Blog Posts - Ricette Light



Strudel di verdure grigliate

L'ispirazione per questo meraviglioso e gustosissimo strudel di verdure, l'ho presa dal sito del Cucchiaio di Argento. Io però ho rivoluzionato un po' tutto facendo di testa mia, a cominciare dall'impasto per cui è stato necessario usare molto meno...
by Trattoria da Martina on Nov 23, 2016

Strudel di verdure grigliate

L'ispirazione per questo meraviglioso e gustosissimo strudel di verdure, l'ho presa dal sito del Cucchiaio di Argento. Io però ho rivoluzionato un po' tutto facendo di testa mia, a cominciare dall'impasto per cui è stato necessario usare molto meno...
by Trattoria da Martina on Nov 23, 2016

Galette con cavolo cappuccio viola e mele

Avevo un cavolo cappuccio viola. Ogni tanto ne acquisto uno anche solo per ammirarne il colore meraviglioso. Quelle striature violacee concentriche sono quasi ipnotiche; e a me il cavolo cappuccio piace un casino nell'insalata, crudo. Quel croccantin...
by Trattoria da Martina on Nov 14, 2016

Galette con cavolo cappuccio viola e mele

Avevo un cavolo cappuccio viola. Ogni tanto ne acquisto uno anche solo per ammirarne il colore meraviglioso. Quelle striature violacee concentriche sono quasi ipnotiche; e a me il cavolo cappuccio piace un casino nell'insalata, crudo. Quel croccantin...
by Trattoria da Martina on Nov 14, 2016

Maionese di soia vegana ovvero finta maionese senza uova

Non sono vegetariana, non sono vegana, ma sono curiosa. E' per questo che ultimamente, complice anche il caldo che mi fa propendere per ricette veloci, mi sono data alla sperimentazione di ricette di maionese alternative. I puristi obietteranno che u...
by Trattoria da Martina on Jul 22, 2016

Maionese di soia vegana ovvero finta maionese senza uova

Non sono vegetariana, non sono vegana, ma sono curiosa. E' per questo che ultimamente, complice anche il caldo che mi fa propendere per ricette veloci, mi sono data alla sperimentazione di ricette di maionese alternative. I puristi obietteranno che u...
by Trattoria da Martina on Jul 22, 2016

Maionese di soia vegana ovvero finta maionese senza uova

Non sono vegetariana, non sono vegana, ma sono curiosa. E' per questo che ultimamente, complice anche il caldo che mi fa propendere per ricette veloci, mi sono data alla sperimentazione di ricette di maionese alternative. I puristi obietteranno che u...
by Trattoria da Martina on Jul 22, 2016

La Panzanella, un contorno leggero e fresco

Panzanella La panzanella è una preparazione di origine contadina, realizzata con ingredienti molto semplici ed economici. Il sapore è molto fresco e proprio per questo è adatto ad essere consumato anche nelle giornate più calde ed afose dell’es...
by Cosa cucino oggi on Jul 15, 2016

Insalata estiva con surimi di granchio

Insalata estiva con surimi di granchio L’insalata estiva con surimi di granchio è un piatto unico ricco di sapori e di colori, arricchito dal gusto di una semplice vinaigrette al limone che le conferisce una leggera nota aspra che ben si sposa con...
by Cosa cucino oggi on Jul 14, 2016

Torta di albumi senza burro

La torta di albumi è una di quelle torte da riciclo, che serve a smaltire gli albumi che ti avanzano quando prepari una crostata alla crema o una crema catalana o magari una crema inglese. Ma oltre ad essere una ricetta del riciclo ha anche un suo...
by Trattoria da Martina on Jun 21, 2016

Biscotti secchi da colazione

setacciate la farina con il lievito , poi unite lo zucchero, il burro a cubetti, il latte e la vaniglia. Impastate con la punta delle dita o, se usate la planetaria con il gancio a foglia, fino ad ottenere un composto sabbioso. Compattate con le mani...
by Trattoria da Martina on Apr 14, 2016

Branzino scottato con salva yogurt

#Light, delizioso e pronto in appena 15 minuti: a #cena porta in tavola il branzino scottato con salsa di #yogurt! La #ricetta potete trovarla come sempre sulla nostra #app. #cucina #yum #delicious #eating #love #cooking #fish #healthy #healthyfood #...
by Ricette & Sapori on Apr 8, 2016

Barchette con tonno e peperoni

Un delizioso finger food a base di tonno crudo, che deve essere freschissimo. Ecco come si prepara… Stampa Barchette con tonno e peperoni Portata: Antipasto Cucina: Italiana Tempo di preparazione:  10 minuti Tempo di cottura:&...
by Ricette & Sapori on Oct 2, 2015

Ghiaccioli al melone, rum e lime

Visto che qui le temperature continuano a essere tropicali e si continua a sudare come se non ci fosse un domani, io m attrezzo con ricette poco impegnative in termini di tempo, ma gustose e rinfrescanti. Di ghiaccioli nel mio blog trovate diverse ve...
by Trattoria da Martina on Jul 27, 2015

Frittatona di bietole, ricotta e pinoli

Frittatona di bietole, ricotta e pinoli Ingredienti uova 6 pinoli 30 g bietole surgelate 200 g ricotta 80 g parmigiano grattugiato 2 cucchiai burro 30 g sale, pepe Mettete le bietole ancora surgelate in una padella con un dito d’acqua e fatele...
by Cosa cucino oggi on Jul 9, 2015

Filetti di pagello alle erbe

Il pagello è un pesce di mare noto anche con il nome di fragolino. Ha carni bianche e sode: ecco come si prepara. Stampa Filetti di pagello alle erbe Portata: Secondo piatto Cucina: Italiana Tempo di preparazione:  5 minuti Tempo di...
by Ricette & Sapori on Jun 22, 2015

Acciughe marinate al latte

Fondamentale per la preparazione di questo secondo sono le acciughe freschissime, che non avranno bisogno di cottura. Ecco come si preparano: Stampa Acciughe marinate al latte Portata: Secondo piatto Cucina: Italiana Tempo di preparazion...
by Ricette & Sapori on Jun 17, 2015

Fusilli con filetti di pomodoro e catalogna

I fusilli sono un formato di pasta corta molto adatto per i sughi semplici e composti da parti di condimento non troppo piccoli. Stampa Fusilli con filetti di pomodoro e catalogna Portata: Primo piatto Cucina: Italiana Tempo di preparazione...
by Ricette & Sapori on Jun 16, 2015

Nidi di asparagi con uova

Un veloce antipasto che prevede l’uso delle uova di quaglia, piccole e adatte per monoporzioni… Stampa Nidi di asparagi con uova Portata: Antipasto Cucina: Italiana Tempo di preparazione:  12 minuti Tempo di cottura:...
by Ricette & Sapori on Jun 15, 2015

Radicchio alle uova

Il radicchio rosso leggermente amarognolo si può cuocere al vapore oppure alla griglia: provalo con le uova! Stampa Radicchio alle uova Portata: Verdure Cucina: Italiana Tempo di preparazione:  12 minuti Tempo di cottura:  8 mi...
by Ricette & Sapori on Jun 8, 2015


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