Blog Posts - Torte, Cake, Ciambelle E Merendine



Torta alla zucca soffice e buonissima

Dopo una lunga assenza dal blog, sono tornata a pubblicare ricette in linea con la stagione, sia per colore che per la stagionalità degli ingredienti. Una volta, prima di avere il blog non sapevo neanche cosa fosse la stagionalità, poi ho iniziato...
by Trattoria da Martina on Nov 10, 2016

Torta alla zucca soffice e buonissima

Dopo una lunga assenza dal blog, sono tornata a pubblicare ricette in linea con la stagione, sia per colore che per la stagionalità degli ingredienti. Una volta, prima di avere il blog non sapevo neanche cosa fosse la stagionalità, poi ho iniziato...
by Trattoria da Martina on Nov 10, 2016

La apple pie di Nonna papera

Non era mai successo che stessi lontana dal blog per un tempo così immensamente lungo in tutti questi anni che ormai sono 6 abbondanti!. Il tempo passa anche per il blog e per fortuna da 1 annetto a questa parte l'ho ringiovanito un po' con qualche...
by Trattoria da Martina on Nov 4, 2016

La apple pie di Nonna papera

Non era mai successo che stessi lontana dal blog per un tempo così immensamente lungo in tutti questi anni che ormai sono 6 abbondanti!. Il tempo passa anche per il blog e per fortuna da 1 annetto a questa parte l'ho ringiovanito un po' con qualche...
by Trattoria da Martina on Nov 4, 2016

La brazadela, la ciambella romagnola, ma anche un po’ emiliana

preparare la brazadela o ciambella romagnola o ciambella bolognese è facile e veloce. Portate il forno a 180° in modalità statica. Setacciate farina e lievito in una ciotola; se usate l’impastatrice montate il gancio a foglia, quello indica...
by Trattoria da Martina on Aug 29, 2016

La brazadela, la ciambella romagnola, ma anche un po’ emiliana

preparare la brazadela o ciambella romagnola o ciambella bolognese è facile e veloce. Portate il forno a 180° in modalità statica. Setacciate farina e lievito in una ciotola; se usate l’impastatrice montate il gancio a foglia, quello indica...
by Trattoria da Martina on Aug 29, 2016

Torta di albumi senza burro

La torta di albumi è una di quelle torte da riciclo, che serve a smaltire gli albumi che ti avanzano quando prepari una crostata alla crema o una crema catalana o magari una crema inglese. Ma oltre ad essere una ricetta del riciclo ha anche un suo...
by Trattoria da Martina on Jun 21, 2016

Naked cake alle fragole e frutti di bosco

Naked cake alle fragole e frutti di bosco   Ingredienti per le torte: 350g di uova intere (peso senza guscio) 350g di burro morbido 350g di zucchero 350g di farina 00 per dolci 12g di lievito chimico per dolci   Per la crema: 380g di mascar...
by Trattoria da Martina on Apr 25, 2016

Japanese cheesecake o cotton cheesecake

Note sulla ricetta,  tips & tricks: – le uova, il burro e il formaggio spalmabile devono essere a temperatura ambiente, quindi tirateli fuori dal frigo in anticipo (almeno 1 o 2 ore prima). Il burro e il formaggio spalmabile devono avere u...
by Trattoria da Martina on Jan 13, 2016

I Dorayaki di Doraemon ripieni di Anko

Dorayaki ripieni di Anko   Ingredienti per l’Anko: 1 bicchiere di fagioli rossi Azuki secchi 1 bicchiere di zucchero 3 bicchieri di acqua   Ingredienti per i dorayaki: per circa 14 dorayaki singoli 2 uova 40g di zucchero 30g di miele...
by Trattoria da Martina on Jan 8, 2016

Rotolo alla crema di nocciole, decorato

– Ricoprite una teglia di circa 26x31cm con della carta forno coprendo anche i lati. Fate in modo che aderisca bene ai lati e al fondo. Bagnate un foglio di carta assorbente con poco olio di semi e passatelo sulla carta forno: aiuterà a stacca...
by Trattoria da Martina on Nov 3, 2015

Plumcake alle gocce di cioccolato

la preparazione di questo plumcake alle gocce di cioccolato è davvero semplice e veloce, per cui come prima cosa imburrate lo stampo e portate il forno a 175°, poi procedete. In una ciotola capiente setacciate la farina con lo zucchero e il lievito...
by Trattoria da Martina on Oct 15, 2015


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