Blog Posts - Sopas

El Minestrone o sopa de verduras es una receta muy antigua en la cocina italiana, y hago referencia al ilustre Pellegrino  Artusi considerado el padre de la cocina italiana moderna y autor del  libro “La […]...

Según escuché el otro día en la radio, este verano de 2016 había sido, según la NASA y a nivel mundial, el más caluroso de los registrados en el citado organismo.En España gozamos de unas temperaturas muy altas durante el verano y de un sol ab...

Chicken and Young Tamarind Leaf SoupSinampalukang Manok is sour Filipino soup cooked with chicken, string beans and young tamarind leaves. It’s particularly good for cold and gloomy weather, the sourness and warmth is uplifting for the soul. S...

300gr fideos gruesos2 dientes ajo75 ml aceite olivapimiento rojo y verde1000ml agua más pastilla de caldo (o caldo)1 cucharadita de perejil200gr gambas peladaspescado (opcional)sal.Encendemos nuestra cookeo. Ponemos opción manual. Y mientras se va...

O livro “Sopas Detox” propõe-nos uma verdadeira revolução na forma como comemos. Trata-se de um plano de dieta de cinco sopas por dia, suportado numa tendência alimentar conhecida como Souping. Entre os objetivos, libertar o corpo de toxinas,...

Creamy Chicken and Macaroni SoupSopas is a hearty and warming Filipino soup full of shredded chicken, macaroni pasta, carrots and cabbage. This dish differs from other soups by the inclusion of evaporated milk which lends it a rich and creamy flavo...

Clam SoupOne of the best things about living in the province is the abundance of cheap and delicious food. The tulya for this are so economical to buy from the local market. This recipe for Tinolang Tulya was our ulam last night, the taste is very d...

One of the best things about living in the province is the abundance of cheap and delicious food. The tulya for this are so economical to buy from the local market. This recipe for Tinolang Tulya was our ulam last night, the taste is very delicious...

Más fácil imposible, pero lo mejor es el exquisito resultado. Ideal para acompañar nuestras carnes a la plancha o pescados, pero incluso para comerlo como aperitivo acompañado de un pan tostaito...La receta es con cacahuetes pelados, pero como yo...

Más fácil imposible, pero lo mejor es el exquisito resultado. Ideal para acompañar nuestras carnes a la plancha o pescados, pero incluso para comerlo como aperitivo acompañado de un pan tostaito...La receta es con cacahuetes pelados, pero como yo...

  Manolo Tarancón, Ensayo de Señoronas, Ona nua, Sopas del Mundo y Carolina Otero & The Someone Elses componen el cartel programado por Verlanga y Tulsa para sus imprescindibles Aperitiver de los sábados tarde en el club de Benimaclet dura...

Tinolang Manok with Tanglad! It’s definitely worth trying this variation on the classic Filipino dish. The lemongrass adds extra flavour and warmth to the soup and its perfect for those cold and wet days when we need some hot, tasty food to war...

Hace unos días adquirí en el Lidl, la vaporera, si vale, que con todo lo que hago en el microondas.Pero a veces quiero hacer varias cosas a la vez al vapor y se me queda pequeño el micro, o las cantidades son más grandes y no tengo recipiente par...

Hace unos días adquirí en el Lidl, la vaporera, si vale, que con todo lo que hago en el microondas.Pero a veces quiero hacer varias cosas a la vez al vapor y se me queda pequeño el micro, o las cantidades son más grandes y no tengo recipiente par...

Todas las semanas hago una crema de verduras en casa. Es una buena manera de comer verduras, depurar y disfrutar de la cocina sana.Recurro mucho a las cremas de calabacín, de puerros, de patatas y zanahoria, y en verano a los gazpachos, salmorejos y...

Chawan mushi - Crema de huevo japonesa - Ingredientes:3 huevos1 taza y media de caldo dashi1/2 cucharadita de sal1 cucharadita de salsa de soja1 cucharadita de azúcar1 cucharadita de sake1 muslo de pollo (cortado en trozos del tamaño de un bocado)4...

 Esta sopa es muy conocida en todo el Mediterráneo oriental y  se elabora en muchos países, en cada uno con su toque. La nuestra es la receta sefardí, que se diferencia de la demás en que le añaden salsa de tomate en la cocción  lo que les...

Acompañamiento fácil, rápido, original y muy exquisito.... Sorprenderás en casa.Para acompañar con pescados, carnes, o canapés....es como una crema... así que tiene un uso muy versátil.Ingredientes1 aguacate1/2 bote de garbanzos cocidos.zumo...

Cocina tradicional convertida en un clásico de la cocina francesa, la sopa de cebolla aparece ya en el libro de cocina del siglo XIV Le viandier de Guillaume Tirel más conocido como Taillevent. Esta sopa que en el siglo XIX era el plato típico de...

INGREDIENTES 200g Cenoura 150g Cebola 100g Alho poro 100g Aipo 1 Bouquet garni 2l Água MODO DE PREPARO 1. Pique os legumes 2. Ferva todos os ingredientes em uma panela em fogo lento por 2... Quem pensa que homem não sabe cozinhar, visite o blog...

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