Blog Posts - Piatti Unici



Panzerotti con la carne

Per l'ultimo giorno di Carnevale è quasi obbligatorio friggere e mangiare carne, almeno da noi a Bari... E dopo il Calzone di carne e ricotta, fatto giovedì grasso con la ricetta pubblicata già l'anno scorso, qualche panzerotto, oggi,  non lo...
by ammodomio on Mar 4, 2014

Hot dog fatti in casa

Buon lunedì. Inziamo la settimana con una ricetta made in USA. Della serie "non rinuncio al junk food e me lo faccio sano in casa" che è un po' un ossimoro, ma fa bene alle coronarie.In questo periodo sono di poche parole, quindi lascio a voi comme...
by Trattoria da Martina on Mar 3, 2014

Hot dog fatti in casa

Buon lunedì. Inziamo la settimana con una ricetta made in USA. Della serie "non rinuncio al junk food e me lo faccio sano in casa" che è un po' un ossimoro, ma fa bene alle coronarie.In questo periodo sono di poche parole, quindi lascio a voi comme...
by Trattoria da Martina on Mar 3, 2014

Hot dog fatti in casa

Buon lunedì. Inziamo la settimana con una ricetta made in USA. Della serie "non rinuncio al junk food e me lo faccio sano in casa" che è un po' un ossimoro, ma fa bene alle coronarie.In questo periodo sono di poche parole, quindi lascio a voi comme...
by Trattoria da Martina on Mar 3, 2014

Hot dog fatti in casa

Buon lunedì. Inziamo la settimana con una ricetta made in USA. Della serie "non rinuncio al junk food e me lo faccio sano in casa" che è un po' un ossimoro, ma fa bene alle coronarie.In questo periodo sono di poche parole, quindi lascio a voi comme...
by Trattoria da Martina on Mar 3, 2014

Hot dog fatti in casa

Buon lunedì. Inziamo la settimana con una ricetta made in USA. Della serie "non rinuncio al junk food e me lo faccio sano in casa" che è un po' un ossimoro, ma fa bene alle coronarie.In questo periodo sono di poche parole, quindi lascio a voi comme...
by Trattoria da Martina on Mar 3, 2014

Hot dog fatti in casa

Buon lunedì. Inziamo la settimana con una ricetta made in USA. Della serie "non rinuncio al junk food e me lo faccio sano in casa" che è un po' un ossimoro, ma fa bene alle coronarie.In questo periodo sono di poche parole, quindi lascio a voi comme...
by Trattoria da Martina on Mar 3, 2014

Hot dog fatti in casa

Buon lunedì. Inziamo la settimana con una ricetta made in USA. Della serie "non rinuncio al junk food e me lo faccio sano in casa" che è un po' un ossimoro, ma fa bene alle coronarie.In questo periodo sono di poche parole, quindi lascio a voi comme...
by Trattoria da Martina on Mar 3, 2014

Asparagi con prosciutto gratinati al forno

Gli asparagi al prosciutto gratinati al forno sono un ottimo piatto unico indicato particolarmente per la cena. Gli asparagi lessati al dente sono disposti in una pirofila insieme al prosciutto, al parmigiano reggiano grattugiato e a due uova legger...
by In Cucina con Cecilia on Feb 24, 2014

Rotolo di Frittata con Cotto, Ricotta e Mascarpone

Ricettina improvvisata “svuota-frigo” (termine molto di moda di questi tempi) ma gustosissima e versatileDosi calcolate scientificamente, a spanne:Uovaqualche fetta di prosciutto cottoRicottaMascarponeParmigiano grattugiatoSale, pepe, latteP...
by IDEE IN PASTA & IN PENTOLA on Feb 20, 2014

Muffuletta di New Orleans

Chiamarlo panino è riduttivo, sia nella qualità che nella quantità (vale spesso una cena completa). L’ho assaggiato a New Orleans, dove è quasi diventato il simbolo culinario della città, ma in realtà ha origini italiane (per quello è così...
by IDEE IN PASTA & IN PENTOLA on Feb 15, 2014

SALMONE ALLA PIASTRA CON RISO AL COCCO E VERDURINE

Entrato per direttissima tra i miei piatti preferiti e più cucinati degli ultimi mesi: tenerissimo salmone con una crosticina croccante, verdurine appena saltate in padella e profumatissimo riso basmati al cocco.... una goduria!E' velocissimo, ci so...
by ViaggiandoMangiando on Feb 9, 2014

SALMONE ALLA PIASTRA CON RISO AL COCCO E VERDURINE

Entrato per direttissima tra i miei piatti preferiti e più cucinati degli ultimi mesi: tenerissimo salmone con una crosticina croccante, verdurine appena saltate in padella e profumatissimo riso basmati al cocco.... una goduria!E' velocissimo, ci so...
by ViaggiandoMangiando on Feb 9, 2014

Torta di Patate

Oh oh, credevo che questo fosse il mio centesimo post ed ero pronta coi festeggiamenti, ma scopro che invece è il centounesimo, glab! arrivo tardi anche con me stessa. Pazienza metto via lo champagne e ripiego su una ricetta pove...
by IDEE IN PASTA & IN PENTOLA on Feb 6, 2014

Focaccia al Pesto

360 g di farina 080 g di acqua tiepida70 g di latte tiepido1 cubetto di lievito di birra1 cucchiaino di zucchero80 g di pesto alla genovese (60 g nell’impasto + 20 g sulla superficie)Sale q.b.Olio extravergine q.b.Sciogliete il lievito nel latte co...
by IDEE IN PASTA & IN PENTOLA on Feb 3, 2014

Lasagna di pane carasau e verdure.

Vi propongo oggi un primo davvero d'effetto veloce e delicato al palato. Ho tratto ispirazione dai cassetti della memoria. Tanti anni or sono una mia carissima amica  Grazia invitandomi a cena mi aveva fatto assaggiare una lasagna fatta con il p...
by dolci peccati di gola on Feb 2, 2014

Torta salata di pane

Ah, la domenica prima di Natale... solo io la adoro? Ancora niente piatti da preparare, nè parenti ed amici da accogliere in casa... Solo calma, tranquillità e relax! Nello specifico, il mio compagno è andato a riposarsi (così non ho nessuno che...
by L'Angolo della Casalinga on Dec 22, 2013

Zuppa di fagioli con maltagliati senza uova fatti in casa

Non so da voi, ma qui è arrivato un freddaccio incredibile, tutto in una volta. Ed io che ero lì a fare le macumbe perché il sole restasse il tempo sufficiente a far sbocciare i peperoncini nella mia piantina! Ero così felice delle decine di fior...
by Trattoria da Martina on Nov 29, 2013

Sugo di cinghiale al forno

Questa è una ricetta a dir poco geniale, o furba, come ultimamente si usa dire sul web   per indicare un piatto che non richiede grosso impegno, ma riesce buonissimo.Normalmente i sughi di carne richiedono lunghe ore di cottura ed anche qu...
by Il mondo di Milla on Nov 27, 2013

La PAELLA come piace ai miei amici

Se invito 6 persone (+ noi due) questi gli ingredienti in ordine di apparizione:2 peperoni (1 rosso e 1 giallo)Olio extra-vergine400 g di frutti di mare (x es. cozze e gamberi, anche surgelati)700 g di carne mista (a scelta, mista fra pollo, coniglio...
by IDEE IN PASTA & IN PENTOLA on Nov 15, 2013


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