Blog Posts - Kardamom

              Gasovi I nadimanjeSamo pominjanje gasova I nadimanja izaziva kikotanje kod ljudi  , ali ako ste vi ta osoba koja pati od od prekomernog podrigivanja ili glasno ispust...

Meine Kinder, Ritter Wolf und ich - eine Familie, eine verschworene Gemeinschaft. Wir gehen gerne zusammen spazieren, auf den Markt, in die Bibliothek, in den Wald zum Walnüsse oder Maroni sammeln, auf Geocaching-Tour, auf den Spielplatz oder ins Ki...

Ravioli mit Frischkäse-Thymian-Füllung auf Tomaten-Kardamom-SauceBesonders gereizt hat uns an diesem Rezept diesehr speziell gewürzte Tomatensauce, die wunderbar zu den mit Thymian und Zitrone gewürzten Ravioli paßt. Ein großen Dank an Alfons S...

Kürzlich habe ich ein neues Kochbuch gefunden, Schuhbecks “Gesund genießen – raffiniert gewürzt”. Betitelt mit leichter Wohlfühlküche, das wollte ich gleich mal ausprobieren. Dazu habe ich Putenfilet in Gewürzmarinade gekocht.

Bevor der Frühling sich hier vollends seinen Bann schlägt, musste ich nochmal kurz tief in die Gewürzkiste greifen: Kardamom!Zimt! Anis!!Safran! All in und dazu zu meiner großen Freude Pistazien. Mit Naankhatai, den sowohl in der...

Ich neige dazu, mein Umfeld mit meinen derzeitigen kulinarischen Top-Favoriten  zu penetrieren. Zitrusfrüchte. Mindestens zweimal in der Woche kommen sie […]...

Köstlicher Quarkstollen schnell und einfach selber backen. Ein Quarkstollen Rezept, das so einfach ist, das es jeder schnell mal selber backen kann. Die vielen Aromen wie Zitronat, Orangeat, Rosinen, Mandeln, Zimt, Kardamom und Piment geben dem Stol...

Geschichtliches Das kostbare Gewürz wurde schon im Altertum aus Indien importiert und soll lange vor Christus in Babylon angebaut worden sein. Um 1200 kam es nach Mitteleuropa und gehört seitdem auch hier zu den begehrtesten Gewürzen. D...

  Seit geraumer Zeit fristet eine ungeöffnete Flasche Jim Beam (Honey Flavour) in meiner Bar ein Schattendasein und ich kann [...]...

Seit geraumer Zeit fristet eine ungeöffnete Flasche Jim Beam (Honey Flavour) in meiner Bar ein Schattendasein und ich kann nicht [...]...

Ingrediënten: 375 gram bladerdeeg, 165 gram fijne suiker, 60 ml water, 12 kardemompeulen; geplet met de achterkant van een mes, 50 gram boter, 3 pruimen; gehalveerd en ontdaan van de pit. Bereiding: Warm de oven voor op 190 C. Rol de bladerdeeg op e...

Einen schönen Samstag ihr Lieben! Langsam wird es draußen immer kälter und ohne Mütze + Schal traut man sich kaum noch raus. Ganz überraschend klingelte es gerade an der Tür und ein Paket von DM wurde mir überreicht! Aufgeregt hab ichs also ma...

Es ist soweit, im Hause Kekstester ist die Adventsbäckerei 2012 eröffnet. Feierlich und mit allen Gewürzen von Zimt bis Kardamom. Dieses Jahr geht es dabei so klassisch wie schon lange nicht mehr zu: Es gibt Spekulatius! Allein schon...

Einer meiner 2 Lieblings-Bubble Tea Läden <3 Ich hatte mich damals tierisch gefreut, als er aufgemacht hat und musste natürlich sofort hin! =) Seitdem hat er sich ein wenig verändert, aber zum Guten Name: BubbleB! (bis etwa 13.06.2012 BubbleBe...

Im Sommer braucht man Shakes, fruchtiges und kühles. Alles wird hier vereint und schön cremig aufgeschlagen. Und wenn man auch fleissig Vanilleeis dazu verwendet dann kann ja sowieso nichts schief gehen. Da könnte man vermutlich selbst Autoreifen...

Einer meiner 2 Lieblings-Bubble Tea Läden <3 Ich hatte mich damals tierisch gefreut, als er aufgemacht hat und musste natürlich sofort hin! =) Seitdem hat er sich ein wenig verändert, aber zum Guten Name: BubbleB! (bis etwa 13.06.2012 BubbleBe...

Vor vielen Jahren habe ich mich schon mal an einem Chiliöl Marke Eigenbau versucht. Damals bestand die Zubereitung aber nicht aus mehr als dem puren Vermischen von getrockneten Chilischoten mit Olivenöl. Der Geschmack war auch nach langem Durchzieh...

In meiner frühen Kindheit hatte auch ich zu wenig Taschengeld bekommen. Und mein bester Freund damals auch. Also haben wir einen tollen Plan geschmiedet: einen kleinen Verkaufsladen an einem Spazierweg aufstellen und irgendwas verkaufen. Dabei haben...

Wenn Reis, dann am liebsten so… Rezept für 2 Personen: 150 Gramm Rundkornreis (Vollkorn) 4 Esslöffel Kokosmilch 1 Esslöffel Rosenwasser (oder Rosenelixier, das ist eine Art Sirup, zu finden im türkischen/arabischen Supermarkt; dann muss der...

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