Blog Posts - Entrée



Brochette de saint jacques au combava

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by cuisinez avec djouza on Dec 28, 2015

Rillettes de thon aux tomates confites

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by cuisinez avec djouza on Dec 26, 2015

Gratin de fenouil

Gratin de fenouil Ce gratin de fenouil tout simple, délicat, réconfortant et très italien fait partie de mon enfance et de celle de mon père, dans des contextes très différents. C'est notre plat gentil qui nous accompagne toujours, surtout en...
by Un dejeuner de soleil on Dec 16, 2015

Foie gras mi-cuit à la vapeur

Foie gras mi-cuit à la vapeur Si vous avez envie de préparer du foie gras maison pour les fêtes ou pas (c'est un jeu d'enfant) mais n'avez aucune expérience ni aucun ustensile particulier ou simplement n'avez pas envie de vous prendre la tête...
by Un dejeuner de soleil on Nov 23, 2015

Velouté de potimarron aux cèpes sautés

Velouté de potimarron aux cèpes sautés Une soupe toute douce, crémeuse, qui sent bon l'automne avec plein de petits plus pour le goût la texture... nous avons adoré au point que de simple soupe du quotidien ce velouté de potimarron aux cèpe...
by Un dejeuner de soleil on Nov 2, 2015

Purée de courge butternut au chèvre

Purée de courge butternut au chèvre et à l'ail Le temps des courges est là c'est sûr ! Je vous propose donc un accompagnement qui change un peu de la purée classique et qui beaucoup de goût : une purée de courge butternut parfumée à l'ail...
by Un dejeuner de soleil on Oct 29, 2015

Le croque-Monsieur Basque

Le croque-Monsieur Basque au jambon ibaiona fromage de brebisPour 10 bons croque monsieur made in pays basqueingrédients- 5 petites échalotes- Vinaigre balsamique- 20 tranches de pain de mie aux noix ou pain de campagne- 10 tranches de jambon...
by les pieds sous la table ! on Oct 17, 2015

Soupe de potimarron aux moules au safran

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by cuisinez avec djouza on Oct 17, 2015

Soupe de lentilles corail turque

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by cuisinez avec djouza on Oct 16, 2015

Caviar de courgettes à l'indienne

Caviar de courgettes à l'indienne Petit tour en Inde aujourd'hui avec une entrée dorée, parfumée, légère et avec les dernières courgettes de saison (ici jaunes et françaises). Je vous présente donc un caviar indien de courgettes et curcuma...
by Un dejeuner de soleil on Oct 14, 2015

Tarte à l’oignon façon chakchouka

Recette tarte à l’oignon chakchouka Une entrée hyper sympa à préparer : c’est la tarte salée. Je ne savais pas quoi faire pour le repas de midi et il me restait de la chakchouka ou tchoutchouka de la veille. J’ai donc préparé...
by cuisinez avec djouza on Sep 10, 2015

Terrine de champignons

Terrine de champignonsPréparation : 1 h Attente : 4h Cuisson : 1h30 Ingrédients pour 6 personnes :100g de lactaire100g de champignons de Paris160g de cèpes160g de girolles160g de trompettes des morts160g de pieds bleus50g de be...
by les pieds sous la table ! on Aug 26, 2015

Oeufs durs farcis aux sardines, poivrons et tomates rôtis

Oeufs durs farcis aux sardines, poivrons et tomates rôtis Je vous propose aujourd'hui une recette toute simple, ensoleillée, avec des ingrédients presque du placard qui a plein de petits plus. Il s'agit des oeufs durs farcis aux sardines puis gr...
by Un dejeuner de soleil on Aug 25, 2015

Pain de thon

Pain de thon Le pain de thon (ou polpettone di tonno) est un de ces grands classiques toujours appréciés. Une recette du placard, fraîche et facile que toute bonne ménagère devrait avoir dans ses carnets ;-). Moelleux, savoureux, léger... mmm...
by Un dejeuner de soleil on Aug 11, 2015

Burger au sarrasin

Burger au sarrasinTemps de préparation : 45 minutespour 6 personnesIngrédients– 4 tasses de sarrasin cuit– 2 œufs– 25 g de cèpes séchés– la moitié d'un oignon de printemps finement haché– 2 cuillères à soupe d'herbes italienn...
by les pieds sous la table ! on Aug 2, 2015

Salade aux pommes et brebis des Pyrénées au Piment d'Espelette

Salade aux pommes et brebis des Pyrénées au Piment d'Espelette le mélange de saveurs et explosion de goût Pour 4 personnesPréparation : 10 minIngrédients - 150 g de fromage Pur Brebis Pyrénées- 2 pommes golden- 2 cuillères à soupe...
by les pieds sous la table ! on Aug 1, 2015

Caviar d'aubergines

Caviar d'aubergines Le caviar d'aubergine est un de ces dips ou tartinades si simples et si charmants qu'ils finissent par entrer dans nos cuisines pour toujours. De plus, cette crème d'aubergines cuites entières (au four ou au grill) est une e...
by Un dejeuner de soleil on Jul 26, 2015

Fourth of July Leftovers

We ended up with a lot of extra food after the Fourth.  That is extra corn and potato salad. I used the potato salad in a mock-nicoise salad. Made a big green salad – lettuce, green onion, celery and tomatoes. … Continue reading →...
by Down to Earth Fare on Jul 9, 2015

Bouchée à la reine à la viande hachée béchamel & champignons

La bouchée à la reine est une délicieuse charcuterie pâtissière faite de pâte feuilletée, sorte de vol-au-vent individuel d’une dizaine de centimètres de diamètre, elle est servie chaude en hors-d’œuvre, en entrée, en mini-b...
by Aux délices du palais on Jul 6, 2015

recette Maakouda express

Maakouda express Maakouda, une galette de pommes de terre en purée agrémentée d’épices, oignons, ail, herbes aromatiques et ensuite façonnées en galette pour être cuites à l’huile : rien de plus facile : une entrée de ramadan qu...
by cuisinez avec djouza on Jun 27, 2015


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