Blog Posts - Hausgemacht

Diese Woche sollen die Mitglieder des I heart cooking clubs mit Zutaten kochen, die sie selten oder aber noch gar nicht verwendet haben. Meine geschätze Mitautorin Gabi hat mir schon mehrfach von Paneer vorgeschwärmt und könnte sich hineinlegen. G...

Ihr baucht noch eine witzige Idee für die nächste Sommerparty, einen Geburtstag oder das perfekte Picknick?

Die liebe Anika vom Lavendelblog hat zum 4. Teil Ihrer Blogparade zum Thema: „Kulinarisch um die Welt“ aufgerufen. Es geht um Gebäck, Kuchen und Torten. Da ich sowas noch nie mitgemacht habe, sehr neugierig war, wie das so läuft und nicht...

Die liebe Anika vom Lavendelblog hat zum 4. Teil Ihrer Blogparade zum Thema: „Kulinarisch um die Welt“ aufgerufen. Da ich sowas noch nie mitgemacht habe, sehr neugierig war, wie das so läuft und nicht zuletzt, weil ich, wie man meinen Rezep...

Baharat ist eine arabische Gewürzmischung, die je nach Region aus unterschiedlichen Gewürzen besteht. Typische Bestandteile sind Kreuzkümmel, Kardamom, Koriander, Muskat, Nelken, Paprikapulver, Pfeffer und Zimt. Natürlich ist die Baharat Gewürzm...

Da haben der Inschennör und ich den Sonnabend damit verbracht, das Haus in Adventsstimmung zu bringen und waren bereit, einen gemütlichen Abend einzuläuten, als mich ein unbändiger Appetit auf gebrannte Mandeln überkam. Ganz schlimm, es waren ke...

Es ist Sommer, erkennbar daran, dass in den örtlichen Supermärkten die Kühlregale mit Buttermilch leergeräumt sind. Der Schleswig-Holsteiner trinkt gerne Buttermilch und genießt diese auch mit Zwieback als leichtes Sommeressen. Schon im Jahre 20...

Angehörige von Foodbloggern haben es bekanntermaßen nicht leicht. Sehr selten gibt es Dinge nach kurzer Zeit wieder. Aber diese Rinderbrust Pastrami-style weckte unseren Ehrgeiz. Letztes Jahr bekam der Gatte von mir einen Tischräucherofen, der end...

Diesmal geht es an den westlichen Stadtrand von Berlin. Stephan S. war in Kladow bei Eiskrem Hausgemacht Eis essen, wie …Weiterlesen →...

Nachdem er mir dieses leckere Ginger Beer hat zukommen lassen und dann noch ein Heimbrauer meinen Weg kreuzte, war die Lust am selber brauen geweckt. Nicht unbedingt Bier, aber Ginger Beer. Die Suchmaschine angeworfen und gleich über mehrere Rezepte...

*     In seinem dritten Fall ermittelt Kommissar George Dupin in den spektakulären Salzgärten der Guérande. Weil die befreundete Journalistin Lilou Breval ihn bittet, sich um mysteriöse Fässer in den Salinen zu kümmern, nutzt Dupin di...

*     In seinem dritten Fall ermittelt Kommissar George Dupin in den spektakulären Salzgärten der Guérande. Weil die befreundete Journalistin Lilou Breval ihn bittet, sich um mysteriöse Fässer in den Salinen zu kümmern, nutzt Dupin di...

Wir hatten uns schon mehrere Restaurants, Sandwich Shops, etc. auf Staten Island angesehen. Für nichts konnte ich mich wirklich erwärmen. Mein Freund ist ja was das angeht etwas einfacher zufrieden zu stellen. Mir gefiel aber nichts so richtig, bis...

Ich weiß nicht wie es Euch geht aber selbst gebackenes Ciabatta ist doch einfach nur herrlich oder? Zutaten: 450 g Weizen- oder Dinkelmehl 50 g Grieß 1/2 Würfel Hefe 350 ml lauwarmes Wasser 1 TL Zucker 2 TL Salz 50 ml Olivenöl oder Walnussöl ode...

Ich hatte nun schon bei verschiedenen anderen Blogs Snickers gesehen. Ich dachte mir so: “Das kann ich auch! Ich habe die Rezepte etwas auf die eigenen Bedürfnisse angepasst. Heraus kamen am Ende in etwa 18 Stück. Welch Freude, denn so konnt...

Mein Lieblingssupermarkt hielt eine BBQ-Spezial-Broschüre zum Grillen wie die Profis bereit. Das Rezept für die gegrillten Nektarinenhälften, gewürzt mit Tonka-Schokoladen-Salz klang sehr interessant. Als ich jedoch den Preis für 130 Gramm des W...

Nach dem sich das Wetter wieder mal von der besten Seite gezeigt hat und meine ohnehin schon schlechte Laune noch weiter in den Keller drückt, wurde es heute Zeit für ein ordentliches Frühstück.... Den kompletten Artikel bekommt ihr auf www.haup...

Osterspaziergang im KraichgauWunderbare Ostertage liegen hinter uns. Herrliches Wetter, ein großzügiger Osterhase, der unserer kleinen Dorothea sogar auf ihren Brief geantwortet hat, den sie ihm voller Vorfreude unterm Apfelbaum versteckt hatte. Un...

Diese kleinen Fläschchen Bittermandel Aroma* vom Doktor aus Bielefeld benutze ich schon lange nicht mehr. Alternativ gibt auch Almond Extract* käuflich zu erwerben. Den kann Frau auch selber herstellen, sofern sie keine Angst vor Bittermandeln hat.

Wenn ich meinen Blick in meinem Lieblingssupermarkt durch die Regale schweifen lasse, bin ich doch immer erstaunt, was für Produkte es käuflich zu erwerben gibt. Da gibt es z.B. Porridge zum Mitnehmen, im 12er-Pack auch zu bestellen. Für Geschäft...

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