Blog Posts - Marmellate

6, questi gli anni che pochi giorni fa ha compiuto Gialla tra i fornelli.  Se iniziassi a farvi l'elenco di quanti avvenimenti sono stati narrati in queste pagine virtuali, sarebbe decisamente ricco; ricco in quanto pieno di sensazioni different...

©http://nuvoledifarina.blogspot.it Quattro amiche, due passioni in comune: la cucina e il piccantissimo burlesque... cosa potevano fare se non combinarle assieme in previsione di un San Valentino very hot? Ebbene sì le Mycs son tornate, e il Mycs r...

Mi hanno convinto (senza nemmeno insistere troppo) a provare lo zabaione col cotechino ed è stato amore al primo assaggio. Eravamo ad una degustazione di prodotti piemontesi e lo zabaione in questione era fatto col moscato. A casa ho pensato ch...

Il  week-end lunghissimo è stato quello appena lasciato alle spalle. Sono passati anni da quando non ne passavo uno così, direi che non capita dai tempi del liceo. Vuoi un po' perché nel periodo dell'università ogni giorno trascors...

E' una versione più sbrigativa rispetto a quella che ho postato in precedenza, perchè si risparmia il lavoro di pulitura delle noci di cocco, ma non è male nemmeno fatta così500 g di cocco disidratato500 g di zucchero di canna2 lattine di latte d...

Ebbene sì, questa crema spalmabile a base di nocciole e cioccolato non è altro che una Nutella fatta in casa, ma vuoi mettere? Con questa dose si ottengono 3 vasetti da 300 g, si prepara in un attimo e il risultato è strepitoso…l’industri...

Dopo la ricetta della confettura di prugne e della pasta frolla, non potevo non proporvi la crostata alla marmellata. Quando penso alla crostata alla marmellata mi viene in mente la mia mamma. La crostata è la torta che le riesce … Continua a...

500 g di latte (volevo dire ½ litro)100 g di zucchero4 tuorli (non gettate gli albumi)50 g di farina1 bustina di vanillina o la scorza grattugiata di un limone o, meglio ancora, un baccello di vanigliaScaldate il latte in un pentolino col baccello d...

1 vasetto di yogurt cremoso da 125 g, bianco o alla vaniglia (no frutta, no gusti vari)110 g di cioccolato fondente1 cucchiaio di zucchero2 cucchiai di latte1 goccio di rum (facoltativo)Tritare il cioccolato e farlo sciogliere sul fuoco con il latte...

E' una marmellata deliziosa, difficile da reperire già pronta quindi mi sono dovuta arrangiare da sola, in ricordo delle fantastiche colazioni in Martinica e Guadalupa.Per avere circa un chilo di marmellata:2 noci di coccozucchero di canna chiaro (c...

Concludiamo la trilogia delle pere (dopo la torte dolce e quella salata) con questa marmellata che sta a metà tra il dolce e il salato, nel senso che è ottima in accompagnamento ai formaggi oppure la si può usare come una comune marmellata dolce,...

Esattamente un anno fa mi affacciavo timidamente su GialloZafferano col primo post del blog. Non avrei mai immaginato di andare avanti così tanto, eppure sono riuscita a pubblicare 48 ricette, non tantissime ma comunque ricette collaudate che mi son...

Esattamente un anno fa mi affacciavo timidamente su GialloZafferano col primo post del blog. Non avrei mai immaginato di andare avanti così tanto, eppure sono riuscita a pubblicare 48 ricette, non tantissime ma comunque ricette collaudate che mi son...

 Ho voluto provare a fare una marmellata di fichi, ne ho fatta pochissima giusto per essere sicura che venisse mangiabile... Mannaggia... era buonissima, poco dolce, ottima direi :-)) Ingredienti: gr 500 fichi verdi gr 125 zuccher...

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Chi mi conosce bene, sa che io la marmellata di fragole non l'ho mai voluta mangiare. Però nella vita ognuno può cambiare idea. Io l'ho fatto. Ho fatto questa marmellata con delle profumatissime e freschissime fragole, e il risultato mi ha fatto...

©http://nuvoledifarina.blogspot.it Inizia un'altra settimana e inizia all'insegna della pioggia, Trieste stamani si è svegliata grigia e accarezzata da quella pioggerella tanto sottile che sembra non esistere ma che riesce a bagnarti come un pulcin...

©http://nuvoledifarina.blogspot.it E' tempo di iniziare a mettere da parte i profumi della stagione fredda che più ci piacciono per l'estate e per quanto riguarda la frutta tra fare canditi, sciroppare e fare marmellate c'è un bel da fare. Sto fac...

Quest'ultima settimana è stata piena come un'uovo... urca, ho detto UOVO... nono non volevo fare una citazione pre-pasquale, lo giuro! Insomma, il succo è che sono stata talmente presa da tante cose da fare che ho persino scordato dell'arrivo del...

Qualche tempo fa avevo trovato su un vecchio numero di "La Cucina del Corriere" una ricetta di una torta chiamata Pandarancia. Mi aveva colpito, perché mi sembrava una bella torta da abbinare a un tè del pomeriggio, ricca di mandorle e ar...

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