Blog Posts - Primi Di Riso

Risotto con peperoni e piselli

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by GnamGnam on Jul 30, 2013

Risotto con peperoni e zucchine

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by GnamGnam on Jun 29, 2013

INGREDIENTI 300gr. di gamberetti lessati e sgusciati 350gr. di riso 2 scalogni 1 cucchiaino di curry 1/2 bicchiere di vino bianco secco 1,5lt. di brodo vegetale olio extravergine di oliva sale ———————————————————...

by GnamGnam on Jun 10, 2013

Risotto con borragine

INGREDIENTI 350gr. di riso 350gr. di borragine 1 porro 1 bicchiere di vino bianco secco 50gr. di parmigiano grattugiato 1lt. di brodo vegetale 1 tuorlo olio extravergine di oliva sale ——————————————————————...

by GnamGnam on Jun 6, 2013

Riso e soia

by GnamGnam on Jun 6, 2013

Riso alla menta e coriandolo

INGREDIENTI 350gr. di riso 2-3 cucchiaini di zafferano 1/4 di cucchiaino di cannella in polvere 3 cucchiaini di semi di coriandolo 1/2 cucchiaino di foglie di menta 3 chiodi di garofano olio di semi 1 cipolla e 1/2 250gr. di pann...

by GnamGnam on Jun 6, 2013

Risotto all’origano

by GnamGnam on Jun 4, 2013

Risotto alla pilota

by GnamGnam on Jun 3, 2013

Riso venere al basilico con melanzana grill e piccadilly chips

Questo potrei considerarlo un primo piatto della serie light grazie agli ingredienti totalmente vegetali e alle tecniche di cottura che ho utilizzato. Le melanzane le ho arrostite sulla griglia e poi sbucciate, il riso (il "tipo di riso venere&...

by Vica in cucina on Nov 19, 2012