Blog Posts - Hidangan Utama



SATE IKAN GORENG

BAHAN: * Daging ikan fillet 500 gram potong dadu * Tepung panir 150 gram * Putih telur 1 butir * Minyak goreng secukupnya, untukmenggoreng SAUS: * Margarin 30 gram * Tepung terigu 30 gram * Kecap manis 3 sendok makan * Saus sambal 1 sendok makan * Ka...
by Hobi Masak on Dec 16, 2016

PERKEDEL KEPITING

BAHAN: * Daging kepiting 250 gram * Kuning telur 1 butir * Tepung terigu 2 sendok makan * Bengkuang 50 gram, serut halus * Wortel 50 gram, serut halus * Bawang Bombay 20 gram, cincang * Daun bawang 2 batang, potong halus * Bawang putih 1 siung, parut...
by Hobi Masak on Dec 16, 2016

OTAK-OTAK BUNGKUS DADAR

BAHAN DADAR: • Telur ayam 5 butir • Minyak sayur 2 sendok makan • Tepung terigu 100 gram • Air 200 ml • Garam 1 sendok teh • Daun bawang 2 batang, potong halus • Minyak goreng secukupnya untuk olesan BAHAN OTAK-OTAK: • Daging ikan ten...
by Hobi Masak on Dec 15, 2016

NASI GORENG IJO

BAHAN: • Nasi putih 700 gram • Sawi hijau 100 gram, ambil daunnya, potong halus • Brokoli 50 gram, potong sesuai kuntum • Lorjuk 50 gram, goreng • Daging asap 2 lembar, potong tipis-tipis • Daun bawang 1 batang, potong halus • Gula pasi...
by Hobi Masak on Dec 14, 2016

TUMIS DAGING SAYUR CAMPUR

BAHAN: • 200 gram bok coy • 100 gram wortel, kupas, rebus sebentar, iris tipis • 50 gram daging, iris tipis • 5 gram maizena • 10 gram minyak untuk menumis • 1 siung bawang putih, memarkan • 1 sendok makan saus tiram • 1 sendok makan...
by Hobi Masak on Dec 13, 2016

KAREDOK

BAHAN: • 30 gram kol. iris tipis • 30 gram timun, belah empat iris tipis • 20 gram kacang panjang iris halus • 15 gram taoge panjang, buang ak.arnya • 5 belai daun kemangi BAHAN SAMBAL: • 20 gram kacang tanah, goreng, haluskan • 1 buah...
by Hobi Masak on Dec 8, 2016

PEPES TELUR ASIN

BAHAN: • 6 butir telur asin mentah • 100 gram udang giling • 1 ikat kemangi, diambil daunnya • 2 tangkai daun bawang, dipotong potong • 2 tangkai serai, memarkan • 3 lembar daun salam • 100 ml santan kental • daun pisang untuk membung...
by Hobi Masak on Dec 7, 2016

IGA BUMBU NGOHIANG

BAHAN: • 750 gram iga sapi, potong-potong • 1 sendok makan minyak • 1/2 sendok teh bumbu ngohiang • ½ sendok teh baking powder • 1 sendok makan madu • 1 sendok makan saus tiram • ½ bawang bombay, cincang halus • 3 siung bawang putih...
by Hobi Masak on Dec 6, 2016

NASI GORENG CERIA

BAHAN: • 2 piring nasi putih dingin • 2 buah sosis sapi, potong memanjang • 1 buah wortel, potong dadu • 5 buah buncis, potong dadu • 2 butir telur mata sapi • 1 sendok makan bawang merah goreng • 2 sendok makan minyak untuk menumis BUM...
by Hobi Masak on Dec 6, 2016

SUP AYAM

BAHAN: • 75 gram daging ayam, potong-potong • 250 ml air atau kaldu • 50 gram caisim atau sawi hijau, potong kasar • 1/2 sendok makan kecap asin • 1/2 sendok teh garam • 1/4 sendok teh merica bubuk • 5 cm daun bawang potong serong CARA...
by Hobi Masak on Dec 4, 2016

