Blog Posts - Kuchen

Seems that I own too many cookbooks. I totally forgot, that I own a Nigella Lawson baking book. Looking for a bar recipe I came across Nigella Nigella Lawson’s Dream Bars, could be found in her book How to Be a Domestic Goddess* . I immediately...

Mein allererstes selbst gebackenes Früchtebrot ist gleich ein Volltreffer geworden. Glücklicherweise! Denn nach einigen missglückten Plätzchen habe ich unbedingt ein Erfolgserlebnis gebraucht – und bin nun superhappy, euch ein Früchtebrot-...

Frisch gebackene Focaccia, knusprige Taralli und krosses Ciabatta: Das sind die Leckereien, die mich in Gedanken sofort in nach Italien katapultieren können. Ich LIEBE italienisches Essen. Pizza mit allem Drum und Dran muss es für mich allerdings...

Lust auf einen saftigen Schokokuchen ohne Mehl, der so ungeheuer schokoladig, weich und sündig ist, dass er auch als Dessert durchgeht? Eine Art Schokoladenkuchen mit fast flüssigem Kern, der quasi auf der Zunge zergeht, und noch dazu sehr schnel...

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Berlin gibt zum Glück den Sommer noch nicht auf, heute wurde es nach einem kräftigen Gewitterschauer noch richtig schön, strahlend …Weiterlesen →...

Streuselkuchen sollte weich, knusprig und leicht saftig sein. Nicht so wie die Streuselkuchen aus meiner Kindheit, die (zumindest in meiner Erinnerung) so furchtbar trocken waren, dass ich sie erst einmal schön in meinen Kaba oder eine heiße Milch...

Omas Apfelkuchenrezept leicht gemacht: Dieser gesunde Apfelkuchen ist für all jene, die der Duft von gebackenen Äpfeln und Zimt wie mich an ihre Kindheit erinnert. Grundlage ist ein uraltes Rezept mit dem Titel „Apfelkuchen, sehr fein“...

Backrahmen mit Teiler – für Kuchen und mehr Diesen Backrahmen habe ich schon einige Zeit im Gebrauch, gekauft habe ich ihn für ca. 13€. Mit Hilfe des Trennbleches können zwei verschiedene Kuchen gleichzeitig gebacken werden. Aber auch zwei...

Klassischer Russischer Zupfkuchen ist wunderbar, ungeheuer cremig, köstlich schokoladig und damit eine ziemlich leckere Kalorien- und Fettbombe. Darf ja mal sein. Wenn es aber auch vergleichsweise gesunden, fettarmen und kalorienarmen Zupfkuchen gib...

Before I can introduce today’s apricot cheesecake recipe I have to start with a couple of technical things. Because for this recipe, you are going to make your own quark. (No worries, it’s very easy!) I’ve mentioned a couple of time...

Rezept von Annik Wecker: Schnelle Johannisbeertarte https://t.co/aftBrr1WpN pic.twitter.com/rwHfQ2LWkL — Valentinas Kochbuch (@valentinas) 2. Juli 2016 Diese Tarte sprang mich sofort an, als dieser Tweet in meiner Timeline auftauchte. Frau Koll...

Im Kuchen schmecken Johannisbeeren ja wirklich köstlich, pur kann ich die kleinen Beerchen ehrlich gesagt nicht wirklich leiden. Mit dem Rezept für Johannisbeerkuchen mit Schmand, das ich euch heute verrate, habe ich aber ein geniales „Verste...

Sommer-Sonne-Heidelbeeren ist für diese Torte das Motto und herausgekommen ist meine Heidelbeertraum-Torte mit Lillet. Ich als kleines Sommerkind liebe ja die Beerenzeit mit seinen ganzen frischen Früchten….Himbeeren, Brombeeren, Erdbeeren, H...

Nachdem ich euch kürzlich schon eine erfrischende Zitronentorte ohne Backen präsentiert habe, gibt es heute ein weiteres Rezept für eine sommerliche Kühlschranktorte: eine Erdbeertorte ohne Backen, die mit Kirschen und Blaubeeren verfeinert wurde...

Nachdem wir erlebt haben, dass Wales ins Viertelfinale bei der Fußball Europameisterschaft 2016 in Frankreich vorgerückt ist, kümmere ich mich an dieser Stelle gerne um das kleine Land auf der britischen Insel. Die zusammengestellte Mischung müss...

Zugegeben,  dieser Käsekuchen ist keine leichte Kost. Aber er schmeckt sehr fein und in kleinen Häppchen serviert geht er auch als Dessert durch. Ich habe ihn für einem Fussball-EM-Abend gebacken und unsere Freunde hatten trotz eines üppigen M...

Für alle Fans der Kombi Apfel-Zimt ist dieser Apfel-Tassenkuchen aus der Mikrowelle genau das Richtige! Ich meine, was gibt es für unsereins besseres als ein Rezept, mit dem man innerhalb weniger Minuten einen lauwarmen Apfelkuchen zaubern kann? Di...

Tassenkekse sind eine spezielle Variante der bekannten Tassenkuchen. Wie diese werden Tassen-Cookies in der Mikrowelle gebacken, besser gesagt gegart, und werden direkt aus dem Becher gelöffelt. Für euch habe ich einen kunterbunten Cookie in a Mug...

Ein fruchtiger, sommerlicher Blaubeer-Tassenkuchen ist genau das richtige, wenn man jetzt im Sommer mal schnell Lust auf etwas Süßes hat. Denn dieser Blueberry Mug Cake braucht nicht einmal 5 Minuten von der Zubereitung bis zum Essen. Trotzdem ist...

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