Blog Posts - Cereales



LA AVENA Y SUS PROPIEDADES ALIMENTICIAS

La avena es uno de los cereales más consumidos por ser tan completa y saludable. Tiene un alto valor nutritivo y energético, gracias a su aporte en minerales, proteínas, vitaminas, hidratos de carbono y nutrientes.  Es considerado el cereal m...

Sopa de judías blancas al estilo Mediterráneo, receta paso a paso.

 Esta sopa es muy conocida en todo el Mediterráneo oriental y  se elabora en muchos países, en cada uno con su toque. La nuestra es la receta sefardí, que se diferencia de la demás en que le añaden salsa de tomate en la cocción  lo que les...
by Cocina y Aficiones on Jan 26, 2016

Tacu tacu con lomo saltado y salsa criolla, receta paso a paso para “Cocinas del Mundo”.

Este mes en “Cocinas del Mundo” Teresa Fernández (Casa Tere) nos mando a Perú, un esperado viaje gastronómico que me ha parecido una maravilla  y ninguna sorpresa ya que todos conocemos la rica cocina peruana. Somos incondicionales de...
by Cocina y Aficiones on Jan 17, 2016

Arroz verde, apuntes y recetas.

Hoy volvemos al tema del arroz y como es habitual en este blog vamos a conocer un producto nuevo  el “arroz verde” que es una autentica maravilla y una delicia culinaria. Cuenta la leyenda que un agricultor vietnamita,  muy pobre y acuc...
by Cocina y Aficiones on Oct 13, 2015

Lentejas del Puig con verduras y mas, receta paso a paso.

Este guiso de lentejas con verduras es estupendo, muy sencillo y rápido y reconfortante, con pocos ingredientes pero los juntos para que tenga muchísimo sabor y nos apetezca repetir. Aprovechando que es época de calabacines vamos a cocinar unas le...
by Cocina y Aficiones on Aug 18, 2015

Judías a lo tío Lucas, receta paso a paso.

Las judías a lo tío Lucas son un plato madrileño cien por cien, con mucha tradición e historia detrás. Cuenta la leyenda que Lucas era un tabernero de pro y muy afamado en los últimos años del S XIX , tenía su establecimiento en los alrededo...
by Cocina y Aficiones on May 16, 2015

Cuscús, apuntes y recetas. Un mini recetario para ti.

Hoy os presento un pequeño pdf con el cuscús como protagonista, unos apuntes y algunas recetas para que puedas  elaborarlo en tu cocina, sencillas, fáciles y rápidas pero, eso sí, con un toque estupendo cada una. Desde una ensalada a un postre...
by Cocina y Aficiones on Apr 2, 2015

Cuscús, apuntes y recetas. Un pdf para ti.

Hoy os presento un pequeño pdf con el cuscús como protagonista, unos apuntes y algunas recetas para que puedas  elaborarlo en tu cocina, sencillas, fáciles y rápidas pero, eso sí, con un toque estupendo cada una. Desde una ensalada a un postre...
by Cocina y Aficiones on Apr 2, 2015

MARAVILLAS DE LA QUINUA U ORO INCAICO

La quínua es un grano que se cultiva 5,000 años atrás, originario de Bolivia y Perú, también cultivado en Ecuador, Colombia, Argentina, Chile y Estados Unidos.Este alimento originario de los andes es rico en hidrato de carbono, fibra y con mucha...

Rosas Del Desierto De Chocolate

Tenía una absoluta necesidad de comer algo de chocolate y preparé unos bombones ultrarrápidos, crujientes y deliciosos.Son excelentes para acompañar al café en el desayuno o la merienda o para servir al final de los postres. Los he guardado en u...
by Las recetas de Martuka on Feb 18, 2015

11 ALTERNATIVAS CÓMO USAR EL CAFÉ

Creo que, todo momento es indicado para tomar una taza de café, calientito, humeante y con ese sabor tan rico entre amargo y dulce, riquisimo y tú ¿Eres amante del café?. Si, te encanta, ahora te va ha encantar más que nunca. No sólo por qué e...

LO INCREIBLE DE LA QUINUA

La quinua, conocida también como cereal madre, es técnicamente la semilla de una hierba, pero es considerado un grano.La quinua posee muchas proteínas, minerales como: fósforo, calcio, zinc, magnesio, hierro, potasio, etc...

Empanadillas de queso

Ingredientes para 4 personas:Para la masa: 100 g de mantequilla  /*/  175 g de harina  /*/  1 yema de huevo  /*/  salPara el relleno:  2 pencas de apio  /*/  2 cebollas  /*/  100 g de queso gorgo...
by Cocina Sin Pesadillas on Mar 11, 2014

Sistema de Alimentos Equivalentes para Pacientes Renales

  Sistema de Alimentos Equivalentes para Pacientes Renales Publicación dirigida al manejo nutricional del paciente con insuficiencia renal. Este sistema permite elaborar y diseñar dietas más personales en cuanto a la ingestión de proteína,...
by booksmedicos on Mar 11, 2014

Patatas rellenas

Ingredientes para 4 personas:8 patatas pequeñas  /*/  1 diente de ajo  /*/  1/4 kg de queso blanco para untar  /*/ 1 ramita de perejil  /*/  unos tallos de cebollino  /*/ 1 pizca de tomillo  /*/  sal...
by Cocina Sin Pesadillas on Mar 10, 2014

Torrijas de puré de patatas

Ingredientes para 8/9 torrijas:3 patatas  /*/  1 huevo  /*/  1 cucharada de harina  /*/  2 cebollas verdes picadas  /*/  1/2 cucharadita de sal  /*/  2 cucharadas de aceite de oliva  /*/  pi...
by Cocina Sin Pesadillas on Mar 5, 2014

Risotto con Setas

Ingredientes para 4 personas250 g de champiñones en rodajas  /*/   2 cucharadas de aceite de oliva  /*/  1 cebolla picada  /*/  2 dientes de ajo picados  /*/  300 g de arroz  /*/  3/4 taza...
by Cocina Sin Pesadillas on Mar 2, 2014

Quiche de Bacon y Cebolla

Ingredientes para 6 personas:Para la masa:  1 taza de harina común  /*/  4 pellizcos de sal  /*/  1/4 taza de mantequilla blanda  /*/  1 huevoPara el relleno: 1 cucharada de aceite  /*/  150 gr de bacon c...
by Cocina Sin Pesadillas on Mar 1, 2014

EL MAIZ O CHOCLO

El maíz uno de los cereales más importantes del mundo, cuenta con  elementos nutritivos para los seres humanos y animales. Llamado también, choclo, millo o elote, es una planta gramínea de crecimiento  anual y originaria de...

Cuscús De Pollo Picado Al Curry Con Pasas Y Menta

Ya finalizamos el año! Hoy es un día de preparaciones varias: la cena de Nochevieja, la ropa brillante y elegantosa para la noche más alegre del año, algo rojo que incorporar en nuestras ropas o interiores, una sortija de oro o plata para poner e...
by Las recetas de Martuka on Dec 31, 2013


Trending Topics

Close