Blog Posts - Ossobuco



Ossobuco alla Milanese

Ossobuco alla Milanese O ossobuco é um prato tipicamente italiano da região da Lombardia, especificamente da cidade de Milão. O ingrediente especial do prato é o tutano que fica no interior do osso. O nome  significa literalmente “Osso (c...
by SIRVO.NET - Descobrir Italia on Apr 12, 2016

Ossi-buchi alla milanese alla maniera di Petronilla

“Risotto alla milanese con ossobuco di vitello piemontese” by Micaela & Massimo . L’ossobuco (in Insubre, dialetto lombardo, oss bus o òs büüs) è un taglio di carne bovina da cui deriva un tipico piatto della cucina milanese...
by *ieri & oggi in cucina* on Jan 23, 2015

Ossobuco

Ingredientes da Receita Ossobuco 150g de bacon 1,5kg de ossobuco 2 cenouras descascadas e fatiadas 1 cebola grande descascada e picada 1 garrafa de vinho tinto seco Ramos de alecrim e tomilho 1 folha de louro 1 talo de alho-poró 1 talo de salsão 1...
by ReceitaS Vip on Feb 4, 2014

Provencaalse kalfsschenkel

Ingrediënten voor 4 personen: 4 kalfsschenkels, 2 uien, 6 tomaten, 2 knoflookteentjes, 3 eetlepels olijfolie, 20 cl  witte wijn, 1 bouquet garni, 15 cl  kalfsbouillon, zout, peper Bereiding: Bestrooi de kalfsschenkels met zout en peper.
by De Ruijsbroekjes on Aug 6, 2013

Italian Ossobuco alla Milanese (Italian Veal Shank)

Recipe: Italian Ossobuco alla Milanese (Italian Veal Shank) Ingredients 2/3 cup celery , finely chopped 1/4 cup butter 1 cup yellow onion , finely chopped 2/3 cup carrot , finely chopped 2 slices lemons , rind of 1/2 cup vegetable oil 1 teaspoon garl...
by What2Cook on Jan 20, 2013

Guiso de ossobuco de cerdo con judiones

Después de comer la receta de hoy tenéis dos opciones: una buena siesta o, como alternativa más saludable, daros un buen paseo. Este guiso de judiones con ossobuco de cerdo es un plato único que, aunque contundente, al estar hecho con verduras no...

Ossobuco a la milanesa y productos Finca La Lagunilla

Hace unos días recibí un lote de productos de Finca La Lagunilla, empresa dedicada al cultivo y comercialización de productos ecológicos. Concretamente recibí una muestra de Aceite de Oliva Virgen Extra “Sucada”, procedente de agricultura ec...


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