Blog Posts - Süßes

Jetzt ist Rhabarberzeit und ich habe bestimmt zehn verschiedene Rezepte für Rhabarberkuchen.  Meine neueste Errungenschaft ist eines aus dem Saarland. Dort waren wir am letzten Wochenende mit Freunden (und Fahrrädern) unterwegs. Die Saarländer v...

Die Orangen-Saison neigt sich dem Ende zu, also schnell noch ein Rezept für einen feinen Orangenkuchen, der ein Lächeln auf unsere Gesichter zaubert und auch zum Osterkaffee lecker schmeckt. Zutaten für 2 runde Backformen, ca 18 cm Durchmesser: 3...

I dad song, des is ois a Auslegungssach'! Der Beitrag I dad song … Auslegungssach’! erschien zuerst auf Bayrische Quadratratschn.

Ich habe am Wochenende eine Familienbekochung gemacht. Leider gibt es keine Fotos davon. Ich habe dann doch den Fokus auf warmes Essen gelegt, mehr als auf gut belichtete Fotos. Nach einem lauwarm bebeizten Lachs mit Wurzelgemüse und einem mit Rosma...

Auf vielfachen Wunsch von Freunden, Freundesfreunden und meiner lieben Familie poste ich heute meine Lieblingswaffeln (...und nicht nur meine....) und zudem behaupte ich: ohne ein Waffeleisen im Haus ist das Leben ein Stückchen weniger lecker. Das R...

Bei der Bestandsaufnahme des Kühlfachs musste ich  feststellen, dass ich Eiweiß gehortet habe, in Schraubgläsern verpackt. Es wurde also höchste Zeit, das Eiweiß einer leckeren Bestimmung zuzuführen. Meine Mutter meinte, ich sollte doch mal ei...

Nach langer Zeit gibts diesmal wieder eine Nachspeise. Kürzlich waren wir zum Essen bei Freunden eingeladen und brachten Nachspeise mit. Ich habe Mürbteig Törtchen ausprobiert, die kann man je nach Geschmack verschieden füllen und schön vorberei...

Ich habe vor einiger Zeit dieses tolle Rezept für Süßkartoffel-Pie bei Mari entdeckt und wollte es unbedingt ebenfalls mal probieren. Leider hatte ich zu der Zeit keine Japanischen Süßkartoffeln im Haus und entschied mich spontan für den Ersatz...

Nachdem ich euch ja schon den Pretzeldog als Erfolgsrezept von Edeka vorgestellt habe, möchte ich euch natürlich auch nicht den zweiten Sieger - die Tomatenmarmelade "Tomatentraum" - vorenthalten ;) Auch die Marmelade gibt es ab sofort bei eurem...

Die Hanklich (Rumänisch: hencleș, lichiu oder lichișor) ist ein traditioneller Siebenbürger Kuchen aus einfachem Brot- bzw. Hefeteig. Die Hanklich  wurde früher nach dem Brotbacken im  heißen Backofen, direkt auf den Ziegeln gebacken. Nun, wo...

Das Schöne an der 5:2-"Diät" ist ja, dass man an nicht-Fastentagen ganz normal essen darf :-) So habe ich mich nach unserer Schneeschuh-Tour sehr auf diese winterliche Biskuit-Rolle gefreut. Ursprünglich wollte ich diese Orangenroulade m...

Bunter Konfetti Gugelhupf Ein gelingsicheres Gugelhupf Rezept, das in bunten Farben Kinderaugen zum Leuchten bringt. Der Gugelhupf wird mit selbstgebastelter Kuchengirlande aus buntem Papier und Holzspießen zum besonderen Hingucker. Zutaten (für...

Mein Mann meinte, ich sei spät dran mit meinen Plätzchen in diesem Jahr. Hmm, das stimmt, ihr habt alle sicher schon die schönen Weihnachtsdosen gefüllt und eure individuellen “Lieblinge” der Saison auserkoren.  Macht nichts, ich st...

In meiner Heimat Siebenbürgen heißen diese Hefe-Schnecken   “Wespennester”. Warum, weiß ich nicht, vielleicht weil ihre Form ein bisschen daran erinnert. Traditionell wurden sie mit gemahlenen Walnüssen und Zucker gefüllt und mit Va...

Ihr habt ja wahrscheinlich schon mitbekommen, dass ich von Verpoorten ein tolles Eierlikör-Paket testen darf.     Genauer gesagt besteht das Paket aus Folgendem:  1x 0,7 l Flasche VERPOORTEN ORIGINAL1x 0,35 l Flasche VE...

Während des Bento-Daisuki-Forentreffens waren wir auch im Sweetii eingekehrt. Es war wirklich perfektes Timing, nachdem wir alle total durchgefroren vom Christkindlesmakt kamen! Aufgewärmt durch einer warmen Tasse Milchtee (Schwarzer Tee oder Match...

Dieses Jahr beginnt mein “Weihnachts-Back-Wahn” mit einem Rübli- oder Karotten-Kuchen. Das Rezept dafür stammt aus dem Aargau in der Schweiz. Ich backe ihn das ganze Jahr über, in der Adventszeit mag ich besonders meine Variante mit Zi...

Dieser Kuchen ist wunderbar einfach aus einem simplen Rührteig hergestellt. Schmeckt sehr saftig durch das Apfelmus und lecker crunchy durch die Streusel. Zutaten (für eine runde Springform 24 cm) 120 g Butter 200 g Zucker 1 Pkg. Vanillezucker 4 Ei...

Ich lade mich zur Zeit immer mal wieder unverschämt offensichtlich bei meiner Mutter zum Essen oder Kaffee ein. Beinahe ohne Gegenwehr erduldet sie meine Spontanitäten. Und schafft es dabei auch immer irgendetwas auf den Tisch zu zaubern, nur um eb...

Ein einfaches Rezept ganz ohne Waage. Gewogen wird-statt mit der Waage mit dem Becher – und es entstehen wunderbare Schoko-Cookies die nicht nur zu Weihnachten der gesamten Familien schmecken. Ein modernes Rezept für schokoladige Weihnachtskek...

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