Blog Posts - Zucchine



Carbonara di mare con zucchine

Con i preparati surgelati possiamo realizzare ottimi piatti velocemente, per quando abbiamo poco tempo da dedicare alla cucina o quando arrivano ospiti improvvisi e vogliamo presentare loro una squisitezza. In questa ricetta ho utilizzato il preparat...
by *ieri & oggi in cucina* on Jun 2, 2014

Torta di Verdure con Pasta al Vino

Estate, se ci sei batti un colpo! Pare, dico pare, che la bella stagione sia finalmente arrivata. Primavera pazza più che mai ed estate alle porte, cosa vi vien voglia di cucinare se non una bella e colorata torta di verdure? La pasta al vino l...
by IDEE IN PASTA & IN PENTOLA on May 24, 2014

Parmigiana di zucchine con Feta e semi di zucca

Ingredienti 5 grosse zucchine, 400 gr. di pomodoro, 2 spicchi d’aglio, foglie di basilico, 200 gr. di formaggio Feta, olio extravergine d’oliva, sale, semi di zucca. Preparazione Preparate la salsa di pomodoro profumata al basilico: Versate u...
by *ieri & oggi in cucina* on May 21, 2014

Torta salata di carote con prosciutto croccante

Ingredienti per 4-6 persone 300 gr. di carote, 300 gr. di farina 0, 100 gr. di zucchini rosolati, 100 gr. di olio di semi di girasole, 4 fette di prosciutto cotto, 1 bustina di lievito di birra, 4 uova, sale e pepe, latte qb. Preparazione Pulite le c...
by *ieri & oggi in cucina* on May 18, 2014

ZUCCHINE RIPIENE DI RICOTTA

INGREDIENTI:12 zucchine chiare,250 gr di ricotta vaccina,1 cipolla bianca,80 gr di parmigiano Reggiano,qualche rametto di origano fresco,olio extravergine di oliva,sale.PROCEDIMENTO:Dopo averle mondate e lavate bene,tagliate a metà per il senso oriz...
by ATTIMI DI DOLCEZZA on May 17, 2014

SCHIACCIATINA AI FIORI DI ZUCCHINE

INGREDIENTI:1 dose di pastella per schiacciatine,20 fiori di zucchina,1 mozzarella.PROCEDIMENTO:Levate il pistillo ad ogni fiore di zucchina,lavateli accuratamente sotto l'acqua corrente,poi tagliateli a listarelle su un tagliere,fate la mozzarella a...
by ATTIMI DI DOLCEZZA on May 10, 2014

Linguine con zucchine e mandorle

Buona domenica a tutti!!!! Questo è proprio un periodo particolare, sono alle prese con la scelta della cucina. Per quanto mi riguarda, si sta rivelando molto più difficile questa scelta piuttosto che la ricerca e l’acquisto della casa!! Sono...
by Profumo di Vaniglia on May 4, 2014

PESTO DI ZUCCHINE CRUDE

INGREDIENTI:3 zucchine chiare,12 gherigli di noci,6 foglie di basilico,1/4 di spicchio d'aglio,60 gr di parmigiano Reggiano,un goccio d'acqua,olio di semi di mais.PROCEDIMENTO:Dopo averle mondate e lavate,tagliate a metà le zucchine e mettetele nel...
by ATTIMI DI DOLCEZZA on May 3, 2014

FUSILLI AL PESTO DI ZUCCHINE CRUDE

INGREDIENTI:250 gr di fusilli,200 gr di pesto di zucchine crude,olio extravergine di oliva,sale.PROCEDIMENTO:Lessate la pasta in acqua bollente salata,scolatela molto bene e trasferitela in una bowl,aggiungete il pesto e condite con un filo d'olio ex...
by ATTIMI DI DOLCEZZA on May 3, 2014

