This kitchen diary companies my balancing act between aloof and down to earth cuisine. It knows if I try new recipes, read new cookbooks and discover new kitchen gadgets. It understands German and English.
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Latest Blog Posts for Kuechenlatein
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- Muffins mit frischen Bio-Dattelnon Apr 28, 2013 in Kuchen und KekseDer Inschennör und ich hatten einen Kurz-Trip in die Vereinigten Arabischen Emirate gebucht, 4 Nächte in Sharjah und 3 Nächte in Dubai. Der Küchenchef des Hilton in Sharjah bot zum Frühstück Dattel-Muffins mit Liwa-Datteln an. Datteln gehören...
- Kokosjoghurt mit Ahornsirupon Apr 25, 2013 in HausgemachtIch besitze zwei Joghurtmaschinen, eine wie wie diese mit türkisfarbenen und weißen Deckeln aus grauer Vorbloggerzeit und seit Dezember 2010 diesen Rosenstein & Söhne Yoghurt Maker. Der Bereiter mit den Portionsgläsern fristete lange sein Dasein...
- Vegetarischer Donnerstag: Orangen-Möhren-Buttermilch Shakeon Apr 18, 2013 in DrinkHeute gibt es zum Mitnehmen einen erfrischenden Orangen-Möhren-Buttermilch Shake Orangen-Möhren-Buttermilch Shake Menge: 1 Portion Ein leckerer Shake für die Lunchbox, dann allerdings die Haferkleie erst kurz vor dem Verzehr zufügen Zut...
- Vegetarischer Donnerstag: Gorgonzola-Feigen-Quicheon Apr 11, 2013 in lunch@workZum heutigen vegetarischen Donnerstag serviere ich Gorgonzola-Feigen-Quiche die wunderbar in die Lunch-Bag passt. Da auch die Katze gerne etwas Essbares mit auf ihre Reisen nimmt, habe ich ihr die Hälfte der Quiche abgegeben. Doch offensi...
- Vegetarischer Donnerstag: Gefüllte Quark-Möhren-Schneckenon Apr 4, 2013 in lunch@workManchmal braucht Frau ein wenig Anschubs. Ich habe mir ein striktes Kochzeitschriften-Kaufverbot auferlegt, dass nur gebrochen werden darf, wenn ich mit der Bahn verreise. Das Auto der Katze wollte aus dem Parkhaus befreit werden, ich durfte auf dem...
- Filet-Apfeltopf mit roten Nudelnon Apr 1, 2013 in FleischDie Gedankengänge des Inschennörs sind manchmal unergründlich. Bereits letztes Jahr zu Pfingsten hatte der Herr den Filet-Apfeltopf mit grünen Nudeln auf den Speiseplan gesetzt, was aber aus nicht mehr nachvollziehbaren Gründen nicht umgesetzt w...
- Hefezopf von Cathérine Jaminon Mar 30, 2013 in BrotDer Student hat sich für die Feiertage angekündigt, logisch, dass Frau Küchenlatein dann den Kochlöffel schwingt, um etwas Hausgemachtes zu präsentieren. Ich entschied mich für einen Hefezopf den Katharina auf Twitter empfohlen hatte.
- Vorne hui, hinten pfuion Mar 28, 2013 in Produkttestoder wie Premiumprodukte verschlimmbessert werden. Die Katze und ich waren neulich in unserem Lieblingssupermarkt (grusel)-shoppen. Zum Wochenende sind dort immer Stände aufgebaut, die den Kunden Gelegenheit geben, die Produkte auch zu probieren. E...
- Buttermilch-Gugelhupfon Mar 24, 2013 in Kuchen und KekseDer Gatte verlangte nach Puffer, den ich nicht kann, also Gugelhupf, was im Prinzip ein Puffer in Napfkuchenform ist. Zuerst habe ich das Rezept bei Schöner Tag noch! entdeckt und Juliane empfahl, die Glasur einfach wegzulassen und den Kuchen nur...
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