Blog Posts - Pan De Masa Madre

Si a ti como a mi te encanta tomar una tostada en el desayuno vas a disfrutar con este pan muchísimo! Créeme, es mucho más rico que esos panes de molde industriales! Yo pongo mantequilla (que se funde …) y mermelada casera …...

A veces nos apetece un pan que es de carácter más rústico y que tenga un sabor más fresco y diverso. Quizás para acompañar una sopa casera, un guiso o simplemente un buen queso Manchego … He experimentado, utilizan...

Pan y vino, la combinación de toda la vida y básica en la alimentación Mediterránea. Estamos acostumbrados a tomarlos separados pero en algunos sitios bien conocidos por sus tradiciones viticultoras, como el Priorato y la Rioja, a...

Una de estas noches calurosas mi hijo y yo no podíamos dormir. Qué se puede hacer a las 3 de la mañana? Nosotros tuvimos la idea de hacer rollitos de canela. Dicho y hecho. Como éramos demasiado vagos para buscar una receta creamo...

  Entre todas las recetas que he probado (y son varias, te lo aseguro!) esta es la que prefiero y que utilizo ahora como una receta básica. Resulta en un pan esponjoso y con corteza bien crujiente. Tiene sabor y personalidad y se mantiene m...

La receta original viene de Bourke Street Bakery en Australia. Es el pan que utilizan para sus bocadillos vegetarianos para añadir un poco extra de proteína a la composición (la soja).  Cuando lo hice no tenía alubias de soja...

Si, como yo, echas de menos un pan blanco con sabor y miga como era el pan antes de que empezáramos a comprar “panes” industriales o de panaderías menos conscientes de la calidad, te recomiendo de toda corazón hacer este pa...

Si a ti como a mi te encanta tomar una tostada en el desayuno vas a disfrutar con este pan muchísimo! Créeme, es mucho más rico que esos panes de molde industriales! Yo pongo mantequilla (que se funde …) y mermelada casera …...

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