Blog Posts - Orientalisch



Marrakesch Teil 2 – Stadt der Gegensätze oder zwischen Himmel und Hölle

* Fortsetzung Tag 1 – 21.10.2015 *  Teil 1 findet Ihr hier Im Fashion Hotel angekommen, kam direkt jemand um unsere Koffer hinein zu tragen. Ab ins Bett wäre jetzt eine Gute Idee. Da es in Marokko aber erst 18.30 Uhr war, war es irgendwie ...

Sommerferien und der Imam fiel in Ohnmacht

Vergangenen Mittwoch war bei uns in Baden-Württemberg der letzte Schultag mitsamt Zeugnisausgabe und viele Kids haben sich gefreut über gute oder verbesserte Noten. Andere schlichen sich bestimmt heim wie begossene Pudel, weil die Noten nicht erwar...
by Liebstöckelschuh on Aug 2, 2015

Ein würdiges Ende

Soll ich jetzt wirklich so platt eröffnen mit einem Spruch von der Tragweite wie "alles hat einmal ein Ende, nur die Wurst hat zwei"? Oder soll ich einfach chronologisch runterschreiben, um was es eigentlich heute gehen soll? Na gut, ich entscheide...
by Liebstöckelschuh on Jul 30, 2014

Reis mit Datteln - rice with dates

Reis mit Datteln Die Dattel zählt zum Beerenobst und gehört mit zu den ältesten Kulturpflanzen überhaupt. Dabei werden aber nicht nur die süßen, nährstoffreichen Früchte geerntet, auch die Palmenwedel und das Holz der Dattelpalme werden...
by Meine Kochlust on Jan 16, 2014

Reis mit Datteln - rice with date

Reis mit Datteln Die Dattel zählt zum Beerenobst und gehört mit zu den ältesten Kulturpflanzen überhaupt. Dabei werden aber nicht nur die süßen, nährstoffreichen Früchte geerntet, auch die Palmenwedel und das Holz der Dattelpalme werden...
by Meine Kochlust on Jan 16, 2014

Möhren-Köfte mit Aprikosen - Carrot kofta with apricots

Köfte als vegetarisches Rezept Köfte ist nichts anderes als eine Bezeichnung für Frikadelle auf türkisch. In der Türkei gibt es spezielle Lokale,die Köfteci, in denen ausschließlich diese Hackfleischbällchen angeboten werden, in diversen...
by Meine Kochlust on Jan 15, 2014

Rotkohl-Rosenpüree mit Jakobsmuscheln und Babymais

Am Anfang war die Suppe. Ihretwegen wanderte das Rotkraut fein geschnitten in den Topf, wurde mit Brühe, Wein, Orangen und […]...
by Dinner um Acht on Jan 4, 2014

Orientalische Bolognese

Spaghetti Bolognese zählt zu den Leibspeisen vieler Kinder, und natürlich auch mancher Erwachsener. Rezepte für die traditionelle italienische Fleischsauce gibt es zu Hauf, wahrscheinlich soviele wie es Köche und Köchinnen gibt. Und so haben auc...
by Kitchen Affairs on Dec 23, 2013

Persische Küche – Kochen mit einem Insider

Die Persische Küche – man könnte auch iranische Küche sagen, davon wollen wir aber mal absehen – ist bei uns nur sehr wenig bekannt. Niemand weiss, dass die Perser ihr Essen am liebsten würzig, nahezu indisch, mögen. Wichtig ist nur,...
by Kitchen Affairs on Sep 10, 2013

Schawarma – Ironman steht drauf

In “Marvels Avengers” gibt es eine Szene in der Ironman gerade mal wieder die Welt gerettet hat. Nach einer unsanften Landung verspürt er Lust auf Schawarma, es soll wohl in der Nähe einen besonders guten Schawarma-Laden geben. Leider l...
by AlleKochen.com on Jul 8, 2013

Ofenkartoffeln mit orientalischem Coleslaw

Die Ofenkartoffel ist ein Klassiker in vielen Küchen. Das Problem ist immer nur: was soll das Topping sein? Hier greift man oft auf Räucherlachs, Speck oder Schinken zurück. Ein Tupfer Sauerrahm und es ist angerichtet. Wir haben uns heute mal ents...
by Kitchen Affairs on Jun 10, 2013

Couscous mit orientalischen Karotten

Die orientalische Küche hat sehr viel zu bieten, vor allem wahrscheinlich im vegetarischen Bereich. Die Grundlage vieler Gerichte ist eine Getreidesorte, z.B. Couscous oder Bulgur. Der Star des Gerichts ist eine Ragu- oder Eintopfartige Beilage, wel...
by Kitchen Affairs on Mar 3, 2013

1001 Nacht für die Belugalinse

Zu den wenigen Obstsorten des Winters, deren Ankunft ich meist kaum erwarten kann, zählt der Granatapfel. Beim Ausbrechen der Kerne [...]...
by Dinner um Acht on Jan 26, 2013

Couscous mit Chorizo – und Rosmarin

Schon lange keinen Couscous mehr gemacht. Und dabei mag ich sowohl die einfache Zubereitung und den Geschmack sehr gerne. Man kann alles reinmischen und sofort ist ein vorzügliches Gericht gezaubert. Und mit der Chorizo kann man eh alles zum Guten &...
by AlleKochen.com on Jan 24, 2013

Wohnideen Orientalisch

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by Interior Decorating Home on Dec 29, 2012

So ein zartes Adventlämmchen…

Dieses Gericht erfordert Willensstärke! Ach, und Disziplin. Warum das so ist? Es sollte einen Tag vorher gekocht werden. Die Wohnung [...]...
by Dinner um Acht on Dec 2, 2012

So ein zartes Adventlämmchen…

Dieses Gericht erfordert Willensstärke! Ach, und Disziplin. Warum das so ist? Es sollte einen Tag vorher gekocht werden. Die Wohnung [...]...
by Dinner um Acht on Dec 2, 2012

warmer Bulgursalat

Bulgur, Couscous oder Graupen, gesund und lecker. Das ideale vegane Gericht, mit viel Gemüse und lecker gewürzt. Doch wie bereitet man so etwas zu? Hier ist ein Einsteiger-Rezept, für das man nicht viele Zutaten braucht. Ich liebe solche Gerichte,...
by Butterinmyveins on Nov 7, 2012

Tunesische Hühnerbrüste – gegrillt ist besser

Hühnerfilet ist ja nicht übermäßig geschmackig. Deswegen bedarf es auch einer guten Marinade oder einer würzigen Sauce um es zu einem kulinarischen Höhepunkt zu bringen. In diesem Fall gibt es zwei Geschmacksverstärker. Eine tunesisch angehauc...
by AlleKochen.com on May 29, 2012

NachtschattenCousCous

Rezept für 2 Personen: 120 Gramm Cous Cous (Hartweizengrieß) 1 kleine Aubergine 2 Strauchtomaten 1 Spitzpaprika, rot 1 Esslöffel Kernmix (z.B. Kürbis-, Sonnenblumen- und Pinienkerne) 1-2 Teelöffel Sojasauce 1 Esslöffel Granatapfelsirup (darauf...
by playingwitheels on Feb 7, 2012


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