Blog Posts - Drób



Zupa Tom Khaa Gai

Co jakiś czas pojawia się u mnie na blogu wątek piłkarski - oczywiście u mnie teraz na pierwszy plan znowu wysunęło się Euro 2016. Wciąż przeżywam jeszcze wyjście z grupy, pierwszy raz za mojej pamięci na jakichkolwiek mistrzostwach. Mis...
by Napady Szalonego Kucharza on Jun 22, 2016

Szaszłyki z kurczaka z leczo i quinoa w trzech kolorach

Kolejna już na blogu wariacja szaszłykowa, tym razem inspirowana kuchnią węgierską. Kilka lat temu podczas wakacji na Węgrzech jadłam takie połączenie szaszłyk + leczo. Do tego były ziemniaki pieczone z ziołami. Mi się umyślała jako do...
by Napady Szalonego Kucharza on May 15, 2016

Kurczak na pieczonych warzywach

Przyznać się, kto nie lubi jednogarów? Do przygotowania tego naprawdę potrzebne jest naczynie żaroodporne, deska do krojenia, nóż i ewentualnie obieraczka do warzyw. A dodatkową zaletą jest to, że jest to dobrze odgrzewająca się opcja pud...
by Napady Szalonego Kucharza on May 8, 2016

Zapiekanki z wątróbką

Wątróbkę uwielbiam, zwłaszcza drobiową. Przez długi okres swojego życia myślałam jednak, że jest to składnik mało uniwersalny. Że da się ją usmażyć z cebulką, ewentualnie z jabłkiem i na tym koniec. Jednak okazało się, że można...
by Napady Szalonego Kucharza on Apr 9, 2016

Placki z serka wiejskiego z kurczakiem

W każdej pracowej kuchni, gdy przyznaję się, że prowadzę bloga kulinarnego, wzrasta zainteresowanie ilekroć przynoszę sobie coś jadalnego w pudełku. Ale takiego zainteresowania jak wczoraj to nie pamiętam. "Usmażyłaś serek wiejski???". "...
by Napady Szalonego Kucharza on Mar 9, 2016

Kurczak duszony z brukselką, kalafiorem, brokułem, marchewką

Styczeń był naszym miesiącem bez kurczaka. Nie chodzi o żadne ideologie, ale o to, że na Jamajce, jeśli w jakiejś wiosce na końcu świata jest jakiekolwiek miejsce obiadowe, to może nie być nic innego, ale kurczak jest zawsze. Więc tak dla...
by Napady Szalonego Kucharza on Feb 8, 2016

Brazylijska zupa z indykiem, ryżem i pomidorami

Uwielbiam zupy i zawsze to podkreślam. Każda nowa zupa, a nawet dobrze znana zupa ale w nowej wersji, to powód do radości. Taka jest właśnie dzisiejsza zupa brazylijska, niby pomidorówka z ryżem, ale troszkę jednak inna m.in. dzięki dużej...
by Napady Szalonego Kucharza on Feb 1, 2016

Pintade à la provençale, czyli perliczka po prowansalsku z białym winem i warzywami

Pierwszy niedzielny obiad w Nowym Roku musi być czymś wyjątkowym. W moim domu na takie okazje zwykle przyrządza się drób pieczony w całości lub sztukę mięsa. Ja postanowiłem postawić na perliczkę, którą podaną właśnie w taki sposób...
by Food Square on Jan 3, 2016

Cukinia faszerowana szpinakiem i kurczakiem

Prawdopodobnie zaczęła się już przedświąteczna gorączka w marketach. Mówię prawdopodobnie, bo sama od kilku dni zahaczam co najwyżej o warzywniak, ale Małżon wczoraj spędził dwie godziny usiłując kupić dosłownie kilka produktów i w...
by Napady Szalonego Kucharza on Nov 29, 2015

Makaron z wątróbką i boczkiem wędzonym

W zeszły weekend się działo. Pojechałam na zjazd absolwentów do mojego ogólniaka. Ale było fajnie zobaczyć przyjaciół, znajomych, nauczycieli, nawet samą szkołę. Spotkałam wiele osób, których nie widziałam od matury. Wróciłam zadow...
by Napady Szalonego Kucharza on Oct 3, 2015

Sakiewki z indyka po cypryjsku

Ostatnie kilka dni minęły u mnie kulinarnie na odgrzebywaniu potraw dawno niejedzonych, a na które miałam straszną ochotę. I to jeszcze najlepiej takich bardziej tradycyjnych. Najlepsze były łazanki z kapustą :) Pyszne są takie powroty do s...
by Napady Szalonego Kucharza on Sep 9, 2015

Filety z kurczaka w jogurtowej marynacie

Chicken fillets marinated in yoghurtSkładniki.2 piersi z kurczaka dużeMarynata.15 dag jogurtu naturalnego1 łyżeczka mielonej kolendry1/2 łyżeczki curry1/2 łyżeczki kminku rzymskiego1 liść limetypieprzsól1 łyżka wina białego1 ząbek czos...
by Kulinarny karnet Christophera on Dec 21, 2014

Hinduski szaszłyk.

30 dag pierś z kurczaka Składniki marynaty:1 łyżeczka gorczycy1 łyżeczka tandoori  masala1 cebula3 ząbki czosnku0,5 cm świeży  imbir1 mała czuszka0,5 łyżeczki kminku0,5 łyżeczki kolendry1 łyżeczka musztardy0,5 łyżeczk...
by Kulinarny karnet Christophera on Jan 22, 2014

Chicken curry.

Kurczak w sosie curry.Przepis jest w moich zbiorach od 15 lat. Pierwszy raz ugotował go dla mnie filipiński kucharz i od tego czasu często gości na moim stole. Jest banalnie prosty, a kurczak i sos  bardzo smaczny.  Składnik aji-no-mot...
by Kulinarny karnet Christophera on Dec 14, 2013

Indyk na sposób azjatycki.

Przepis na 2 osoby:2 – 3 ząbki obranego i posiekanego czosnku1 cm imbir świeży posiekany1 cebula pokrojona w pół plasterki1/4 papryka czerwona pokrojona w paski1/4 papryka żółta pokrojona w paski2 łodygi selera naciowego pokrojonego w cien...
by Kulinarny karnet Christophera on Dec 10, 2013

Szaszłyczki w migdałach.

Czas grillowania ogrodowego minął ,ale nic nie stoi na przeszkodzie ,aby go przedłużyć .Do prezentowanej potrawy latem wykorzystuję grill ,a teraz patelnię grillową. Składniki: 0,5 kg piersi z indyka lub kurczaka 10 dag płatków migdało...
by Kulinarny karnet Christophera on Oct 27, 2013

Odrobina szaleństwa z truskawkami i...

Witajcie Kochani,Pogoda jest tak wspaniała, że czasami brak chęci do siedzenia w domu i, tym bardziej, stania " przy garach " , więc szukamy, kombinujemy, aby jedzonko było smaczne i szybko przyrządzone. Ale dziś coś zupełnie innego, możemy...
by QulinarnePasje on Jul 2, 2012


Trending Topics

Close