Blog Posts - Köchin



Erdbeer Törtchen im Eisbecher

Ihr baucht noch eine witzige Idee für die nächste Sommerparty, einen Geburtstag oder das perfekte Picknick?

Karamell-Éclairs

Die liebe Anika vom Lavendelblog hat zum 4. Teil Ihrer Blogparade zum Thema: „Kulinarisch um die Welt“ aufgerufen. Es geht um Gebäck, Kuchen und Torten. Da ich sowas noch nie mitgemacht habe, sehr neugierig war, wie das so läuft und nicht...

Karamell-Éclairs

Die liebe Anika vom Lavendelblog hat zum 4. Teil Ihrer Blogparade zum Thema: „Kulinarisch um die Welt“ aufgerufen. Da ich sowas noch nie mitgemacht habe, sehr neugierig war, wie das so läuft und nicht zuletzt, weil ich, wie man meinen Rezep...

WM Tippspiel

So dieses Jahr hat es sogar mich erwischt. #gerarg Ja ich bin im WM Fieber und das obwohl ich normalerweise eine anerkannte Fußballabneigung habe. Ich konnte mich sogar gerade noch beherrschen kein T-Shirt zu kaufen. Ich denke jetzt können unsere E...

WM Tippspiel

So dieses Jahr hat es sogar mich erwischt. #gerarg Ja ich bin im WM Fieber und das obwohl ich normalerweise eine anerkannte Fußballabneigung habe. Ich konnte mich sogar gerade noch beherrschen kein T-Shirt zu kaufen. Ich denke jetzt können unsere E...

Macadamia Waffeln

Habt Ihr manchmal auch so richtig Lust auf Waffeln? Bei mir ist das meistens Sonntags früh der Fall. Wenn ich welche mache, dann sollten sie aber richtig lecker sein, genau wie diese hier.     Zutaten: 240 g Mehl 60 g ungesalzene Macadamianüsse...

Ciabatta

Ich weiß nicht wie es Euch geht aber selbst gebackenes Ciabatta ist doch einfach nur herrlich oder? Zutaten: 450 g Weizen- oder Dinkelmehl 50 g Grieß 1/2 Würfel Hefe 350 ml lauwarmes Wasser 1 TL Zucker 2 TL Salz 50 ml Olivenöl oder Walnussöl ode...

Hausgemachte Schokoriegel “Snickers” Style

Ich hatte nun schon bei verschiedenen anderen Blogs Snickers gesehen. Ich dachte mir so: “Das kann ich auch! Ich habe die Rezepte etwas auf die eigenen Bedürfnisse angepasst. Heraus kamen am Ende in etwa 18 Stück. Welch Freude, denn so konnt...

Bakterien in der Gastronomie

Tja, heute gab es einen netten kleinen Beitrag in der Mopo (Hamburger Morgenpost). Das Blatt titelte: Test in Hamburger Restaurants - Ekel-Keime im Bierglas! Den ganzen Artikel findet Ihr hier. Also ich habe ja schon viel erlebt in meinem Berufslebe...

Die 5 Minuten Kartoffel

Es ist Sommer. Ach wie herrlich! Die Zeit in der das Essen leicht und die Zubereitungszeit schnell gehen sollte. Die perfekte Zeit also für Kartoffeln mit Quark. Wie man nun Kartoffeln in 5 min. gar bekommt fragt Ihr Euch? Das ist ganz einfach man b...

Birne im Kurumba-Mantel mit Apfel-Zimt-Schmand und Walnusseis

  So, dass ich im Moment wieder da bin haben die meisten von Euch ja schon gemerkt.   Ich hab diese Woche mein 1. Blogger Gewinnspiel mitgemacht. Ich scheine dabei Blut geleckt zu haben, denn ich möchte Jeanny’s Gewinnspiel auf Zucker,Zimt u...

Finde den Fehler und gewinne…

ein von mir gebackenes Rezept meiner Lieblingskekse ! Der erste der den Fehler findet und die Auflösung als Kommentar postet, bekommt White Chocolate Macadamia Cookies! Ich freue mich auf Eure Kommentare. Schwer sollte es eigentlich nicht werden!

Türkische Kartoffelsuppe

Dies ist meine allerliebste Lieblingskartoffelsuppe. Um genau zu sein ist es die einzige Kartoffelsuppe die ich überhaupt mag.   Es gibt kaum eine einfachere Suppe und das Resultat ist wirklich unglaublich lecker. So lecker sogar, dass zwei Vegetar...

Türkische Kartoffelsuppe

Dies ist meine allerliebste Lieblingskartoffelsuppe. Um genau zu sein ist es die einzige Kartoffelsuppe die ich überhaupt mag.   Es gibt kaum eine einfachere Suppe und das Resultat ist wirklich unglaublich lecker. So lecker sogar, dass zwei Vegetar...

Türkische Kartoffelsuppe

Dies ist meine allerliebste Lieblingskartoffelsuppe. Um genau zu sein ist es die einzige Kartoffelsuppe die ich überhaupt mag.   Es gibt kaum eine einfachere Suppe und das Resultat ist wirklich unglaublich lecker. So lecker sogar, dass zwei Vegetar...

SAUSALITOS Hamburg – Neustadt

Beim 1. Mal war ich hier mit zwei ehemaligen Arbeitskollegen verabredet. Weil ich nicht genau wusste wo es ist, hab ich erst mal einen riesen Umweg, von der Spitaler Straße um den Michel herum, zurück zum Sprinkenhof. Nun kam ich aber trotzdem noch...

SAUSALITOS Hamburg – Neustadt

Beim 1. Mal war ich hier mit zwei ehemaligen Arbeitskollegen verabredet. Weil ich nicht genau wusste wo es ist, hab ich erst mal einen riesen Umweg, von der Spitaler Straße um den Michel herum, zurück zum Sprinkenhof. Nun kam ich aber trotzdem noch...

SAUSALITOS Hamburg – Neustadt

Beim 1. Mal war ich hier mit zwei ehemaligen Arbeitskollegen verabredet. Weil ich nicht genau wusste wo es ist, hab ich erst mal einen riesen Umweg, von der Spitaler Straße um den Michel herum, zurück zum Sprinkenhof. Nun kam ich aber trotzdem noch...

Buchweizen 3 Käse-Gemüse-Quiche

Vor einiger Zeit, habe ich für meinen Schatz und mich leckere italienischen Fladen machen wollen, leider habe ich erst zuhause bemerkt, dass die mit Schweineschmalz gemacht sind also braucht ich schnell die Idee für eine Alternative. Es hat Ihm zwa...

Buchweizen 3 Käse-Gemüse-Quiche

Vor einiger Zeit, habe ich für meinen Schatz und mich leckere italienischen Fladen machen wollen, leider habe ich erst zuhause bemerkt, dass die mit Schweineschmalz gemacht sind also braucht ich schnell die Idee für eine Alternative. Es hat Ihm zwa...


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