NASI LEMAK SERUNDENG MANGKUK PANGSIT

BAHAN: • 4 cup Mangkuk Pangsit • 2 butir telur • 1/2 butir bawang bombai, cincang kasar • 3 sdm margarin • Garam secukupnya • Merica bubuk secukupnya CARA MEMBUAT NASI LEMAK: • 1 liter beras putih pera • 700 ml santan • 2 batang ser...
by Hobi Masak on Nov 30, 2016

SINGAPORE RICE IN CUP WITH CHICKEN TEMPURA

BAHAN: • 4 cup Mangkuk Pangsit • 500 gr nasi putih pera • 2 buah cabai merah besar, iris serong • 1/2 buah paprika hijau, iris serong • 1 buah bawang bombai, iris memanjang • 4 siung bawang putih, cincang kasar • 1 sdm kecap ikan • 3...
by Hobi Masak on Nov 29, 2016

MIE YAMIN

BAHAN: • Mie telur 400 gram, seduh dengan air panas dan tiriskan • Jamur merang 100 gram, ootong-potong • Sawi pokchoy 100 gram, potong-potong dan seduh dengan air panas • Daun bawang 1 batang, potong halus, untuk pelengkap • Filet ayam 200...
by Hobi Masak on Nov 29, 2016

NASI GURIH ORIGINAL MANGKUK PANGSIT

BAHAN: • 4 cup mangkuk pangsit • 500 gr nasi putih pera • Garam secukupnya • Kecap, secukupnya • 4sdm minyak goreng BUMBU HALUS: • 5 butir bawang merah • 3 siung bawng putih • 10 buah cabai merah kerating PELENGKAP: • 1 buah tomat,...
by Hobi Masak on Nov 28, 2016

MIE PANGGANG

BAHAN: * Mie kering 250 gram, seduh dengan air hangat * Bawang putih 2 siung, cincang halus * Bawang Bombay ½ buah, cincang kasar * Wortel 100 gram, potong dadu * Buncis 100 gram, potong-potong * Sosis sapi 3 buah, potong panjang * Telur ayam 2 buti...
by Hobi Masak on Nov 28, 2016

CUMI BUMBU PETIS

BAHAN: • 500 gr cumi • 1 sdm petis • 1 buah mata asam jawa • 1 ruas jari kunci, memarkan • 1 ruas jari lengkuas, memarkan • 500 ml santan • garam secukupnya • gula secukupnya • minyak goreng untuk menumis • cabe rawit • jeruk n...
by Hobi Masak on Jul 18, 2016

SPECIAL VEGETABLE MIX SOUP

BAHAN: • 250 gr kentang, kupas bersih dan potong-potong kotak • 250 gr wortel, kupas bersih dan potong-potong bulat • 100 gr kapri, bersihkan • 2 batang daun bawang, iris-iris agak tebal • 2 buah tangkai seledri, iris-iris agak tipis • 10...
by Hobi Masak on May 30, 2016

FISH BREAD CHOWDER

BAHAN: • 200 gr ikan kakap fillet, potong- potong kotak • 250 gr kentang, kupas bersih dan potong-potong kotak • 60 gr tomat, buang bijinya lalu potong-potong halus • 60 gr bawang bombay, cincang • 1200 ml air kaldu ikan • 3 sdm krim kent...
by Hobi Masak on May 29, 2016

MUSHROOM CREAM SOUP

by Hobi Masak on May 28, 2016

TOM YUM GOONG

BAHAN: • 4 ekor udang kupas, bersihkan • 1 ekor cumi tanpa kepala, bersihkan dan kerat-kerat lalu potong bulat • 1 ruas lengkuas, memarkan • 1 ruasjahe, memarkan • 3 Iembar daun jeruk • 1 btg serai, memarkan • Merica bubuk secukupnya at...
by Hobi Masak on May 27, 2016


Trending Topics

Close