Blog Posts - Kleingebäck



Fladenbrot Rezept ungarische Art

Fladenbrot Rezept ungarische Art auch Langos genannt. Heute zeige ich Euch wie man schnell Fladenbrot ungarischer Art macht.  In Ungarn sagt man Langosch oder Langos dazu. Wer die Zeit nicht hat den Teig selber zu machen geht ins Geschäft und holt...
by Koch-Rezepte on Aug 30, 2016

Low Carb Frühstück: Pancakes ohne Mehl

Würde ich mich Low Carb ernähren, gäbe es diese Low Carb Pancakes wahrscheinlich jeden zweiten Tag. Denn die meisten der typischen Low Carb Frühstücke, die mir spontan einfallen, bestehen entweder aus a) sehr vielen Eiern, b) Wurst, Speck, Fleis...
by Backen macht glücklich on Jul 30, 2016

Saftiger Tassenkuchen mit Kokos aus der Mikrowelle

Unter dem Namen Kokos-Tassenkuchen wird meistens ein Blechkuchen mit Buttermilch, Kokosraspeln und Sahne verstanden, für den man die Zutaten mithilfe einer Tasse abwiegt. Für den man ein Rührgerät, eine Backform und einen Herd braucht. Und Geduld...
by Backen macht glücklich on Jun 26, 2016

Superschneller Apfelkuchen als Tassenkuchen

Für alle Fans der Kombi Apfel-Zimt ist dieser Apfel-Tassenkuchen aus der Mikrowelle genau das Richtige! Ich meine, was gibt es für unsereins besseres als ein Rezept, mit dem man innerhalb weniger Minuten einen lauwarmen Apfelkuchen zaubern kann? Di...
by Backen macht glücklich on Jun 25, 2016

Mug Cookie: Ein Mikrowellen-Keks aus der Tasse

Tassenkekse sind eine spezielle Variante der bekannten Tassenkuchen. Wie diese werden Tassen-Cookies in der Mikrowelle gebacken, besser gesagt gegart, und werden direkt aus dem Becher gelöffelt. Für euch habe ich einen kunterbunten Cookie in a Mug...
by Backen macht glücklich on Jun 23, 2016

Fruchtiger, schneller Tassenkuchen mit Blaubeeren

Ein fruchtiger, sommerlicher Blaubeer-Tassenkuchen ist genau das richtige, wenn man jetzt im Sommer mal schnell Lust auf etwas Süßes hat. Denn dieser Blueberry Mug Cake braucht nicht einmal 5 Minuten von der Zubereitung bis zum Essen. Trotzdem ist...
by Backen macht glücklich on Jun 22, 2016

Tassenkuchen mit Schokolade – in nur 5 Minuten fertig

Ein Schoko-Tassenkuchen aus der Mikrowelle, für den man nicht einmal 5 Minuten braucht – kann so etwas wirklich schmecken? Ohhjaaa! Und weil es tatsächlich einige solcher guter Tassenkuchenrezepte gibt, steht die Glücksbäckerei diese Woche...
by Backen macht glücklich on Jun 21, 2016

Cinnamon Rolls, Original amerikanische Zimtschnecken

Amerikanische Zimtschnecken sind im Grunde genommen ja dasselbe wie deutsche Hefeschnecken mit Zimtfüllung, aber irgendwie trotzdem ein komplett anderes Gebäck. Cinnamon Rolls sind besonders weich, fluffig, saftig, einfach verboten gut. Dazu ist di...
by Backen macht glücklich on May 18, 2016

Muttertags-Kuchen im Glas & Etikett-Vorlage

Alle Jahre wieder kommt nicht nur das Christuskind, sondern auch der Muttertag im Mai – und damit für viele Menschen die Frage, welchen Muttertagskuchen sie denn diesmal backen könnten. Mein Vorschlag: Wie wäre es mit einem leckeren Muttertagsku...
by Backen macht glücklich on Apr 21, 2016

Mini-Möhrenkuchen: Karotten-Gugl mit Nüssen

Gerade rund um Ostern kann es eigentlich nicht zuviele Möhrenkuchen-Rezepte geben. Deswegen sind diese Karotten-Gugl so etwas wie eine perfekte Ergänzung meiner Rezepte für den klassischen Rüblikuchen, den fettarmen Karottenkuchen sowie das Möhr...
by Backen macht glücklich on Mar 11, 2016