Patate e zucchine alla curcuma

Buon 25 Aprile!!!! Oggi ho passato una splendida giornata a spupazzarmi la mia cuginetta nata appena 6 giorni fa, credo di essere stata tutto il tempo con gli occhi a forma di cuoricino mentre la guardavo!!! E’ sconvolgente come un … Cont...
by Profumo di Vaniglia on Apr 25, 2014

Sfoglie di Verdure di Stagione

Che bella la primavera, sole, aria tiepida, giornate lunghe, fiori e profumi e, per noi che amiamo cucinare, finalmente verdure fresche. Gli asparagi hanno una stagionalità molto inferiore rispetto ad altri ortaggi, quindi in questo periodo li metti...
by IDEE IN PASTA & IN PENTOLA on Apr 23, 2014

Rotoli di Zucchine alla Greca

Di solito preparo questi involtini come aperitivo estivo con i cetrioli, d'estate ci vuole roba fresca e ci si può sbizzarrire coi ripieni. Un po' perchè le preferisco, un po' per cambiare, stavolta li ho fatti con le zucchine. Rimangono fresc...
by IDEE IN PASTA & IN PENTOLA on Apr 7, 2014

Mattonella di Peperoni

Invitata ad una cena con carnivori incalliti ho pensato di presentarmi con un antipasto che fosse gustoso ma leggero e soprattutto invitante anche per chi ha dei pregiudizi sul mangiar sano. E' stato un successo, l'hanno spazzolato in men che non si...
by IDEE IN PASTA & IN PENTOLA on Mar 28, 2014

Spaghetti infilzati nei würstel

Video ricetta che spiega con semplicità come ottenere un meraviglioso piatto di spaghetti infilzati nei würstel. Ingredienti semplicissimi: würstel, spaghetti, zucchine, aglio, olio sale e pepe! P...
by Ricette & Sapori on Sep 22, 2013

Spaghetti infilzati nei würstel

Video ricetta che spiega con semplicità come ottenere un meraviglioso piatto di spaghetti infilzati nei würstel. Ingredienti semplicissimi: würstel, spaghetti, zucchine, aglio, olio sale e pepe! P...
by Ricette & Sapori on Sep 22, 2013

Cous Cous

Ingredienti:210 gr cous cous1 cipolla rossa1 zucchina1 carota1 peperoncino piccante verde1/4 verzaTagliare finemente tutti gli ingredienti.Cucinare in una padella la verza, la cipolla e il peperoncino.Lasciare la zzucchina e la carora crude.Cuocere i...
by cookingmanu on Sep 21, 2013

Zucchine in tempura

Ultimi giorni di ferie anche per me, domenica sono rientrata dal mare. Quest’anno non sono diventata nerissima ma pazienza, fortunatamente non mi sono scottata come al mio solito! Sto cercando di capire come cambiare tema al mio blog per passar...
by Profumo di Vaniglia on Aug 21, 2013

Polpette di ricotta, spinaci e zucchine

Ebbene si, finalmente sono in ferie!!!! Venerdì appena chiuso l’ufficio mi sono fiondata in palestra per l’ultimo allenamento strong per poi partire domanica mattina prestissimo in direzione mare qui in Calabria dove abbiamo la casa! Son...
by Profumo di Vaniglia on Jul 31, 2013

Zucchini Flowers Pasta

IngredientiPasta1 salsiccia al finocchietto1 cipolla10 fiori di zucchinaIn una padella con un po' di olio e burro soffriggere la cipolla, unire la salsiccia e cuocere per 15 minuti.Alla fine aggiungere i fiori e cuocere per un minuti.Scolare...
by cookingmanu on Jul 21, 2013

Spaghetti con crema di zucchine e gamberi

Ogni tanto ricompaio anch’io con una ricettina nuova. In realtà anche se non pubblico nulla continuo lo stesso a cucinare. Oggi vi propongo spaghetti alla crema di zucchine e gamberi. Un primo piatto fresco e saporito e che si può … Con...
by Profumo di Vaniglia on Jul 14, 2013


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