Blog Posts - Pasqua



40 Progetti Fai da Te per Pasqua + Handmade Easter Linky

Che dire, oggi é lunedì  9 marzo e come preannunciato negli ultimi giorni vi vado a presentare con enorme piacere, un pizzico di emozione e tanta soddisfazione in petto la terza edizione del progetto collaborativoportato avanti insieme al grup...

Pastiera Napoletana

Ciao amici, bentornati! Ieri nonostante la bella domenica soleggiata ho deciso di restare a casa e sono andata alla ricerca di iniziative e ne ho trovata una splendida, riguardante una "raccolta di... Ciao aspirante cuoco/a! Si dice che la fame vien...
by Tra Cucina & Realtà on Mar 8, 2015

Pane dolce Pasquale e la Festa a tavola

Buon pomeriggio amici! La primavera inizia a farsi sentire, perlomeno dai colori nel cielo! Il clima deve ancora stabilizzarsi un attimino, l'Italia questa settimana è stata invasa da venti gelidi e... Ciao aspirante cuoco/a! Si dice che la fame vi...
by Tra Cucina & Realtà on Mar 7, 2015

Speciali uova Pasquali in Pasta di Zucchero

Ciao a tutti! Vi sono mancata? Dopo qualche giorno di assenza sono tornata finalmente con una ricetta del tutto in tema Pasquale e primaverile! Non vi nego che ci ho perso la testa, avevo l'idea in... Ciao aspirante cuoco/a! Si dice che la fame vie...
by Tra Cucina & Realtà on Mar 6, 2015

La soffice e delicata Crema Chantilly

. La ricetta originale venne creata da François Vatel nel 1671. Fu il principe di Condé a chiedere a Vatel, che era soprintendente alla cucina, di organizzare “la più grande festa del secolo” in onore di Luigi XIV. Vatel per ornare le coppe di...
by *ieri & oggi in cucina* on Mar 5, 2015

Crêpes Suzette

Crêpe Suzette au Citron with visible flame by Antilived Auguste Escoffier, Il Grande Libro della Cucina Francese Le Crêpes Suzette si preparano utilizzando il composto A¹ profumato al Curaçao o al Grand Marnier e succo di arancia o mandarino. U...
by *ieri & oggi in cucina* on Feb 13, 2015

Gli spiedini di frutta al cioccolato sono una decorazione golosa e fresca per Pranzo in piedi e Buffet.

. “In cucina la componente estetica non è un elemento da trascurare. Infatti anche se assaporiamo i cibi con il palato, in realtà iniziamo a gustare guardandoli”. Con frutta e verdura possiamo ottenere deliziose e gustose decorazioni: R...
by *ieri & oggi in cucina* on Jan 28, 2015

Oh là là! C’est formidable! I raffinati, eleganti, scicchissimi Paris Macarons. Voilà!

. Il macaron o macaron francese è un pasticcino il cui nome deriva, incredibilmente, dall’italiano dialettale “maccarone” È un dolce a base di meringhe e farcito con crema ganache, marmellata o altre creme varie. E’ composto...
by *ieri & oggi in cucina* on Jan 25, 2015

Gli schiumini (meringhe) alla maniera della Petronilla

. (qualora in cucina vi sia il forno) Se, qualche volta, mentre state facendo una torta che richiede i torli delle uova e non gli albumi, vi cogliesse il desiderio di utilizzare anche questi per far, così, una di quelle «costose economie» nelle qu...
by *ieri & oggi in cucina* on Jan 22, 2015

Strawberry Pavlova, Torta Pavlova alle fragole

“Australian Pavlova Christmas Desserts” di Yabby . La Pavlova è una torta meringata croccante all’esterno e morbida all’interno; generalmente è decorata con panna e frutta, ma gli ingredienti possono variare secondo i gusti...
by *ieri & oggi in cucina* on Jan 22, 2015