Die leckersten Osterbrunch-Rezepte von süß bis pikant

An Ostern veranstalten wir jedes Jahr einen kleinen, feinen Brunch. Damit steht endlich wieder eine schöne Gelegenheit bevor, neue Osterrezepte auszuprobieren. Zur Inspiration für euch habe ich meine liebsten Osterbrunch-Rezepte gesammelt, die sich...
by Backen macht glücklich on Mar 3, 2016

Die leckersten Osterbrunch-Rezepte

An Ostern veranstalten wir jedes Jahr einen kleinen, feinen Brunch. Damit steht endlich wieder eine schöne Gelegenheit bevor, neue Osterrezepte auszuprobieren. Zur Inspiration für euch habe ich meine liebsten Osterbrunch-Rezepte gesammelt, die sich...
by Backen macht glücklich on Mar 3, 2016

Knabber-Brötchen bzw. Brot für Babys und Kleinkinder

Kinderbrot klingt erstmal nach einer reinen Marketing-Erfindung. Aber seitdem ich Mama eines sehr essbegeisterten Sohnes bin, kann ich sagen, dass es tatsächlich Brote bzw. Brötchen gibt, die gut für kleine Kinder oder Babys geeignet sind –...
by Backen macht glücklich on Feb 14, 2016

Zuckersüße, saftige Apfelrosen-Muffins

Heute gibt es Apfelrosenmuffins. Wunderhübsche Apfelrosenmuffins. Ein Gebäck, von dem jedes einzelne Exemplar ein kleines Kunstwerk ist, keines aussieht wie das andere. So wie das bei Blumen eben der Fall ist. Nur leider wächst die Spezies der Apf...
by Backen macht glücklich on Jan 20, 2016

Einfaches Rezept für wunderbar weiche Lebkuchen

An vielen Lebkuchenrezepten oder Stollenrezepten stört mich, dass das Gebäck durchziehen sollte, bevor man es essen kann. Denn wer will nach dem Lebkuchen-Backen erstmal ein paar Tage warten? Niemand! Und deswegen präsentiere ich euch heute mein a...
by Backen macht glücklich on Dec 16, 2015

Laugen-Kastanien

Laugen-Kastanien oder Laugengebäck mit Hefe hergestellt als Fingerfood. Zum Herbstfestival auf Schloss Rheydt habe ich für meine Laugen-Kastanien beim Käsemeister Halbach Ziegenfrischkäse besorgt. Zum Probieren als Gastgeschenk habe ich Laugen-K...
by Koch-Rezepte on Nov 10, 2015

Saftiger Gewürzkuchen im Glas mit Kaki

Aromatischer, saftiger Gewürzkuchen passt perfekt in diese kalte und graue Jahreszeit. Zimt, Kakao, Muskat und Co heben bei mir immer die Stimmung, vor allem in Kombination mit etwas Zucker . Damit ihr auch andere Menschen mit dem Gewürzkuchen-Genu...
by Backen macht glücklich on Nov 5, 2015

Kleine Hefekränze mit Nussfüllung und Zimtzucker

Mit Zimt, Zucker und fluffigem Hefeteig kann man mich innerhalb einer Sekunde für sich gewinnen. Kleine Hefekränze mit einer Füllung aus Pekannüssen, Pistazien, Mandeln sowie natürlich (!) Zimtzucker sind also ganz nach meinem Geschmack ! Mitgeb...
by Backen macht glücklich on Oct 24, 2015

Aprikosen Strudel

Aprikosen Strudel Rezept auch Marillen Strudel gefüllt mit Quark im Blätterteig. Ein Aprikosen Strudel oder Topfen Marillen Strudel im Blätterteig mit einer Quarkfüllung schmeckt lecker zum Vanilleeis oder mit Schlagsahne zum Kaffee. Da kann der...
by Koch-Rezepte on Sep 4, 2015

Kalter Hund, wunderbarer Schokoladenkuchen mit Keksen

Grundsätzlich hat ein „Kalter Hund“ ja eigentlich alles, was ein gutes Dessert braucht: viel Schokolade, eine spannende Kombination aus zartem Schmelz und knackigen Keksen – und natürlich ein schönes Aussehen. Geschmacklich gibt...
by Backen macht glücklich on Sep 4, 2015


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