie Oliver gegessen, im Original “Aubergine daal with handmade chapatis“. Das raffinierte daran ist das Topping mit gerösteten und karmellisierten Auberginen, ein toller Einfa...
by Dinner fuer Gourmets on Feb 16, 2015

Bananeneis mit glasierten Auberginen

Die komplette Version dieses Artikels finden Sie im Blog http://aus-meinem-kochtopf.de Die beiden Sterneköche Andree Köthe und Yves Ollech aus […] Dieses Posting Bananeneis mit glasierten Auberginen erschien hier Aus meinem Kochtopf.
by Aus meinem Kochtopf on Dec 29, 2014

Streicheleinheiten für die Seele – Kartoffelpüree mit Pfifferlingen, Kräutersaitlingen, krossen Auberginenwürfeln und Salzkraut

Weißt du, Claudia, das mit dem Püree ist ganz einfach, es füllt den ganzen Mund und macht damit einfach zufrieden, meinte ein Küchenchef zu mir während wir in einem Restaurant in Lima ein cremiges Süßkartoffelpüree aßen. Immer dann, wenn der...
by Dinner um Acht on Sep 19, 2014

Ratatouille

RatatouilleTypisch südfranzösische Spezialität (aus der Provence), die als Gemüsegericht, Beilage oder Snack warm oder kalt gereicht werden kann.RatatouilleZutaten für 4  Personen:          ...
by Meine Kochlust on Aug 12, 2014

WM 2014 – Algerien – Auberginen Püree mit frittierten Eiern

Die komplette Version dieses Artikels finden Sie im Blog http://aus-meinem-kochtopf.de Bevor wir zum Rezept kommen: Etwa ab dem 17. Jahrhundert bildeten Algerien, Tunesien und Libyen weitgehend unabhängige Staaten, die, auch wenn sie offiziell dem O...
by Aus meinem Kochtopf on Jun 30, 2014

Gebackenes Gemüse

Gebackenes Gemüse – baked vegetableEin delikates Gemüsegericht, im Ofen gebacken: Weiße Bohnen, kombiniert mit Auberginen und Zucchini. Dazu ein frisches Baguette und ein Glas Rotwein. Gebackenes GemüseZutaten für 4 Personen:     &nb...
by Meine Kochlust on Jan 31, 2014

Türkischer Auberginensalat

Eines ist sicher, die Grillsaison lungert schon irgendwo da draußen sehr erwartungsvoll vor unserem Haus. Wobei richtig hartgesottene Grillfans ja rund ums Jahr den Grill anheizen. Aber zu denen gehöre ich nicht unbedingt. Auch wenn wir eine Silves...
by Aus meinem Kochtopf on Mar 11, 2013

Provencalische Gemüsequiche

Auberginen, Paprika und Tomaten umhüllt von leckerem Ziegenkäse – kaum zu glauben, dass so etwas Schmackhaftes von Weightwatchers kommt. Seit dem meine Mama gefühlt 40kg abgenommen hat und ihr meine Sachen passen, versuchen wir oft Rezepte a...
by Butterinmyveins on Oct 8, 2012


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