Blog Posts - Masa Madre



Pan Blanco para Tostar

Si a ti como a mi te encanta tomar una tostada en el desayuno vas a disfrutar con este pan muchísimo! Créeme, es mucho más rico que esos panes de molde industriales! Yo pongo mantequilla (que se funde …) y mermelada casera …...
by Pasteles y pan caseros on Aug 23, 2015

PAN CON MASA MADRE - THERMOMIX -

PAN CON MASA MADRE - THERMOMIX - Bueno, creo que ya era hora que por fin me pusiese manos a la obra con alguna entrada, pero entre las novedades en mi cocina .. SIIIII   UNA THERMOMIIIXXXX !!!! muero de EMOCIONN !! (no sabía que había sido tannnn...

POLLO EN PEPITORIA - THERMOMIX

Creo que me he propuesto realizar tooodo el recetario que te regalan con la Thermomix ... Esto está buenísimo ! POLLO EN PEPITORIA !! y adivinar con qué mojamos la salsa .. siii !! con el pan que hicimos ayer, os acordáis? El Pan con masa madre...

Bizcocho de las Carmelitas Descalzas de Sevilla y preparando San Valentín…

Por fin estamos con vosotros de nuevo, con mucho retraso porque el trabajo obliga. Después de las fiestas había que ponerse las pilas haciendo números para la tienda y Esme además de todo eso, preparando su exposición, que poco a poco vemos más...
by The Shop Around the Cupcake on Jan 25, 2013

Pan de Cerveza

A veces nos apetece un pan que es de carácter más rústico y que tenga un sabor más fresco y diverso. Quizás para acompañar una sopa casera, un guiso o simplemente un buen queso Manchego … He experimentado, utilizan...
by Pasteles y pan caseros on Jan 2, 2013

Pan de Vino

Pan y vino, la combinación de toda la vida y básica en la alimentación Mediterránea. Estamos acostumbrados a tomarlos separados pero en algunos sitios bien conocidos por sus tradiciones viticultoras, como el Priorato y la Rioja, a...
by Pasteles y pan caseros on Nov 15, 2012

Rollitos de Canela con masa madre, sin huevo ní lácteos

Una de estas noches calurosas mi hijo y yo no podíamos dormir. Qué se puede hacer a las 3 de la mañana? Nosotros tuvimos la idea de hacer rollitos de canela. Dicho y hecho. Como éramos demasiado vagos para buscar una receta creamo...
by Pasteles y pan caseros on Jul 12, 2012

Mi Pan de Medalla de Oro

  Entre todas las recetas que he probado (y son varias, te lo aseguro!) esta es la que prefiero y que utilizo ahora como una receta básica. Resulta en un pan esponjoso y con corteza bien crujiente. Tiene sabor y personalidad y se mantiene m...
by Pasteles y pan caseros on May 28, 2012

Pan de masa madre con Soja y Linaza

La receta original viene de Bourke Street Bakery en Australia. Es el pan que utilizan para sus bocadillos vegetarianos para añadir un poco extra de proteína a la composición (la soja).  Cuando lo hice no tenía alubias de soja...
by Pasteles y pan caseros on May 4, 2012

Pan Blanco de Kamut – un “pan de toda la vida”!

Si, como yo, echas de menos un pan blanco con sabor y miga como era el pan antes de que empezáramos a comprar “panes” industriales o de panaderías menos conscientes de la calidad, te recomiendo de toda corazón hacer este pa...
by Pasteles y pan caseros on Apr 13, 2012

Pan Blanco para Tostar

Si a ti como a mi te encanta tomar una tostada en el desayuno vas a disfrutar con este pan muchísimo! Créeme, es mucho más rico que esos panes de molde industriales! Yo pongo mantequilla (que se funde …) y mermelada casera …...
by Pasteles y pan caseros on Mar 15, 2012

Mis panes frescos hechos en casa ya aprendi!!!!

Hola amigos blogueros es un placer para mi saludarles, y comentarles todas mis aventuras, las aventuras de la neta del planeta ja,ja,ja,ja ahora le entré a otra nueva de mis locuras, pues ya saben siempre me ando inventando cosas nuevas ahora se me...
by El rincon de Netafan on Mar 8, 2012


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