Blog Posts - Wieprzowina



Wieprzowina ze świeżym ogórkiem

Małżon narzeka czasem, że nigdy nie może być pewien, czy zje ponownie potrawę, którą pierwszy raz je i która mu smakuje. Że tylko nowe i nowe. Ja się zawsze upieram, że jak coś mu smakuje, to przecież to zapamiętuję, powtarzam i że w...
by Napady Szalonego Kucharza on Jul 5, 2016

Zupa pięć smaków z wieprzowiną, krewetkami i jajkiem

Pamiętam zeszłoroczne Walentynki, braliśmy udział w warsztatach tanecznych i po kilku godzinach treningu byliśmy już naprawdę bardzo głodni. Tymczasem we wszystkich knajpach dookoła były dzikie tłumy i zjedzenie czegokolwiek w ten dzień b...
by Napady Szalonego Kucharza on Feb 14, 2016

Rolada schabowa ze szpinakiem

Nawet nie zliczę ile już podczas prowadzenia tego bloga było pierwszych rzeczy w kuchni. Pierwsze bułki. Pierwszy chleb na zakwasie. Pierwsze pierogi. Wciąż jestem przed pierwszym tortem. Fantastyczne jest to, że blog przymusza do rozwijania s...
by Napady Szalonego Kucharza on Oct 29, 2015

Makaron z wątróbką i boczkiem wędzonym

W zeszły weekend się działo. Pojechałam na zjazd absolwentów do mojego ogólniaka. Ale było fajnie zobaczyć przyjaciół, znajomych, nauczycieli, nawet samą szkołę. Spotkałam wiele osób, których nie widziałam od matury. Wróciłam zadow...
by Napady Szalonego Kucharza on Oct 3, 2015

Orientalny gulasz ze śliwką.

Oriental stew with prunes.Zazwyczaj robię gulasz tradycyjny, dzisiaj trochę inny. Zaintrygowała mnie, bardzo zróżnicowana kompozycja dodatków smakowych. Inspiracją tego dania był przepis Anny Petryna [TUTAJ] Składniki:1 kg szynka wieprz...
by Kulinarny karnet Christophera on Feb 14, 2014

Galaretka wieprzowa - klasyka, ale bez nóżek.

Classic pork jelly.Bardzo lubię klasyczną galaretę wieprzową. Kiedyś nie wyobrażałem sobie galarety bez wieprzowych nóżek. Teraz robię bez i też jest dobra, a przy tym, może mi się tylko tak wydaje mniej tłusta.Składniki:2 golonki wiep...
by Kulinarny karnet Christophera on Jan 28, 2014

Wątróbka a'la strogonow.

Liver a' la stroganoff.Skladniki:40 dag wątróbka wieprzowa2 cebule25 dag pieczarki3 dag podgrzybki suszone3 ząbki czosnku1 cm imbir świeży1 papryczka czuszka100 ml bulion z drobiu1 łyżka koncentrat pomidorowy1 łyżeczka musztardy miodowej100...
by Kulinarny karnet Christophera on Jan 25, 2014

Rolowana polędwica wieprzowa.

Pork tenderloinSkładniki:0,5 kg polędwica wieprzowa3 plastry ser żółty gouda3 plastry szynka wieprzowa5 dag masłoliście szpinakusólpieprzsambal oelekWykonanie:Polędwicę oczyścić z błon, rozciąć wzdłuż, rozklepać przez folię na pros...
by Kulinarny karnet Christophera on Jan 17, 2014

Eskalopki mielone z musem brokułowym.

Scallops with broccoli.Składniki.12 krążków z mięsa mielonego1/2 kg brokułów 2 łyżeczki żelatyny 1 łyżka bulionu150ml śmietany kremówki6 pomidorków koktajlowych12 cebulek marynowanych0,5 łyżeczki  bazylii0,5 łyżeczki...
by Kulinarny karnet Christophera on Jan 14, 2014

Schab z karmelizowanymi bananami.

Pork chop with caramelized bananas.Składniki:4 kotlety schabowe2 gałązki świeżego tymianku2 ząbki czosnku2 łyżki oliwy z oliwek1 łyżeczka soku z cytryny100g ryżu kolorowego1 łyżka koryntek1 łyżka pinioli uprażonych1 banan1 łyżeczka...

Karkówka z i na kapuście.

Roladki z kapustą kiszoną.Składniki:36 dag karkówka b/kości30 dag kapusta kiszona2 cebule1 jabłkosól, pieprz majeranek2 listki laurowe3 ziela angielskie1 szklanka bulionu z drobiumasło i olej do smażenia2 łyżki mąkiWykonanie:Cebulę i jab...

Schab suszony w ziołach.

Suszony schab.Jest to przepis nie nowy. Już wiele lat temu robiła go moja mama. Przepisów na ten rodzaj suszonego mięsa jest na blogach kulinarnych  bardzo dużo. Podobnie robi się kiełbasę suszoną tz. palcówkę. Z kiełbasą jest o wie...
by Kulinarny karnet Christophera on Dec 28, 2013

Świąteczna karkówka ziołami pachnąca

Witajcie ;)Święta to magiczny czas, który spędzamy z rodziną i bliskimi nam ludźmi, magiczna aura świąt wprowadza wszystkich w błogi, radosny nastrój - zapach choinki, kolędy, prezenty, smakowite potrawy i wypieki - kto tego nie lubi? :)Na...
by QulinarnePasje on Dec 17, 2013

Mielone z leśnymi grzybami w keksówce.

Lubię mięso mielone, oczywiście zmielone w domu. Broń mnie Panie Boże, przed kupnem gotowego, zmielonego mięsa  w sklepie. Do zrobienia tego dania, zainspirował mnie przepis na blogu Fabryka Pomysłów  [TUTAJ]. Zrobiłem trochę ina...
by Kulinarny karnet Christophera on Sep 22, 2013

Mielone z leśnymi grzybami w keksówce.

Lubię mięso mielone, oczywiście zmielone w domu. Broń mnie Panie Boże, przed kupnem gotowego, zmielonego mięsa  w sklepie. Do zrobienia tego dania, zainspirował mnie przepis na blogu Fabryka Pomysłów  [TUTAJ]. Zrobiłem trochę ina...
by Kulinarny karnet Christophera on Sep 22, 2013

Pieczone pomidory.

Składniki na 6 - 8  średnich pomidorów. 0,5 kg szynka wieprzowa 1 jajko 1 mała bułka 1 cebula w kostkę , przesmażona 1 łyżka śmietany kwaśnej 18% mleko do namoczenia bułki sól, pieprz, majeranek, maggi w płynie 6 - 8 p...
by Kulinarny karnet Christophera on Sep 10, 2013

Pieczone pomidory.

Składniki na 6 - 8  średnich pomidorów. 0,5 kg szynka wieprzowa 1 jajko 1 mała bułka 1 cebula w kostkę , przesmażona 1 łyżka śmietany kwaśnej 18% mleko do namoczenia bułki sól, pieprz, majeranek, maggi w płynie 6 - 8 p...
by Kulinarny karnet Christophera on Sep 10, 2013

Polędwica wieprzowa w cieście francuskim.

Polędwica wieprzowa w cieście francuskim.

Ziemniaki, kartofle, pyry, bulwy ,pulki...

różne nazwy nosi to popularne warzywo w naszym kraju, ale jedno się nie zmienia. Jak dotąd ziemniak nie został zdetronizowany przez żadne kasze, makarony czy ryż. Dania z ziemniaków nie są nudne i monotonne. Przypominam moje propozycje przed...
by Kulinarny karnet Christophera on Sep 21, 2012


Trending Topics

Close