Blog Posts - Frutta Secca



Mela ripiena al forno

Con l’arrivo del Natale tutte le ricette si vestono a festa! Basta aggiungere ad un piatto cannella, chiodi di garofano, frutta secca, anice stellato ed è subito Natale. Profumi, aromi, spezie che ricordano il calore della casa, della famiglia...
by Celiachiamo con Gusto on Dec 10, 2016

Ricetta gelato alla nocciola

L'estate è già entrata dalle porte da un bel po', sebbene quest'anno con alti e bassi. Sì perchè negli ultimi giorno in giro per la penisola si sono avuti temporali e maltempo. Qui a Bologna ce la siamo cavata solo con vento e temperature più ba...
by Trattoria da Martina on Jul 18, 2016

Ricetta gelato alla nocciola

L'estate è già entrata dalle porte da un bel po', sebbene quest'anno con alti e bassi. Sì perchè negli ultimi giorno in giro per la penisola si sono avuti temporali e maltempo. Qui a Bologna ce la siamo cavata solo con vento e temperature più ba...
by Trattoria da Martina on Jul 18, 2016

Ricetta gelato alla nocciola

L'estate è già entrata dalle porte da un bel po', sebbene quest'anno con alti e bassi. Sì perchè negli ultimi giorno in giro per la penisola si sono avuti temporali e maltempo. Qui a Bologna ce la siamo cavata solo con vento e temperature più ba...
by Trattoria da Martina on Jul 18, 2016

Crostata frangipane ai frutti di bosco

Crostata frangipane con confettura di frutti di bosco per una crostata da 19-20cm di diametro     Ingredienti per la frolla: 200g di farina 00 debole per dolci 70g di zucchero di canna grezzo ridotto a velo 30-35g di uovo 1 pizzico di sale...
by Trattoria da Martina on Jun 15, 2016

Panini alle gocce di cioccolato bianco e mandorle o panculetti

Ingredienti:  500g di farina w320w P/L 0,55* 25g di burro 50g di zucchero 250g di latte 10g di lievito di birra fresco 10g di sale 2 uova 125 di gocce di cioccolato bianco 125g di mandorle filettate   * il P/L è un valore (purtroppo non sempre...
by Trattoria da Martina on Jun 13, 2016

Yo yo alle arachidi di Montersino

Yo yo alle arachidi   Ingredienti per la dacquoise: dose per circa 10-15 yo yo   105 albume 85g zucchero semolato 33g di zucchero semolato 40g di farina di mandorle 45g di arachidi tostate e salate 50g di granella di arachidi salate  ...
by Trattoria da Martina on Apr 12, 2016

Colomba facile con lievito di birra

Con tanti auguri di Buona Pasqua, semplicemente serena! SI PUO’ FARE!!! Cito la famosa frase del Dr.Frankenstein perché sono finalmente riuscita nel mio intento. Esperimento meno mostruoso di quello tentato...
by IDEE IN PASTA & IN PENTOLA on Mar 22, 2016

Tortine di Carote e Mandorle al Cacao

Domani è martedì grasso e io cosa vi propongo? Frittelle, bomboloni, castagnole? Dolci fritti, farciti e zuccherati? eeeeh no, troppo facile! Vado controcorrente con la ricetta di un dolce leggero...
by IDEE IN PASTA & IN PENTOLA on Feb 8, 2016

Gelato alla noce variegato al caramello

Qui a Bologna è tornato il caldo e con il caldo la voglia di fare gelati, di sperimentare gusti nuovi. Dicono che il caldo continuerà solo fino a mercoledì e poi arriverà il brutto tempo e l'autunno e io già mi sento la morte nel cuore, che...
by Trattoria da Martina on Aug 31, 2015

Riso con pescatrice

Un antipasto dal gusto dolce-salato, da servire in comode coppette. Si prepara in fretta! Stampa Riso con pescatrice Portata: Antipasto Cucina: Italiana Tempo di preparazione:  5 minuti Tempo di cottura:  15 minuti Tempo totale:&#...
by Ricette & Sapori on Jun 19, 2015

Crunchy Hearts, Cuori Croccanti di Crusca con Topping di Cioccolato e Nocciole

by IDEE IN PASTA & IN PENTOLA on Feb 10, 2015

Ciambella di Mele, Nocciole e Avena, ovvero la mia versione del primo Re-cake 2.0

 Torna Re-Cake, versione 2.0. Questa è la prima sfida che vede impegnati foodblogger e foodlover dopo la pausa di riflessione (breve, per fortuna) che ha portato a qualche cambiamento al vertice ma nulla allo spirito del gioco. Ogni mese una lo...
by IDEE IN PASTA & IN PENTOLA on Feb 8, 2015

Baci Perugina senza zucchero

Il cioccolatino più famoso d'Italia, fatto in casa  San Valentino si avvicina e, che siate innamorati o no, non potrete non riconoscere che i Baci sono una vera bontà! La loro storia è entrata ormai nel mito, le pubblicità dagli anni '20 in poi...

Sbrisoline con Zabaione al Caffè

Le sbrisoline non sono altro che la mia versione mignon della classica Sbrisolona mantovana, una torta fatta con farina di mais e mandorle. Ormai diffusa in tutto il Nord Italia, anche da noi è diventata un classico. La sua caratteristica principale...
by IDEE IN PASTA & IN PENTOLA on Dec 3, 2014

Stelle Ripiene di Coniglio e Nocciole con Salsa di Porri allo Zafferano Abruzzese

Le stelle natalizie brillano sulle nostre strade ormai da parecchi giorni. Le luci si accendono sempre prima. E' così da qualche anno, subito dopo l'inizio di Novembre i centri commerciali brillano e scintillano, le cassette della posta si riempiono...
by IDEE IN PASTA & IN PENTOLA on Nov 28, 2014

Ventura top blogger 2014 attraverso i miei occhi

Vi avevo anticipato qui che vi avrei parlato della meravigliosa due giorni offerta da Ventura, marca leader nel settore frutta secca e punto di riferimento per quanto riguarda la qualità dei prodotti, presso il CastaDiva resort di Como e oggi sono q...
by Trattoria da Martina on Nov 5, 2014

Cantucci salati al parmigiano con Cranberry essiccati e nocciole

Io per la frutta secca ho una vera passione. La metterei dovunque. Si adatta alla perfezione ai dolci, conferendo immediatamente quel gusto rustico che sa di torta tradizionale, ma è perfetta anche con il salato, perché riesce a dare immediatamente...
by Trattoria da Martina on Nov 4, 2014

Plumcake a strati con Mandorle e Prugne

Avevo questa ricetta nel cassetto da una vita, la rivista da cui l’ho tratta aveva ancora il prezzo in Lire, quindi sono passati almeno 12 o 13 anni. Solo che non ho mai comprato le prugne e se fai il plumcake alle prugne senza l’ingrediente prin...
by IDEE IN PASTA & IN PENTOLA on May 19, 2014

Crostata alla nocciola con caramello salato, cioccolato e meringhe

Sono rimasta incantata dalle mini tart che ho visto sul blog di Paola e non ho saputo resistere. Mi sono capitate proprio alla vigilia del compleanno di mia sorella quindi, perché non provare? Soprattutto perché il post di Paolaè “inzuppato” d...
by IDEE IN PASTA & IN PENTOLA on Apr 30, 2014


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