Blog Posts - Intolleranze Alimentari



Insalata di quinoa e pomodorini, un pieno di salute

Insalata di quinoa e pomodorini, un pieno di salute!!! La quinoa: chiamata “la madre di tutti i cereali” dagli antichi inca che la consideravano un cibo sacro, somiglia al cous cous. Con soli 15 minuti di cottura avrete più vitamine, minerali e...
by Nonnapaperina on May 2, 2016

Fagottini di pasta sfoglia salati con bacon riserva speciale

Primavera tempo di asparagi! Io gli adoro: sono buoni, fanno bene e si adattano a tutti i gusti e a tutte le ricette. Possiamo creare gustosi primi, intriganti secondi e velocissimi antipasti. La ricetta che vi propongo qui va bene sia come secondo s...
by Nonnapaperina on May 1, 2016

Dermatite atopica? Non è più un problema con Polidal

La dermatite atopica non è più un problema per me! Ho trovato in Polidal un validissimo e insostituibile aiuto nell’affrontare molteplici problematiche legate al benessere della pelle e più in generale del nostro organismo. Polidal è un tocca...
by Nonnapaperina on Apr 30, 2016

Biscotti di banana e muesli per una una colazione nutriente

Biscotti di banana e muesli per una colazione energica e nutriente Come ben sapete, la colazione è il pasto più importante della giornata, quello che ci dà il giusto sprint e le forze per partire con il piede giusto e con la vitalità necessaria...
by Nonnapaperina on Apr 30, 2016

Barretta Bio di cioccolato al latte con quinoa soffiata, una merenda sana adatta ad adulti e bambini!

Barretta Bio di Cioccolato al Latte con Quinoa Soffiata. Per spezzare la fame e ricaricare le batterie magari a metà giornata vi propongo una barretta bio di cioccolato al latte con quinoa soffiata di Food Up – Be free. Si tratta di uno snack ass...
by Nonnapaperina on Apr 29, 2016

Gnocchi pomodoro e basilico, un primo classico che ha sempre il suo perché

Giovedi gnocchi pomodoro e basilico!!! Chi ha detto che i piatti più semplici e classici non abbiano nulla da dire quando si tratta di portare in tavola qualcosa di buono per le persone che si amano? Dalla nostra tradizione culinaria possiamo ricava...
by Nonnapaperina on Apr 28, 2016

Fusilli integrali con sgombro, viva i primi di pesce!

Fusilli integrali con sgombro, viva i primi di pesce! I primi con condimento a base di pesce sono sempre ottime alternative quando si tratta di portare in tavola un piatto completo, gustoso e soprattutto sano. Il bello di prepararli consiste nelle nu...
by Nonnapaperina on Apr 28, 2016

Una sana e buona colazione porta molti benefici a tutti!

Una sana e buona colazione porta molti benefici a tutti!. Ormai è risaputo, numerose ricerche lo confermano e nessun medico vi dirà il contrario: la colazione è il pasto più importante della giornata. Quindi vietato saltarla. Ma se già state esu...
by Nonnapaperina on Apr 27, 2016

I grassi polinsaturi nell’olio di semi

I grassi polinsaturi nell’ olio di semi. L’olio di semi non gode di una buona reputazione, è considerato comunemente un sostituto di scarsa qualità dell’olio di oliva, meno buono al palato e alla salute. In effetti, questa cattiva reputazione...
by Nonnapaperina on Apr 27, 2016

Cime di rapa per disintossicarsi e sgonfiare la pancia

Cime di rapa.Tipicamente presenti nelle cucine del Sud Italia, in particolare della Puglia, le cime di rapa sono preparate in molteplici modi trovando diverse applicazioni in cucina, dai contorni ai primi piatti, sposandosi bene sia con la carne, com...
by Nonnapaperina on Apr 25, 2016

Insalata di riso venere con frutti di mare, un piatto goloso

Insalata di riso venere con frutti di mare è un piatto davvero molto semplice ma tanto tanto buono e goloso, ve lo consiglio!!! Il riso venere è un riso pregiato straordinario sotto vari punti di vista. La prima cosa che notiamo è di sicuro il col...
by Nonnapaperina on Apr 24, 2016

Finger food di pesce: mela e salmone

Avete poco tempo e volete preparare qualcosa di davvero speciale per i vostri ospiti? Spazio al finger food di pesce! Non vi siete mai cimentati in merito? Niente paura! Basta un po’ di fantasia per ottenere ottimi risultati. Se siete alle prime ar...
by Nonnapaperina on Apr 23, 2016

Finger food di pesce: mela e salmone

Avete poco tempo e volete preparare qualcosa di davvero speciale per i vostri ospiti? Spazio al finger food di pesce! Non vi siete mai cimentati in merito? Niente paura! Basta un po’ di fantasia per ottenere ottimi risultati. Se siete alle prime ar...
by Nonnapaperina on Apr 23, 2016

Insalata di ravanelli e finocchi, fresca e leggera

Insalata di ravanelli e finocchi, fresca e leggera, preso tutti gli ingredienti direttamente nel mio orto. Il gusto del ravanelli e dei finocchi ben si sposano in un’insalata semplice e delicata. Prima di vedere la ricetta però, volevo dirvi due c...
by Nonnapaperina on Apr 23, 2016

Trunkel, un viaggio attraverso gli squisiti salumi austriaci

Scoprire i salumi austriaci Trunkel è stata un’esperienza decisamente interessante. Anzitutto va ricordato che si tratta di prodotti senza glutine e senza lattosio, dunque a prova di intollerante. Poi c’era la curiosità di sperimentare insaccat...
by Nonnapaperina on Apr 22, 2016

Il Menu per la festa della mamma: eccolo qua!

Le Mamme: una presenza costante, un porto sicuro in cui approdare sempre. L’8 Maggio è vicino e per festeggiare il loro giorno (e, per chi è mamma, festeggiarvi) ho preparato un menu pensato apposta per la festa della mamma. Cosa ti aspetta?
by Nonnapaperina on Apr 22, 2016

il segreto per una pizzeria di successo! Artmenu Factory

Hai una pizzeria e vuoi dargli un tocco di stile? Artmenu Factory ha le soluzioni ideali per ogni esigenza, per ogni tipologia di locale. L’azienda fondata agli inizi degli anni Ottanta da Mauro Fantini è in grado di fornire quei prodotti che fann...
by Nonnapaperina on Apr 21, 2016

Crema di patate con dadini di Salame Campagnolo Pasini

Crema di patate con dadini di Salame Campagnolo Pasini. Salumi Pasini e lo chef Davide Oldani hanno in comune molte cose: la passione per il cibo sano e genuino, l’attenzione per le tradizioni, la voglia di innovare e non da ultimo le origini terr...
by Nonnapaperina on Apr 20, 2016

Salumi Pasini e chef Oldani rivisitano la tradizione dei salumi lombardi

Salumi Pasini e lo chef Davide Oldani hanno in comune molte cose: la passione per il cibo sano e genuino, l’attenzione per le tradizioni, la voglia di innovare e non da ultimo le origini territoriali. Salumi Pasini e chef Oldani affondano le propri...
by Nonnapaperina on Apr 20, 2016

Fusilli integrali con crema di fave e trota salmonata croccante

Fusilli integrali, una buona scelta in gravidanza! Una volta si diceva che in gravidanza bisogna mangiare per due, per fortuna oggi tutti sanno che non c’è niente di più sbagliato. L’aumento eccessivo di peso può compromettere la salute dell...
by Nonnapaperina on Apr 19, 2016


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