Blog Posts - Fritti



Schiacciata alle zucchine

Questa ricetta gira nel web da molto tempo è di Nightfairy de " La collina delle fate " blog  purtroppo chiuso !Facilissima  e velocissima da fare !Schiaccia con zucchineSchiacciata alle zucchine            &n...
by CIBO VINO E PAROLE ... on Aug 20, 2014

Frittelle dolci di zucchine

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by La cucina di Federica on Aug 18, 2014

Fritto di cervella, pane e carciofi – Petronilla

Squisiti piattini sono tutti quelli di… “fritti”; e piattini anche lesti a fare e persino di spesa limitata se, però, la cuoca avveduta saprà friggere insieme ciò che costa molto, ciò che costa poco, e ciò che… pur c ostando quas...
by *ieri & oggi in cucina* on Aug 16, 2014

Rotolo di tacchino con mortadella e frittata

Ingredienti per 4 persone 600 g di fesa di tacchino in una sola fetta, 4 uova, 4 fette di mortadella, 1 bicchiere di vino bianco secco, 80 g di burro, foglie di basilico, cipolla, latte, formaggio grattugiato, sale, pepe, brodo q.b. Preparazione Sbat...
by *ieri & oggi in cucina* on Aug 14, 2014

KHACHAPURI , FOCACCETTE GEORGIANE

   Questa  è una ricetta della Georgia  Stato Transcaucasico qui altre notizie   In Georgia.Imeruli khachapuri                            &...
by CIBO VINO E PAROLE ... on Aug 2, 2014

La mozzarella in carrozza della Petronilla

Conoscete il piatto? Una volta esso era esclusivamente, si può dire, napoletano; ma da quando le buone mozzarelle (i bianchi formaggini fatti con il latte di bufala) si sono piano piano diffusi in tutta quanta la nostra Italia, esso è diventato pia...
by *ieri & oggi in cucina* on Jul 16, 2014

Mini cotolette di pollo croccanti con nocciole

 Subscribe in a reader Ciao a tutti, oggi vi propongo delle mini cotolette di pollo speciali, con una pastella d’acqua e farina, impanate con pangrattato e nocciole, può mangiarle anche chi è intollerante all’uovo. Per una … Contiuna a...
by Salta in Padella on Jul 13, 2014

Melanzane farcite della Petronilla

. (Tortiera di melanzane) - Ma che Melanzane ripiene dela tua amica siciliana! – (Così, stamane, la cognata grassa appena salite le mie scale). – E parli anche di un caldo applauso familiare? Ma, cara Petronilla, si vede che tu non ricor...
by *ieri & oggi in cucina* on Jul 11, 2014

Frittata di asparagi e Scamorza al Tartufo

 Subscribe in a reader Ciao a tutti, oggi vi  propongo una frittata di asparagi e Scamorza al tartufo del Caseificio 3 Monti. Questa scamorza conferisce ad una semplice frittata un gusto particolare ed un … Contiuna a leggere l'articolo The p...
by Salta in Padella on Jul 11, 2014

Le bucce di fichi d’India fritte di Laura

Pisticci (Basilicata) « … Bianca sul suo colle argilloso la piccola città silente, sovrana coronatrice del vasto paesaggio tra i fiumi Basento e Cavone, svetta da vie tortuose e chiare. Il sole indugia in lunghi ozii meridiani fra le ospitali cas...
by *ieri & oggi in cucina* on Jul 8, 2014

Frittata di zucchine

Ingredienti per 4 persone 600 grammi di zucchine, 8 uova, 1 cipolla bianca, 5 cucchiai di olio evo, sale e pepe, 3 cucchiai di latte, 3 cucchiai di parmigiano grattugiato. Preparazione Pulite ed affettate la cipolla. Mondate le zucchine eliminando le...
by *ieri & oggi in cucina* on Jul 7, 2014

Il bacio pantesco

 E’ il dolcino tipico di Pantelleria.Quando l’ho mangiato per la prima volta a Pantelleria non ne sono rimasta particolarmente colpita…..un dolcetto buono,molto croccante ma senza tante pretese.Poi l’ho mangiato nuovamente,l’ho rivalut...
by Panza&Presenza on Jun 23, 2014

Ma questa sarà una cotoletta alla Valdostana o un Cordon bleu?

È un bel dilemma! Ambedue le ricette, in pratica, trattano di una cotoletta farcita con prosciutto e formaggio fondente,  fritta o cotta in forno. - Italia vs Francia - La cotoletta alla valdostana proviene dalla tradizione culinaria della regione...
by *ieri & oggi in cucina* on Jun 21, 2014

Fiori di zucca ripieni con tomino di capra e pomodori semisecchi

Fiori di zucca ripieni con tomino di capra e pomodori semisecchi ©http://nuvoledifarina.blogspot.it E' la stagione dei fiori di zucca e l'orto dei miei genitori ne sta sfornando in quantità industriale e ovviamente una buona parte finisce anche s...
by nuvole di farina on Jun 12, 2014

Cotolette di… Fiori di Magnolia

La maggior parte delle persone ignora che i fiori di magnolia si possano utilizzare anche in cucina, e risultano molto buoni cucinati fritti con la pastella, come le cotolotte di funghi e di carne. Oltre alla bellezza questi fiori forniscono effetti...
by *ieri & oggi in cucina* on Jun 6, 2014

KHACHAPURI , FOCACCETTE GEORGIANE

   Questa  è una ricetta della Georgia  Stato Transcaucasico qui altre notiziehttp://it.wikipedia.org/wiki/Portale:GeorgiaImeruli khachapuri                      &n...
by CIBO VINO E PAROLE ... on Jun 2, 2014

POLPETTE DI CAROTE

INGREDIENTI:8 carote medie,2 patate medie,80 gr di mollica di pane raffermo,70 gr di parmigiano Reggiano,1 uovo,2 cucchiaini di bomba vaticana,una punta di spicchio d'aglio,olio extravergine di oliva,sale.PROCEDIMENTO:Dopo averle sbucciate e lavate,l...
by ATTIMI DI DOLCEZZA on May 23, 2014

Calzoni di salame all'aceto in pasta wonton

Calzoni di salame all'aceto in pasta wonton ©http://nuvoledifarina.blogspot.it Il salame all'aceto è un classico della cucina friulana, un qualcosa che fa leccarsi i baffi, fare scarpetta e andare in crisi di astinenza per avere subito un altro p...
by nuvole di farina on May 14, 2014

Gli amaretti fritti

  Questa ricetta è datata maggio 1989 ( vecchiotta vero? ).L’ho trovata su un “ antiquato “ numero di guida cucina.Mi ha incuriosita molto anche perchè non riuscivo ad immaginarmi la consistenza dell’amaretto avvolto da una pastella e fri...
by Panza&Presenza on May 12, 2014

Costolette d’abbacchio fritte (Roman-Style Breaded Lamb Chops)

Unlike fruits and vegetables, one doesn’t often think of meats as having seasons, but I’ve always associated game with the fall, pork with winter, and lamb with the spring. And as it turns out, there is something to this. Lamb is gener...
by Memorie di Angelina on May 4, 2014


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