Blog Posts - Einkochen



Ajvar selber kochen

Ajvar selber kochen Rezept mit leichter Schärfe, pikante Paprikapaste. Ajvar gibt es heute in jedem Laden im Glas zu kaufen, aber Ajvar selber kochen das ist so einfach und geht auch relativ schnell. Ajvar lässt sich so leicht zubereiten und man ko...
by Koch-Rezepte on Aug 16, 2016

Holunder-Melone-Gelee

Holunder-Melone-Gelee Rezept selber einkochen, leckerer Brotaufstrich. Das ist ein so feiner Brotaufstrich für frisches Baguette, Brötchen oder Stuten, ein muss der Holunder-Melone-Gelee. Wer das noch nicht probiert, hat das Beste aus dem Frühjahr...
by Koch-Rezepte on May 16, 2016

Backpflaumen

Backpflaumen Rezept mit Ingwer, Honig und Grafschafter Pflaumenschmaus. Backpflaumen so richtig lecker orientalisch, wie es mir meine marokkanische Freundin beigebracht hat. Sie servierte uns diese Backpflaumen zu Rindfleisch marokkanisch mit Mandeln...
by Koch-Rezepte on Apr 5, 2016

Salzgurken Rezept

Salzgurken Rezept von Oma eine Spezialität, Vorrat für Herbst und Winter. Das Salzgurken Rezept habe ich von meiner Oma übernommen. Es ist eine Spezialität, Fingerfood die zur Erntezeit im September bis Oktober frisch eingelegt werden. Meine Oma...
by Koch-Rezepte on Sep 6, 2015

Räucher-Knoblauch-Senfgurken

Feine Räucher-Knoblauch-Senfgurken im Glas frisch und pikant eingekocht. Wieder haben die wunderbaren, mild geräucherten Knoblauchknollen in meiner Küche Einzug gehalten um Gläser mit Räucher-Knoblauch-Senfgurken herzustellen. Senfgurken koche i...
by Koch-Rezepte on Aug 12, 2015

Flieder-Aronia Gelee

Flieder-Aronia Gelee, Privatrezept von Monika Frühjahrstraum. Heute habe ich ein Dessert mit meinem Frühjahrstraum Flieder-Aronia Gelee gemacht. Der bei den Gästen sehr gut ankam. Die Idee Flieder-Aronia Gelee zu machen war mir bei der Herstellung...
by Koch-Rezepte on May 17, 2015

Löwenzahn-Safran Gelee

Bio Löwenzahn-Safran Gelee Privatrezept von Monika. Nach dem Bärlauch im April kommt jetzt die Löwenzahn-Blütezeit und auch da gibt es ein Privatrezept von Monika Bio Löwenzahn-Safran Gelee. Fruchtiger, blumiger und edler kann kein so frisches L...
by Koch-Rezepte on May 13, 2015

Tomatenmarmelade

Das Erfolgsrezept um eine würzig Tomatenmarmelade selber herzustellen. Am 14. Februar 2014 habe ich als Teilnehmerin bei “Das Erfolgsrezept” von RTL, nicht mit einer würzigen Tomatenmarmelade, sonder mit meiner herzhaften Hähnchenprali...
by Koch-Rezepte on Apr 28, 2015

Würzige Marmelade

Würzige Marmelade mit Erdbeeren, Rhabarber und Zitronen-Pfeffer selber einkochen. Ich liebe es morgens genussvoll zu frühstücken und die würzige Marmelade auf einem Low Carb Quarkbrötchen dick aufzutragen. Auf der Slow Food Messe Stuttgart ̶...
by Koch-Rezepte on Apr 16, 2015

Fisch & Feines Messe Bremen 2014

Monika auf der Fisch & Feines Messe Bremen 2014, nachhaltiger Genuss. Am Eröffnungstag der Fisch & Feines Messe Bremen 2014 war ich mit meinem Mann angereist, um in Ruhe die Messe für nachhaltigen Genuss zu genießen. Zuerst wurden wir freu...
by Koch-Rezepte on Dec 10, 2014

