Blog Posts - Intolleranza Al Nichel



Ricetta delle sarde al forno

Il pesce ricopre un grandissimo ruolo nella dieta mediterranea, anche se nella cucina italiana non ha ancora un ruolo di primaria importanza; sono infatti poche le persone che mangiano regolarmente pesce, se non magari nelle zone L'articolo Ricetta...
by Nonnapaperina on Jul 20, 2015

Risotto al radicchio

by Nonnapaperina on Jul 18, 2015

Ricetta del Risotto al radicchio

by Nonnapaperina on Jul 18, 2015

Intolleranza al Nichel: ecco i 10 cibi da evitare!

Ti hanno diagnosticato l'intolleranza al Nichel e stai cercando di capire quale dieta seguire? Scopri i consigli utili e la lista dei cibi da evitare! L'articolo Intolleranza al Nichel: ecco i 10 cibi da evitare! sembra essere il primo su Intolleranz...
by Nonnapaperina on Jul 10, 2015

Spiedini di tacchino al forno con verdure

Si parla tanto di colesterolo, sembra la piaga del secolo, minaccia e nemica della la nostra salute. E’ proprio a motivo di ciò che è largamente diffuso, nonché consigliato, il consumo di carni bianche. La principale caratteristica delle carni...
by Nonnapaperina on Jun 26, 2015

Frittata al forno con erbe aromatiche: un mix di sapori in un piatto di grande semplicità

Timo, maggiorana, erba cipollina e basilico: si tratta di erbe dal sapore intenso, unico e facilmente riconoscibile. Erbe dal profumo antico, che rievocano il passato e che ci fanno tornare indietro nel tempo a quell’attenzione tipica delle nostre...
by Nonnapaperina on Jun 24, 2015

Ricetta dei Krumiri – Biscotti artigianali rivisitati

Oggi voglio proporvi la ricetta per dei buonissimi biscotti krumiri, rivisitati con ingredienti ideali per intolleranti al glutine. Divertenti da preparare, sono perfetti per pomeriggi tra un tè e quattro chiacchere tra amici. I krumiri oggi fanno p...
by Nonnapaperina on Jun 23, 2015

Crema di cicerchia al rosmarino, una vera bontà!

Dalla Puglia con furore arriva questo piatto meraviglioso, caldo, avvolgente, squisito e nutriente: crema di cicerchia al rosmarino. Un caposaldo della cucina tradizionale pugliese e non solo, che affonda le radici in un passato che rischiamo di perd...
by Nonnapaperina on Jun 21, 2015

Zuppa di farro perlato – tanta salute in un piatto caldo squisito

Spesso sottovalutiamo la bontà dei cibi più salutari e naturali perché siamo bombardati dai media, che ci spingono a consumare i prodotti più disparati, privi di ogni tipo di sostanza nutriente e benefica. Purtroppo, a causa di questo bombardamen...
by Nonnapaperina on Jun 18, 2015

Crostata di Kaniwa con salsa di rabarbaro bourbon e prugne california

by Nonnapaperina on Jun 18, 2015

Farina di carruba, un’alternativa molto interessante per gli intolleranti al nichel

Parlando di farine, non possiamo proprio non citarne una nostrana: la farina di Carruba. L’albero del Carrubo è coltivato, infatti, nelle zone meridionali dell’Italia e in generale in tutte le regioni Mediterranee. I suoi semi, detti anche carat...
by Nonnapaperina on Jun 4, 2015

Latte di riso – adatto per intolleranti al nichel, al lattosio e al glutine

Se, purtroppo, vi siete accorti che, non solo il lattosio, ma anche, noci e soia, vi creano problemi allergici, allora vi consiglio di provare ad assumere il latte di riso, ben tollerato anche da chi non può bere né il latte vaccino, né il latte d...
by La Fattoria di Nonna Paperina on Jun 28, 2014

Il Bresaola Festival e il risotto alla bresaola e taleggio, al profumo d’arancia

A Sondrio il 22 e 22 giugno p.v. si è svolto  il Bresaola Festival, promosso dal Consorzio di tutela Bresaola della Valtellina in collaborazione con vari enti ed associazioni locali, che prevede quattro percorsi tematici,  un ricco programma ...
by La Fattoria di Nonna Paperina on Jun 23, 2014

Passatelli senza senza senza… – ideali per intolleranti al nichel, al lattosio e al glutine

Robbie Pezzuol è un tecnico in panificazione naturale e biologica presso il Molino Maraldi di Cesena, una azienda che produce artigianalmente farine e derivati dalla molitura dei principali cereali che oltre a produrre  una  linea di prodotti m...
by La Fattoria di Nonna Paperina on Apr 23, 2014

Besciamella ideale per intolleranti al nichel, al lattosio e al glutine

Non è molto che ho scoperto le fantastiche proprietà della quinoa e vi dico che è un alimento idoneo per un alimentazione sana e moderna ed è utilissimo  per quelle persone che si sottopongono a diete dimagranti e quindi hanno così bisogno di...
by La Fattoria di Nonna Paperina on Aug 15, 2013


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