Blog Posts - Basso Contenuto Di Grassi



Baba Ganoush affumicato - Melanzane Spalmabili in Pentola a pressione

Baba Ganoush, Baba Ghannouj o Baba Ghannoug è un piatto Arabo tradizionalmente preparato con le melanzane con la pellicina carbonizzata su fuoco aperto, carbone o la fiamma del fornello. Non si può fare un Baba Ganoush decente senza queste note ar...
by cucinare hip! on Aug 14, 2012

Insalata di Tre Fagioli Americana- Cotti a pressione insieme!

Con il suo sapore unico agrodolce e la combinazione di colori vivaci, questa insalata ha avuto un forte impatto ad una festa recente! E' stata molto apprezzata e mi è stata richiesta la ricetta. Non volendo far spendere tutta la mattinata a cuci...
by cucinare hip! on Aug 10, 2012

Vitello Tonnato - pentola a pressione

Il vino bianco e gli aromi utilizzati per stufare sono iniettati con forza nella carne sotto pressione rendendo questo arrosto freddo, succoso e delizioso dentro e fuori! Ci vogliono solo 20-30 minuti per cuocere sotto pressione (rispetto a un'or...
by cucinare hip! on Jul 25, 2012

Peperonata Sbrigata - Ricetta multi-uso

La Peperonata e' buona per accompagnare piatti di carne o pesce, ma puo' anche essere usata come una salsa rustica per riso, pasta, polenta o crostini. Si puo' servire a temperatura ambiente in estate, e calda in Autunno!continua leggere...
by cucinare hip! on Jul 19, 2012

Pasta in Pentola a Pressione: Farfalle all'Arrabbiata

La preparazione di questa ricetta richiede meno di 5 minuti, e il tempo di cottura solo altri 6 minuti a pressione. Aggiungete il tempo necessario per la pentola  per raggiungere la pressione e la cena è in tavola in soli 15 minuti. Ancora piu'...
by cucinare hip! on Oct 3, 2011

Fichi cotti al vino in pentola a pressione su una nuvoletta di crema allo yogurt (e' a basso contenuto di grassi... sshhh!!)

Appiccicosi, dolci fichi scoppiano con sapore e freschezza se abbinati con una crema di yogurt e pinoli croccanti! Il vino utilizzato come liquido per cuocerli a vapore viene poi ridotto con un po 'di zucchero o miele per rendere questo umile fru...
by cucinare hip! on Sep 20, 2011

Insalata di Patate - in Pentola a Pressione

Quando abitavo negli Stati Uniti sono stata ad un ristorante tipo "diner" (dove vendono hamburger, patatine fritte, patate ripiene, ect.) con la mia famiglia e ho con tutta la mia innocenza chiesto alla cameriera se aveva un'insalata di...
by cucinare hip! on Aug 22, 2011

Pesce alla Mediterranea cotto al vapore sotto pressione

Mangiate pesce sempre al limone? Provate ad usare pomodorini dolci e capperi sott'aceto! Olive salate e Timo boscoso, danno un po' di vita ad un filetto di pesce congelato che sarebbe un po' noioso.continua leggere...
by cucinare hip! on Aug 16, 2011


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