Blog Posts - Teff



Five-spice chickpea noodle bowl revisited plus other random edibles

Five-spice chickpea peanut noodle bowl.In my last post — a review of Protein Ninja by Terry Hope Romero — I said I loved one of the recipes so much I was going to re-make it to bring as my contribution to a dinner at a friend's house. Well, I did...
by Andrea's easy vegan cooking on Jun 14, 2016

Vegan & Gluten Free Teff Anzac Biscuits

Sometimes baking is the only solution. Spoon, measure, stir, pour, the motions happen almost automatically, ingrained in my mussels it seems. But as my hands move on their own they in turn leave my mind free to spin and swirl. It’s a dangerou...
by 84th & 3rd on Apr 23, 2016

Paccheri primavera

E’ la prima volta che provo come pasta i Paccheri, della linea Teff Italia. Il teff, come sappiamo, è un cereale senza glutine, molto antico ed è il seme più piccolo del mondo. Infatti il termine teff, in amarico, significa “perso̶...
by Celiachiamo con Gusto on Apr 19, 2016

Rigatoni di teff con salsiccia, pomodorini e scaglie di grana

La semplicità ripaga! Un piatto veloce, semplice, saporito, gustoso e senza glutine: Rigatoni di teff con salsiccia sbriciolata, pomodorini e una spolverata di scaglie di grana! A volte si pensa sempre di cucinare qualcosa di complicato ed elaborato...
by Celiachiamo con Gusto on Mar 21, 2016

Rigatoni di teff con salsiccia, pomodorini e scaglie di grana

La semplicità ripaga! Un piatto veloce, semplice, saporito, gustoso e senza glutine: Rigatoni di teff con salsiccia sbriciolata, pomodorini e una spolverata di scaglie di grana! A volte si pensa... L'articolo Rigatoni di teff con salsicc...
by Celiachiamo con Gusto on Mar 21, 2016

Rigatoni di teff con salsiccia, pomodorini e scaglie di grana

La semplicità ripaga! Un piatto veloce, semplice, saporito, gustoso e senza glutine: Rigatoni di teff con salsiccia sbriciolata, pomodorini e una spolverata di scaglie di grana! A volte si pensa... L'articolo Rigatoni di teff con salsicc...
by Celiachiamo con Gusto on Mar 21, 2016

Penne di teff al radicchio e stracciatella

Le penne con farina di teff, con crema di radicchio e stracciatella, sono una ricetta molto semplice ma che unisce insieme il caldo della crema di radicchio con il freddo... L'articolo Penne di teff al radicchio e stracciatella sembra ess...
by Celiachiamo con Gusto on Feb 26, 2016

1, 2, 3 eat

When you don't have enough time, energy or will to cook, what do you make? My husband and I like to cook, but sometimes we just don't feel like cooking, for one reason or another. Here's a little compilation of 'fast food' that may be found on our ta...
by Andrea's easy vegan cooking on Feb 24, 2016

Rigatoni di teff all’ortolana

Devo dire che è la prima volta che mangio la pasta di teff.  E’ stata una piacevole sorpresa… soprattutto per il palato! 😀 Devo ringraziare Teff Italia per avermi dato... L'articolo Rigatoni di teff all’ortolana sem...
by Celiachiamo con Gusto on Feb 21, 2016

Teff Italia

Felicissima di iniziare questa collaborazione con i prodotti Teff Italia! La farina di Teff è un antico cereale, senza glutine, dalle proprietà nutritive eccezionali! Il teff è un cereale antico,... L'articolo Teff Italia sembra essere...
by Celiachiamo con Gusto on Feb 20, 2016

Cele mai bune seminte care iti asigura calciul necesar organismului

Calciul este un mineral vital pentru sanatatea oaselor, a dintilor si a sistemului nervos. De asemenea, este necesar pentru contractia musculara, functionarea vaselor de sange, secretia hormonilor si enzimelor. In mod normal, organismul mentine const...
by Chupacabra News on Aug 24, 2015

From Ethiopia to the World: How Hailu Tessema’s ‘Mama Fresh’ Injera Became a National Export

Hailu Tessema was born in Ethiopia’s capital of Addis Ababa 62 years ago. He graduated from Asfaw Wossen comprehensive high school in Ethiopia in 1973 and obtained employment in the supply department of a construction company where he worked for ar...
by Konnect Africa on Jun 10, 2015

Chorizo and Kale Soup Recipe

This hearty kale soup recipe is wonderfully healthy and full of flavor. Other than the chorizo sausage, that some might question, I don't think there is an ingredient in the recipe that isn't super healthy for us. The post Chorizo and Kale Soup Recip...
by CookingNook on Mar 1, 2015

Breakfast of Champions

Those of you who having been following the blog regularly will have heard me mention teff before and its many health benefits. You’ll have also heard me talk of my food obsession and how I’m constantly hungry. This recipe is my way of tac...

Chocolate Teff and Banana Muffins

We don’t often have a lot of leftover bananas in my house despite the fact that two thirds of the family don’t eat them. Well not as they come at least. Never-the-less they all seem to go, but as they say the exception only proves the rul...

Is teff graan en teff brood geschikt voor mensen met een glutenallergie en coeliakie?

Teff is een graansoort afkomstig uit, jawel… Ethiopië en is een belangrijke bron van alle onmisbare vitaminen, mineralen en voedingsvezels. Naast dit alles is teff ook rijk aan gezonde eiwitten, koolhydraten en essentiële vetzuren. Is het dan...
by Leefnugezonder on Jul 22, 2014


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