Blog Posts - Cocina

El Minestrone o sopa de verduras es una receta muy antigua en la cocina italiana, y hago referencia al ilustre Pellegrino  Artusi considerado el padre de la cocina italiana moderna y autor del  libro “La […]...

Un plato de la cocina catalana tradicional, hoy cocinaremos Conejo con caracoles (conill amb cargols en catalán), unos animalitos que me gustan mucho, los caracoles y el conejo. Algunos amigos encuentran extraña la receta porque […]...

Se acerca la Navidad y en estas fechas muchos de nosotros andamos buscando recetas navideñas para agasajar a nuestros invitados. Es importante contar con recetas sencillas de preparar y que podamos tener listas con antelación para que no se nos acu...

En la pasada edición de Madrid Fusión tuve la suerte de probar el FLAÓ en el stand de Islas Baleares. Este postre pitiuso se elaboraba tradicionalmente en Pascua, aunque ahora se puede encontrar en restaurantes y pastelerías de Ibiza durante...

Tomado de Cubahora Su nombre científico alude a la forma característica del fruto, del tamaño de un puño, recubierto de escamas, llamadas carpelos. Es generalmente redondo u ovalado y posee entre 6 y 10 centímetros de diámetro, con un peso de 1...

Uno de los clásicos españoles con sabor "setentero". A mi me transportan a mi niñez, cuando en los aperitivos dominicales previos a la comida la querida tía Carmina las preparaba en su cazuelita de barro.Es una ración un poco "viejuna", pues tie...

A los que somos queseros nos encantan estos manjares blancos italianos como la mozzarella (si es de búfala mejor) y la burrata.Como es un queso con un fuerte sabor a leche y muy fresco, debe consumirse a la mayor brevedad posible y tampoco necesita...

¡Hola hola! No era esta la primera receta que tenía pensada publicar, pero justo fue lo que comimos ayer y decidí grabarlo ahora que la cámara me estaba funcionando. Es una receta extremadamente... Best fashion blog! More visiting http://ww...

Hacía mucho tiempo que no subía un postre y, aprovechando que se acercan las fiestas navideñas, he decidido poneros estos vasitos que se hacen en un momento, no necesitan horno y sólo precisan de unas 2-3 horas de frío.En lugar del clásico tira...

Tomado de Cubahora El caimito, Pouteria caimito, es nativo de América Central y del Caribe, pero ya se ha introducido en otras regiones tropicales. Su mayor cosecha se concentra en Nicaragua. Es un fruto tropical del tamaño de una naranja mediana c...

El korma es un curry suave procedente de India que se elabora con cremas de yogur, leche o, en este caso, leche de coco.En casa somos muy aficionados al curry y lo comemos todas las semanas. Sólo hay que preparar un arroz de acompañamiento y ya ten...

Tomado de Cubahora La lima ácida, Citrus aurantifolia, fue introducida en Europa y América desde el Oriente Medio a partir de las Cruzadas. Pertenece a la familia de los cítricos y al grupo de las frutas frescas. Es una fruta de tamaño pequeño,...

Un día a la semana se comen lentejas en ni casa. A todos nos encantan. Es comida de "abuela" pues todos las comimos en la niñez, aunque en mi padre siempre decía Lentejas, comida de viejas, si las quieres las comes o si no las dejas.En mi niñez s...

Hace algún tiempo os hablé de como fue nuestra Fresh Eperience en el Frutitour de Lidl. Desde entonces, las meriendas de mis hijos tienen otro color, y no únicamente por las increíbles recetas que preparó especialmente para la ocasión Ada Parel...

Que soy "Maria Caharrillo" ya ha quedado constancia de ello. Uno de los apoyos base en mi cocina es la olla rápida, yo tengo la Cookeo de Moulinex, Estoy encantada con ella, es muy básica, pero mejor, así menos complicaciones, y tiene más usos de...

Hoy os traigo una propuesta muy muy sencilla, como entrante o para acompañar cualquier plato. Es una forma distinta de presentarlo con esta forma que imita las famosas patatas Hasselback, por eso lo he llamado así.Os animo a que lo probéis, porque...

Hola, ¡buenos días! Arrancamos este jueves con una casa hermosísima, de esas que te ponen a suspirar con cada uno de sus espacios… empezando, por ejemplo, con este baño tan increíble. No suelo iniciar los tours de casas con los baños, per...

Últimamente he estado tomando muchas fotografías, tanto para el blog como para clientes particulares, así que he estado observando muchas fotos, tratando de encontrar inspiración… y vaya que cuando uno busca, encuentra! :) Las buenas fotog...

¿Te imaginas ir a un restaurante y que en el menú sólo hubiera comida para ti, diabético? ¡Qué maravilla! No tendrías que preocuparte de que algo te cayera mal. Ahora bien, ¿qué pensarías si te dijera que se trata de un menu para diabeticos...

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