Blog Posts - Ricette Light



L'insalata di polpo

  L'insalata di polpoFresca e leggera, un antipasto classico delle cene di mare o, se sei a dieta, un pasto intero velocissimoIngredienti 2 polpi di 400 g ciascuno (o 1 polpo di 800 g) 2 foglie di alloro 1,5 dl di vino bianco...
by Cosa cucino oggi on Aug 25, 2012

La pinza bolognese

La pinza bolognese è una sorta di ciambella che si usa fare per Natale. E siccome il Natale si sta avvicinando....Ok, ok, sto scherzando, non sto perdendo gli ultimi colpi rimasti e il neurone che viaggia solitario e accaldato tra i meandri del mio...
by Trattoria da Martina on Jul 24, 2012

Cheesecake allo yogurt: light, senza uova e senza cottura!

In questi giorni di caldo intenso leggo che molti di voi non accendono il forno e in effetti una persona sana di mente non lo fa...Io, che non lo sono invece l'ho acceso e pure spesso, per fare delle bruschette ad esempio, che in questi giorni mangia...
by Trattoria da Martina on Jul 20, 2012

Cheesecake allo yogurt: light e senza cottura!

In questi giorni di caldo intenso leggo che molti di voi non accendono il forno e in effetti una persona sana di mente non lo fa...Io, che non lo sono invece l'ho acceso e pure spesso, per fare delle bruschette ad esempio, che in questi giorni mangia...
by Trattoria da Martina on Jul 20, 2012

Cheesecake allo yougurt: light e senza cottura!

In questi giorni di caldo intenso leggo che molti di voi non accendono il forno e in effetti una persona sana di mente non lo fa...Io, che non lo sono invece l'ho acceso e pure spesso, per fare delle bruschette ad esempio, che in questi giorni mangia...
by Trattoria da Martina on Jul 20, 2012

Costata di lamponi con frolla light di mais e yogurt

La frolla è uno dei mie dolci preferiti e mi piace sperimentarne sempre di nuove, nonostante ormai abbia la MIA ricetta per la frolla classica che uso sempre quando appunto non mi butto su altri esperimenti. Questa frolla ha la particolarità di ess...
by Trattoria da Martina on Jul 18, 2012

Purgatorio alla calabrese ovvero corona di pane alle verdure

Io le compro a volte le riviste di cucina, ma capita raramente che io ne riproponga una ricetta. Non lo so perché, eppure è così. Questa volta invece la ricetta era irresistibile, troppo invitante, fresca ed estiva, un modo per mangiare le verdure...
by Trattoria da Martina on Jul 6, 2012

Dadolata di verdure con salmone affumicato . DIced vegetables and smoked salmon

Forse qualcuno di voi si sarà accorto che non sto più pubblicando con l'assiduità di qualche tempo fa. Complice il caldo, le vacanze, il desiderio di stare un po più con i miei cari,mi sono allontanata volontariamente dal web. Diciamo pure che mi...
by dolci peccati di gola on Jul 3, 2012

Bircher – Muesli

  INGREDIENTI 1 cucchiaio da minestra di fiocchi di avena 3 cucchiai di acqua il succo di 1/2 limone 1 cucchiaio di panna 2 mele miele secondo il proprio gusto —————————————————————————– PROCED...
by GnamGnam on May 28, 2012

Costolette di mele crude

  INGREDIENTI 300gr. di mele 30gr. di gelatina di ribes buccia di 1 limone 75gr. di riso 10gr. di zucchero 50gr. di succo di arancia PROCEDIMENTO Sbucciate le mele, levate il torsolo e tagliatele a fette spesse 1cm. Spalmatele con la gelatina di...
by GnamGnam on May 15, 2012

Spicchi di arance caramellate su canapè di riso

  INGREDIENTI 50gr. di riso succo di limone vaniglia 300gr. di spicchi di arancia 100gr. di zucchero PROCEDIMENTO Lessate il riso, conditelo con il succo di limone e un pò di vaniglia. Caramellate gli spicchi di arancia in questo modo: fate bol...
by GnamGnam on May 15, 2012

Riso pilaf alle mele

  INGREDIENTI 50gr. di riso 36gr. di zucchero 300gr. di fettine di mela 10gr. di succo di limone PROCEDIMENTO Fate bollire il riso in 100gr. di acqua, quindi versate il tutto in una pirofila e mettete in forno per 18 minuti precisi, per fare ass...
by GnamGnam on May 15, 2012

Riso al melone

  INGREDIENTI 100gr. di riso 50gr. di polpa di 1 melone 35gr. di zucchero PROCEDIMENTO Lessate e scolate il riso, unitevi la polpa del melone tagliata a pezzetti, condite con lo zucchero e versate il composto in uno stampo. Mettete a raffreddare...
by GnamGnam on May 15, 2012

LIGHT -Linguine asparagi e pinoli - Ricette di Sardegna

LINGUINE ASPARAGI E PINOLI INGREDIENTI: 400 gr di linguine, 500 gr di asparagi, 60 gr di pinoli, 40 gr di pecorino grattugiato, olio evo, peperoncino in polvere sale PREPARAZIONEPulite gli asparagi. Dopodiché tagliate via la punta e taglia...
by Cosa cucino oggi on May 9, 2012

Ricetta light: Carpaccio di salmone

Ingredienti per 4 persone 400 gr di salmone crudo tagliato a fettine 2 finocchi foglie di aneto 3 limoni olio extravergine di oliva sale Continua...
by Ricette & Sapori on May 8, 2012

Di semi, germogli, germogliatori e insalate detox

Qualche giorno fa, qui, vi avevo anticipato che avevo in serbo alcune idee e stavo sperimentando una cosina di cui vi avrei parlato. Beh, è giunto il momento di parlarvene. Ultimamente, ve l'ho detto più volte sto cercando di fare attenzione a un'a...
by Trattoria da Martina on Apr 23, 2012

Gelato allo yogurt! ©

by Trattoria da Martina on Apr 19, 2012

Scaloppine di soia al vino bianco: light e saporite

E' da un po' che non vi proponevo una ricetta per la rubrica "Ricette light" e così oggi recupero tornando a bomba con una ricettina che secondo me fa bene anche a chi non ha bisogno di fare diete particolari. Vi ricordate no, il ragù di soia di qu...
by Trattoria da Martina on Apr 16, 2012

Mezze maniche ricotta e piselli

Primo veloce, saporito adatto per la sua semplicità di esecuzione anche ai single alle prime armi. Le mie bambine ne vanno matte!! 320 g di  pasta Franciacorta  250 g di ricotta vaccina anche confezionata parmigiano quanto occorre sale pep...
by dolci peccati di gola on Apr 15, 2012

Straccetti di pollo agli odori e yogurt

Adoro cucinare il pollo in mille modi diversi. E' una carne molto versatile e che piace molto ai bambini. Spesso mi invento degli intingoli con all'interno verdure per far si che anche loro ne mangino. una carota grande 1/4 di cipolla rossa mez...
by dolci peccati di gola on Apr 14, 2012


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