Blog Posts - Pasta Fresca



Ravioli di melanzane – La ricetta in cinque mosse

Ravioli di melanzane  Ingredienti   - 400 g di farina - 3 tuorli - 2 melanzane medie - 1 ciuffo di basilico - 1 ciuffo di prezzemolo - 1 bicchiere e 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva - 3 pomodori maturi - 1 spicchio di aglio - 150 g di rico...
by Cosa cucino oggi on Jun 30, 2016

Pappardelle integrali con peperoni e taccole

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by La cucina di Federica on Jun 21, 2016

Ravioli ripieni di asparagi e prosciutto

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by La cucina di Federica on Apr 26, 2016

Where to Eat in Mykonos?

If you’ve decided to go to Mykonos, then you’ve already Googled around for place to eat, party and beach, and by luck (hopefully) you got here! But you must have read other things about this incredibly multi-tasking island and you’d...
by Story of Lorellay on Apr 25, 2016

Ravioli ricotta fresca e ortiche

Ravioli ricotta fresca e ortiche - Fini.Pasta fresca all'uovo con ripieno di ricotta, ortiche e olio extra vergine di oliva 2%.230 grammi / 7.39 Oz.Ingredienti: Pasta 55%: Farina di grano tenero, uova 20%, semola di grano duro, acqua.Ripieno 45%: Erb...
by The ingredients in products on Apr 8, 2016

Gnocchi alla Sorrentina ai profumi dell’orto

#scambiamociunaricetta continua e diventa sempre più avvincente. Si tratta di un gioco in cui, come si capisce dall’hashtag, blogger della community delle Bloggalline preparano una ricetta pescata dal blog di...
by IDEE IN PASTA & IN PENTOLA on Mar 15, 2016

Tortelli di zucca reggiani

Ci credereste se vi dicessi che non ho mai cucinato una zucca in vita mia?  Beh, è verissimo!!! E siccome la mia adorabile Cuoca Pasticciona mi ha sfidato a farlo, me ne ha regalata una piccolina,  proprio quella adatta per fare i Tortelli di zucc...
by ammodomio on Feb 29, 2016

Calzoni con la ricotta dolce

by ammodomio on Feb 9, 2016

Lasagne vegetariane

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by La cucina di Federica on Nov 30, 2015

RAVIOLI DI MANZO ALL'OLIO E MANZO ALL'OLIO DI ROVATO

Ormai è assodato. La vecchiaia avanza e mi sto rincoglionendo.Perché?Come sempre, quando sono a casa e devo preparare la ricetta della sfida mensile dell'MTC, mi consulto con la Manu e, di norma, le spiego cosa vorrei fare e ascolto la suo opinione...
by Cocogianni o cuocogianni? on Nov 21, 2015

Pipistrelli di pasta fresca ripieni di pesce

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by La cucina di Federica on Oct 26, 2015

Gnocchi alle erbe di Ovaro - Gnocs cui savors di Davàr

Gnocchi alle erbe di Ovaro - Gnocs cui savors di Davàr ©http://nuvoledifarina.blogspot.it Come ogni 19 del mese torna l'appuntamento con la cucina regionale, e in questo periodo in cui si assiste al tripudio delle erbe aromatiche nei campi, negli...
by nuvole di farina on Jun 19, 2015

Insalata di Passatelli con Prosciutto di Parma, Asparagi e Piselli

Chi l’ha detto che i passatelli sono un piatto invernale? Tutti. Io per prima sono una sostenitrice del brodo fatto ad arte in cui annegare tutta la classica pasta che...
by IDEE IN PASTA & IN PENTOLA on May 30, 2015

Pappardelle bicolor con verdure e burrata

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by La cucina di Federica on May 27, 2015

Crespelle a tagliatella con fave e sparagi

Siamo forse più abituati a vedere queste frittatine sottili cotte in padella, ripiegate in due o quattro e farcite per poi essere gratinate in forno.  Ma avete mai provato a...
by IDEE IN PASTA & IN PENTOLA on May 18, 2015

Raviolini ripieni di patate e taleggio

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by La cucina di Federica on May 18, 2015

Tagliatelle al kamut con rucola

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by La cucina di Federica on May 13, 2015

Cannelloni e lasagne farciti agli asparagi e montasio

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by La cucina di Federica on May 8, 2015

Malfatti di pangrattato al burro e salvia

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by La cucina di Federica on Apr 28, 2015

Tagliolini freschi all'Arancia

Forza, forse ce la facciamo. La mattina è iniziata umida e nebbiosa ma verso mezzogiorno il sole è riuscito a farsi largo. Ci fa sapere che c’è. Ci promette che la primavera non tarderà, anzi è già iniziata. Ci regala qualche ora calda raccom...
by IDEE IN PASTA & IN PENTOLA on Mar 27, 2015


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