Blog Posts - Pentola A Pressione



Veggie Chili

Ingredienti:180 gr fagioli neri secchi1/2 cipolla tritata1/2 peperone1 lattina di passata di pomodoro 400 gr150 ml brodoMettere i fagioli in acqua per una notte intera.In una pentola far rosolare la cipolla con un po' di olio quindi unire il peperone...
by cookingmanu on Jan 17, 2016

Petto di pollo al limone in pentola a pressione

©http://nuvoledifarina.blogspot.it Quando si ha poco tempo il petto di pollo diventa una risorsa utilissima, non solo perché si cucina con poco tempo ma anche perché è versatilissimo e lo possiamo presentare in tavola in mille varianti; il classi...
by nuvole di farina on Mar 26, 2013

Zucchine all'agro profumate al timo cotte in pentola a pressione

©http://nuvoledifarina.blogspot.it Questo piatto l'ho fatto poche sere fa per cena, è velocissimo da fare anche perché tutta la cottura viene fatta in pentola a pressione  e così possiamo portare in tavola un bel piatto di verdure anche se abbia...
by nuvole di farina on Oct 8, 2012

Tonno del Chianti

Il secondo della cena Toscana è un piatto un po’ particolare. Come avrete intuito, considerando che nel Fantastico Chianti non c’è il mare, il Tonno del Chianti non è tonno bensì maiale. E’ vero però che l’apparenza e la...
by Ricettario di Casa on Sep 8, 2012

Baba Ganoush affumicato - Melanzane Spalmabili in Pentola a pressione

Baba Ganoush, Baba Ghannouj o Baba Ghannoug è un piatto Arabo tradizionalmente preparato con le melanzane con la pellicina carbonizzata su fuoco aperto, carbone o la fiamma del fornello. Non si può fare un Baba Ganoush decente senza queste note ar...
by cucinare hip! on Aug 14, 2012

Insalata di Tre Fagioli Americana- Cotti a pressione insieme!

Con il suo sapore unico agrodolce e la combinazione di colori vivaci, questa insalata ha avuto un forte impatto ad una festa recente! E' stata molto apprezzata e mi è stata richiesta la ricetta. Non volendo far spendere tutta la mattinata a cuci...
by cucinare hip! on Aug 10, 2012

Vitello Tonnato - pentola a pressione

Il vino bianco e gli aromi utilizzati per stufare sono iniettati con forza nella carne sotto pressione rendendo questo arrosto freddo, succoso e delizioso dentro e fuori! Ci vogliono solo 20-30 minuti per cuocere sotto pressione (rispetto a un'or...
by cucinare hip! on Jul 25, 2012

Peperonata Sbrigata - Ricetta multi-uso

La Peperonata e' buona per accompagnare piatti di carne o pesce, ma puo' anche essere usata come una salsa rustica per riso, pasta, polenta o crostini. Si puo' servire a temperatura ambiente in estate, e calda in Autunno!continua leggere...
by cucinare hip! on Jul 19, 2012

Straccetti di vitello con carciofi in pentola a pressione

©http://nuvoledifarina.blogspot.it Prima di iniziare con il post di oggi volevo avvisare che oggi non ci sarà il consueto appuntamento con la cucina regionale, per chi fosse interessato potrà leggere le ricette regionali lunedì alle 9! Ultimament...
by nuvole di farina on May 4, 2012

UNA PRIMAVERA SANA E BIOLOGICA! E ANCHE ALTRO..

Che dire, lo sapete che da anni il blog Semidipapavero collabora con l'azienda leader nel settore delle pentole a pressione, e non solo, Lagostina. Quest anno, e avete tempo fino al 30 di aprile, se acquistate una pentola a pressione Lagostina (...
by Semidipapavero on Apr 3, 2012

UNA PRIMAVERA SANA E BIOLOGICA! E ANCHE ALTRO..

Che dire, lo sapete che da anni il blog Semidipapavero collabora con l'azienda leader nel settore delle pentole a pressione, e non solo, Lagostina. Quest anno, e avete tempo fino al 30 di aprile, se acquistate una pentola a pressione Lagostina (...
by Semidipapavero on Apr 3, 2012

Crema Catalana - Crème Brulée Spagnolo dalla vostra pentola a pressione!

Questo dolce spagnolo è stato adattato alla tecnica di Bagno Maria a pressione - produce gli stessi risultati di una crema che si farebbe sul fornello mescolando costantamente - senza alcun rischio che  le uova impazziscano o preoccupazione che la...
by cucinare hip! on Dec 14, 2011

Alette di Tacchino Brasate con Mirtilli Americani in pentola a pressione

Le ali di pollame non hanno tanto rispetto - sono piccole, piene di ossicini e spesso vengono buttate in un pentolone per ricavarci il brodo.Le ali di tacchino, grazie alle loro dimensioni, sono l'eccezione. La carne in una aletta di tacchino e...
by cucinare hip! on Nov 30, 2011

Zuppa di Cipolle alla Francese (pentola a pressione)

Questa zuppa era stata introdotta in America piu' di 50 anni fa' da Julia Child, ed e' subito diventato un piatto classico e richiesto per l'Autunno.  Qui, adatto la sua ricetta originale alla pentola a pressione così potrete provar...
by cucinare hip! on Nov 14, 2011

Lasagna di Polenta ai Funghi e Gorgonzola (pentola a pressione)

Questo piatto è composto da più strati  in un crescendo di sapori . La polenta è infusa col profumo di timo e limone che col loro sapore fresco e luminoso esaltano i funghi profumati di bosco e la sapidità del gorgonzola . I Pinoli tostati a rif...
by cucinare hip! on Nov 8, 2011

Potage di Marroni - Castagne in pentola a pressione

I frutti dell'autunno sono un punto luminoso di una stagione grigia e buia.  Le Castagne, in particolare, sono così versatili. Possono essere servite sia in piatti salati che dolci, possono essere macinate e ridotte in farina o ... ben tutti sa...
by cucinare hip! on Nov 1, 2011

Pasta in Pentola a Pressione: Pipe Cacio e Pepe

Anche se si condisce dopo la cottura a pressione, questa ricetta si avvale dell' acqua rimasta in pentola a pressione per sciogliere il formaggio (un passo che di solito viene fatto separatamente).continua leggere...
by cucinare hip! on Oct 17, 2011

Fichi cotti al vino in pentola a pressione su una nuvoletta di crema allo yogurt (e' a basso contenuto di grassi... sshhh!!)

Appiccicosi, dolci fichi scoppiano con sapore e freschezza se abbinati con una crema di yogurt e pinoli croccanti! Il vino utilizzato come liquido per cuocerli a vapore viene poi ridotto con un po 'di zucchero o miele per rendere questo umile fru...
by cucinare hip! on Sep 20, 2011

5 Fantastici Trucchi per Verdure Sotto Pressione

Cuocere le verdure in pentola a pressione ne preserva il sapore, il colore rimane vivace e le vitamine non scappano via - ma un momento di disattenzione può ridurle in una pappa senza sapore. Ecco i nostri consigli per ottenere il massimo dalle vost...
by cucinare hip! on Sep 12, 2011

"Italian Soda" di More dalla vostra pentola a pressione! Estratti facendo la spremuta a vapore sotto pressione

Non, preoccupatevi, non ho smesso di cucinare a pressione! Ho usato una facile tecnica poco conosciuta per fare estratti di frutta, erbe e verdure con la pentola a pressione!continua leggere...
by cucinare hip! on Aug 30, 2011


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