Pollo tonnato alla maniera di Petronilla

 palnatoke. . Se voleste, qualche volta, lessare un pollo per averne il sapdo brodo; ma se poi non voleste mangiarlo, quel pollo, né così lessato e caldo, né raffreddato, , trinciato e cosparso di gelatina… potreste allora preparare un bel...
by *ieri & oggi in cucina* on Jan 19, 2015

Cocktail di scampi in salsa rosa

. Sulle tavole degli anni ’80 c’era un tripudio di panna, maionese, checiap (proprio così), e salse grondanti colesterolo a non finire, in pieno edonismo reganiano. Yeah! Ricette anni ’80 Uno degli antipasti di quegli anni era il Cocktail di...
by *ieri & oggi in cucina* on Jan 12, 2015

Carpaccio con funghi e tartufo

. Il Carpaccio è un piatto a base di fettine di carne o pesce crudi o semi-crudi a cui vengono aggiunti olio e scaglie di formaggio grana o altri ingredienti a seconda della versione. . Questo nome si deve a Giuseppe Cipriani, che in un giorno del 1...
by *ieri & oggi in cucina* on Jan 11, 2015

Salade niçoise, insalata nizzarda

cyclonebill . Sulle tavole degli anni ’80 c’era un tripudio di panna, maionese, checiap (proprio così), e salse grondanti colesterolo a non finire, in pieno edonismo reganaiano. Anche le insalate erano particolarmente ricche, come l’Insala...
by *ieri & oggi in cucina* on Jan 10, 2015

La panna cotta, un tradizionale dolce al cucchiaio

yoppy . Sulle tavole degli anni ’80 c’era un tripudio di panna, maionese, checiap (proprio così), e salse grondanti colesterolo a non finire, in pieno edonismo reganaiano. Uno dei dolci più gustati in quegli anni era la Panna cotta. Yea...
by *ieri & oggi in cucina* on Jan 10, 2015

Biscotti soffici soffici.. ricetta passo passo in 5 mosse

Biscotti soffici soffici Ingredienti - 200 g di zucchero - 170 g di farina - 50 g di zucchero a velo - 6 uova - 20 g di burro - sale Preparazione La ricetta in 5 mosse 1) Separate i tuorli dagli albumi e sbattete i primi con lo zucchero, fino a quand...
by Cosa cucino oggi on Jan 10, 2015

Come ricavare un coniglio da un maglione

Li abbiamo trasformati in cappelli, guanti, borse, gonne. Abbiamo imparato a tagliarli, infeltrirli, reinventarli. Ci abbiamo cucito sù perline, appiccicato paillettes, centrini, nastri, bordi e chi più ne ha più ne metta! {QUI tutti i progetti di...
by Filo Ago-go on Jan 8, 2015

Cailles en sarcophage, Quaglie in crosta

Mogens Engelund Brano tratto da Capricci del destino – Il Pranzo di Babette by Karen Blixen «Il generale Loewenhielm smise di mangiare e si fece immobile, Era nuovamente riportato indietro nel tempo, al pranzo di Parigi che gli era ritornato alla...
by *ieri & oggi in cucina* on Jan 8, 2015

Ravioli vegani farciti di asparagi e noci

.  Ricette con asparagi I mazzi di asparagi che compaioni a primavera inoltrata sui banchi degli ortolani, ci riportano ogni anno il saporito gusto di un ortaggio conosciuto fin dall’antichità. Gli egizi, infatti, lo offrivano in omaggio agli...
by *ieri & oggi in cucina* on Jan 6, 2015

Chicchi d’uva con Gorgonzola e pistacchi di Bronte, un finger food veloce e sfizioso

Per un aperitivo, come antipasto oppure come stuzzichino, questi chicchi così ricchi di sapore sono perfetti. Gli ingredienti sono pochi e la preparazione è semplice. Potete sbizzarrirvi per presentarli: per esempio mettete un solo chicco in un pir...
by *ieri & oggi in cucina* on Dec 27, 2014


Trending Topics

Close