Latest Blog Posts for Las recetas de Martuka

• Tarta de Queso Con Hierbabuena Y Mandarina (FLAÓ de Ibiza)
  on Dec 15, 2016 in Cocina Española Cocina Regional Dulces Hierbas aromáticas Postres Quesos Tradicional
  En la pasada edición de Madrid Fusión tuve la suerte de probar el FLAÓ en el stand de Islas Baleares. Este postre pitiuso se elaboraba tradicionalmente en Pascua, aunque ahora se puede encontrar en restaurantes y pastelerías de Ibiza durante...
• Gambas Al Ajillo
  on Dec 13, 2016 in Ajo Cocina Española España Frutos de mar Tapas Tradicional
  Uno de los clásicos españoles con sabor "setentero". A mi me transportan a mi niñez, cuando en los aperitivos dominicales previos a la comida la querida tía Carmina las preparaba en su cazuelita de barro.Es una ración un poco "viejuna", pues tie...
• Ensalada De Tomates Cherry Con Burrata Y Albahaca
  on Dec 12, 2016 in Cocina Italiana Ensaladas Hierbas aromáticas Lunes sin carne Quesos Recetas fáciles Rápido Sabores del Mundo Sano
  A los que somos queseros nos encantan estos manjares blancos italianos como la mozzarella (si es de búfala mejor) y la burrata.Como es un queso con un fuerte sabor a leche y muy fresco, debe consumirse a la mayor brevedad posible y tampoco necesita...
• Tiramisú De Frambuesas Y Pistachos
  on Dec 11, 2016 in Cocina Italiana Dulces Frutas Frutos secos Postres Quesos Repostería Rápido Sabores del Mundo Tradicional
  Hacía mucho tiempo que no subía un postre y, aprovechando que se acercan las fiestas navideñas, he decidido poneros estos vasitos que se hacen en un momento, no necesitan horno y sólo precisan de unas 2-3 horas de frío.En lugar del clásico tira...
• Tortilla Al Horno De Patatas, Mejillones, Pimiento Y Chorizo
  on Dec 8, 2016 in Chorizo Frutos de mar Horno Hortalizas Huevos y tortillas Patatas
  En mi entorno más cercano me dijeron que no les gustaba la mezcla que había elegido de ingredientes para esta receta. Mi hermano Jaime me dijo que si había cogido los ingredientes que tenía en la nevera de sobras y los había juntado... jajaja.Re...
• Curry De Pollo Korma
  on Dec 7, 2016 in Carnes Cocina Asiática Curry Especias Frutos secos India Limón Platos únicos Pollo Sabores del Mundo Thai
  El korma es un curry suave procedente de India que se elabora con cremas de yogur, leche o, en este caso, leche de coco.En casa somos muy aficionados al curry y lo comemos todas las semanas. Sólo hay que preparar un arroz de acompañamiento y ya ten...
• Lomo De Cerdo Asado Con Manzanas, Mostaza Y Patatas Violetas Al PX
  on Dec 6, 2016 in Asados Carnes Casera Cebolla Celebraciones Cerdo Fiestas Horno Manzana Navidad Patatas
  Ya empiezo a proponeros recetas de asados para Navidad. La ventaja de las carnes o aves asadas es que se pueden preparar con antelación, para muchos comensales y no hay que estar contemplando el asado, así que se pueden preparar otras cosas mientra...
• Lentejas Con Kale, Calabacín, Puerro Y Chistorra
  on Dec 3, 2016 in Chorizo Cocina Española Diaria Guisos Hortalizas Invierno Legumbres Platos para niños Preparaciones básicas Tradicional Verduras
  Un día a la semana se comen lentejas en ni casa. A todos nos encantan. Es comida de "abuela" pues todos las comimos en la niñez, aunque en mi padre siempre decía Lentejas, comida de viejas, si las quieres las comes o si no las dejas.En mi niñez s...
• Ensalada Alsaciana
  on Sep 4, 2016 in Ensaladas Entrantes Francia Hierbas aromáticas Patatas Quesos Tradicional Verano
  He estado recientemente en Francia y he de confesar que me encanta ese país. Su gastronomía es vasta, rica en cuanto a variedad y deliciosa en su sabor.Aunque he regresado con unos kilos de más me ha compensado todo lo que he probado y degustado.&...
• Batido De Menta Con Chocolate
  on Aug 25, 2016 in Batidos Helados Verano
  Los batidos elaborados con helados y leche tienen el poder de transportarnos directamente a la infancia.Recuerdo esas meriendas en VIP´S que invariablemente eran tortitas con nata y sirope y un magnífico batido que te servían (y lo siguen haciendo...

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