Birnenkompott

Feines Birnenkompott herstellen zu Hirschrücken im Speckmantel. Heute mache ich zum Hirschrücken im Speckmantel einen feinen Birnenkompott. Das habe ich in der 1500. Sendung zur Küchenschlacht im ZDF gesehen.  Johann Lafer hat zum Finalessen als...
by Koch-Rezepte on Dec 8, 2014

Holunderbeeren Sirup

Fliederbeeren oder Holunderbeeren Sirup schnell als Wintervorrat gekocht. Fliederbeeren oder Holunderbeeren Sirup schnell selber eingekocht als Wintervorrat. Das so gute Hausmittel mit vielen Vitaminen wird von den großen und kleinen Patienten für...
by Koch-Rezepte on Aug 27, 2014

Holunder Kapern

Gekochte Holunder Kapern herstellen aus grün bis rosa Holunderbeeren. Zwischen den wunderbar reifen Holunderbeeren sind grüne bis rosa Beeren, die ich in diesem Jahr zu Holunder Kapern verarbeite. Nach viel recherchieren im Netz, habe ich bei Wikip...
by Koch-Rezepte on Aug 25, 2014

Holunder Rotwein Gelee

Ein Potpourri Holunder Rotwein Gelee mit Mosel Spätburgunder kochen. In der Holunderbeeren Zeit koche ich aus Mosel Spätburgunder ein Potpourri Holunder Rotwein Gelee. Im Urlaub an der Mosel habe ich so gerne süßes Rotweingelee gegessen, sodass i...
by Koch-Rezepte on Aug 23, 2014

Holunderbeeren Essig

Spezialität Holunderbeeren Essig Variante nach Balsamico Art einkochen. Hier zeige ich Euch wie meine Variante Holunderbeeren Essig nach Balsamico Art eingekocht wird. In Süd Italien habe ich bei Freunden Essig Balsamico Art machen mit Rotwein gele...
by Koch-Rezepte on Aug 22, 2014

Holunder Birnen Marmelade

 Jetzt Fliederbeeren für Holunder Birnen Marmelade einkochen. Nun kann man die feinen, gesunden schwarz-blauen Fliederbeeren sammeln, um die Holunder Birnen Marmelade einzukochen. Ab Ende August beginnt die Holunderbeeren Zeit und wer diese gesunde...
by Koch-Rezepte on Aug 22, 2014

Holunderbeeren Schnaps

Rezept Likör oder Holunderbeeren Schnaps selber kochen und ansetzen. Das war jedes Jahr die Aufgabe meines Vaters Holunderbeeren Schnaps anzusetzen. Mutti kochte dann den Holunderbeeren-Likör, der für die Frauen etwas süßer ja eben lieblicher wa...
by Koch-Rezepte on Aug 21, 2014

Pflaumen Gelee

Schnell Pflaumen Gelee, Marmelade oder Fruchtaufstrich selber einkochen Für mich ist es Pflaumen Gelee aus Chinesischen blauen Pflaumen, andere sagen das ist Pflaumen Marmelade oder Pflaumen Fruchtaufstrich. Mir ist es wichtig schnell und lecker die...
by Koch-Rezepte on Jul 25, 2014

Birnenkuchen

Monikas Birnenkuchen vom Blech mit Mandel-Marzipanstreusel und karamellisierte Birnen. Heute werde ich mein Erfolgsrezept backen. Da ich Birnen im Vorrat habe, möchte ich meinen  Birnenkuchen mit leckerem Mandel-Marzipanstreusel vom Blech backen. A...
by Koch-Rezepte on Mar 14, 2014

Marmelade selber machen

Monikas winterliche Maronen-Pflaumen Marmelade selber machen. Wie jedes Jahr werde ich eine winterliche Marmelade selber machen. Da ich so gerne Maronen esse, hatte ich die Idee eine Maronen-Pflaumen Marmelade zu entwickeln. Das ist mir auch gut gelu...
by Koch-Rezepte on Nov 22, 2013


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