Blog Posts - Coliflor



Minestrone o sopa de verduras (cocina italiana)

El Minestrone o sopa de verduras es una receta muy antigua en la cocina italiana, y hago referencia al ilustre Pellegrino  Artusi considerado el padre de la cocina italiana moderna y autor del  libro “La […]...

Alimentos e infusiones para agregarme un año más

El consumo de frutas y verduras con propiedades medicinales. Una experiencia gratificante. El haber puesto el énfasis en consumir tomates y sus subproductos, pensando especialmente, aunque no exclusivamente en el licopeno, ha rep...
by Plantas Medicinales y Salud on Jan 11, 2015

Alimentos e infusiones para sumar un año más

El consumo de frutas y verduras con propiedades medicinales. Una experiencia gratificante. El haber puesto el énfasis en consumir tomates y sus subproductos, pensando especialmente, aunque no exclusivamente en el licopeno, ha rep...
by Plantas Medicinales y Salud on Dec 23, 2014

Coliflor al Vapor con Ajada

La receta que traigo hoy también es de coliflor ya que es una verdura que a mi marido y a mí nos gusta mucho....................Así que cuando compro una pieza un poco más grande la parto en dos para hacerla de distintas formas y aprovecharla mej...
by Mari Angeles on Nov 14, 2014

Coliflor al Roquefort

Hoy para empezar la semana traigo una forma muy rica de comer verdura, Coliflor al roquefort...........El toque que le da el queso roquefort a la bechamel es estupendo.....................Es una receta muy sencilla que viene perfecta como entrante o...
by Mari Angeles on Nov 10, 2014

Ensaladilla de coliflor

Aprovecho estos días para ir vaciando la despensa y el congelador (¿me repito? A lo mejor, sí. Perdón, es lo que estoy haciendo estos días). Y, tenía media coliflor cocida y congelada con la que he preparado esta ensaladilla. La coliflor es una...
by Azafrán y Pimentón on Jul 28, 2014

Ensaladilla de coliflor

Aprovecho estos días para ir vaciando la despensa y el congelador (¿me repito? A lo mejor, sí. Perdón, es lo que estoy haciendo estos días). Y, tenía media coliflor cocida y congelada con la que he preparado esta ensaladilla. La coliflor es una...
by Azafrán y Pimentón on Jul 28, 2014

Sopa de coliflor

Hoy traigo una receta bastante ligera, y no por eso menos sabrosa. Es una sopa de coliflor.............Ésta es una forma muy rica de aprovechar todos los nutrientes porque utilizamos el caldo de cocer la coliflor para hacer la sopa................Es...
by Mari Angeles on Mar 10, 2014

COLIFLOR CON BECHAMEL (microondas)

Temporada de coliflor. Están asequibles, y dan mucho juego sobre todo para la cena.Hoy gratinada, y para hacerla más deliciosa y que los niños la coman, pues con un toque pizza....INGREDIENTES1 coliflor mediana cocina. (como cocer coliflor en el m...
by lacocinadevirtu on Feb 26, 2014

Crema de coliflor al curry

Me despido del mes de enero con un nuevo diseño en el blog. ¿Que os parece? Hace tiempo que me apetecía dar más protagonismo a la fotografía, hacer el blog más visual. Y entre los temas que ofrece wordpress he elegido éste, con un cuerpo centr...
by Azafrán y Pimentón on Jan 31, 2014

Crema de coliflor al curry

Me despido del mes de enero con un nuevo diseño en el blog. ¿Que os parece? Hace tiempo que me apetecía dar más protagonismo a la fotografía, hacer el blog más visual. Y entre los temas que ofrece wordpress he elegido éste, con un cuerpo centr...
by Azafrán y Pimentón on Jan 31, 2014

COLIFLOR CON SALCHICHAS

Creo que esta es la receta típica que se hace con la coliflor, pero por si alguien no la conoce y además porque no debe faltar como recopilatorio en mi blog.Pues aqui os la dejo...Os pongo las cantidades aproximadamente ya que yo suelo cocinar a oj...
by lacocinadevirtu on Jan 26, 2014

Coliflor en el huerto casero

La coliflor (brassica oleracea) son las últimas coles que me quedan en el huerto, después de comernos los brócolis, las lombardas y los repollos, están son las que aún aguantan por que son coliflores de invierno.Dentro de poco ya no quedará nad...
by Jardín Decora on Jan 19, 2014

10 especies comestibles para tu jardín

Muchas veces desconocemos lo que comemos, y no solo hablo del mundo de los alimentos manufacturados, también en los vegetales. Conocemos una parte pero no conocemos la planta. Es por ello que muchas veces desconocemos lo bella que puede ser una plan...
by PLOG on Dec 18, 2013

Salmón al eneldo sobre crema de coliflor

Hace unos meses os enseñaba mi receta de la crema de coliflor, bastante espesa y contundente. Esta crema me parece ideal como base para un plato de carne o de pescado. La receta de hoy ha sido la cena más rica de esta semana. Habitualmente, prepar...
by Azafrán y Pimentón on Oct 11, 2013

Salmón al eneldo sobre crema de coliflor

Hace unos meses os enseñaba mi receta de la crema de coliflor, bastante espesa y contundente. Esta crema me parece ideal como base para un plato de carne o de pescado. La receta de hoy ha sido la cena más rica de esta semana. Habitualmente, prepar...
by Azafrán y Pimentón on Oct 11, 2013

Coliflor Esparragada

Como todo no va a ser dulce, la receta que traigo hoy es una coliflor esparragada...............Es una receta sencilla y fácil de preparar........................... De esta forma es como la suele preparar mi madre y la verdad que está muy rica, yo...
by Mari Angeles on Sep 5, 2013

Crema de coliflor

A lo mejor aún no te has atrevido a probar la coliflor en crema. Pues te lo aconsejo. La probé como tapita en un bar y me he decidido a hacer mi propia versión, a ver que te parece. Número de personas: 6 personas Ingredientes: - 1 coliflor - 250...
by Azafrán y Pimentón on May 7, 2013

Crema de coliflor

A lo mejor aún no te has atrevido a probar la coliflor en crema. Pues te lo aconsejo. La probé como tapita en un bar y me he decidido a hacer mi propia versión, a ver que te parece. Número de personas: 6 personas Ingredientes: - 1 coliflor - 250...
by Azafrán y Pimentón on May 7, 2013

Tortilla de Coliflor

Hoy traigo una tortilla de coliflor que para la cena queda genial.......................Si las tortillas de patatas están ricas, las de coliflor no se quedan atrás, ya que quedan muy jugosas.........................Aunque es una verdura  que p...
by Mari Angeles on Apr 12, 2013


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